Die Feigensaison ist offiziell eröffnet und wir werden nicht diejenigen sein, denen die Ideen für den Genuss ausgehen! Zu Hause lieben wir sie, besonders mein Mann und mein ältester Sohn, und obwohl sie sie zu dieser Jahreszeit natürlich genießen, wird sie zu einem guten Käse zu einem köstlichen Abendessen!

Was ich Ihnen heute mitbringe, ist ein Rezept für Liebhaber von Käse und handlichen Abendessen - obwohl es stimmt, dass es Sie auch sehr gut aussehen lässt, wenn Sie es als Vorspeise zu jeder Mahlzeit zubereiten, egal ob im Sommer, Herbst oder Sie selbst zubereiten können als Vorspeise zu Weihnachten (den Rest des Jahres können Sie sie auch mit getrockneten Feigen zubereiten).

Die Basis besteht aus Brie-Käse, garniert mit Feigen, gerösteten Walnüssen und einem leichten Hauch von Walnussöl . Sie können ihn auf zwei Arten zubereiten, in einer Eisenpfanne oder in einer ofenfesten Keramik-Käseform .

Beim Servieren können Sie ihn mit knusprigem Toast oder geröstetem Brot begleiten. Sie werden diese Delikatesse wirklich genießen!

Gebackener Brie-Käse mit Feige und Walnüssen, hergestellt in der Keramik-Käsemaschine von Creative Tops

Zutaten (für 4-6 Personen)

  • 2 Esslöffel Feigenmarmelade
  • 3 Esslöffel Walnussöl
  • 1/4 Tasse* geschnittene Feigen**
  • 1/4 Tasse geschälte und gehackte Pistazien
  • 1/4 Tasse gehackte Walnüsse
  • Ein französischer Brie-Käse (ca. 220 g)

*Sie können ein 240-ml-Glas oder eine Tasse als Basismaß verwenden.

**Außerhalb der Saison oder in Ermangelung frischer Feigen können Sie getrocknete Feigen verwenden, es wird auch großartig sein.

Vorbereitung

  1. Backofen auf 190° C vorheizen.
  2. In einer kleinen Schüssel die geschnittenen Feigen mit den Walnüssen und Pistazien mischen. Marmelade und 1 Esslöffel Walnussöl hinzugeben . Gut mischen.
  3. Den Boden einer kleinen ofenfesten Gusseisenpfanne oder einer Keramik-Käseform mit 1 Esslöffel Walnussöl bestreichen. Legen Sie den Brie-Käse darauf und bedecken Sie ihn mit dem restlichen Walnussöl.
  4. Den Briekäse mit der Feigen-Walnuss-Mischung garnieren.
  5. Backen Sie für 10-15 Minuten oder bis der Käse weich wird, aber nicht schmilzt.
  6. Heiß mit Grissini, Toast oder Brot servieren.

Kommentare

Beatriz:

Esta receta si la pongo en el horno al mismo tiempo que unas espaldas de cabrito, se puede hacer o cogera olor o sabor de la carne?.

Beatriz:

Se ve precioso. Mi pregunta es como se sirve en la mesa con el cuenco especial de Brie cuando se saca del horno? O sacando el queso y presentandolo en el plato de seevir que hay a juego. Es que creo que en el cuenco seria dificil de servirte, bueno yo lo creo asi.😃😃

Mercedes:

Holaaaa!!! Viendo esta receta de queso brie con higos y nueces se le abre el apetito a cualquiera. Mi pareja está de viajes y lo voy a sorprender con este aperitivo, pero siempre me surge una duda con las recetas al horno. El horno a 190 pero…arriba y abajo, sólo arriba, le pongo aire también, jajaj , en fín esa es mi duda. Muchas y gracias y enhorabuena por esta página maravillosa que tienen. Un besote.

Mercedes:

Holaaaa!!! Viendo esta receta de queso brie con higos y nueces se le abre el apetito a cualquiera. Mi pareja está de viajes y lo voy a sorprender con este aperitivo, pero siempre me surge una duda con las recetas al horno. El horno a 190 pero…arriba y abajo, sólo arriba, le pongo aire también, jajaj , en fín esa es mi duda. Muchas y gracias y enhorabuena por esta página maravillosa que tienen. Un besote.

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