Yakisoba mit Gemüse und Garnelen

Wir bringen Ihnen das Rezept für Yakisoba mit sautiertem Gemüse und Garnelen, eine sehr schnelle Option für den Alltag, sehr vollständig und reich an Geschmack.

Yakisoba sind typische Nudeln aus Japan und eine tolle Alternative zu den typisch italienischen Weizennudeln, die wir zu Hause am häufigsten kochen. In 5 – 10 Minuten sind sie fertig.

Wir werden das Rezept mit der WMF Steak Profi-Pfanne zubereiten, da diese die ideale Pfanne zum Anbraten ist, da ihr innerer Metallkörper sehr heiß wird. Damit bekommen wir den perfekten Wok, da wir für sehr kurze Zeit eine sehr hohe Temperatur benötigen – mit dem Steak Profi gelingt uns das, mit dem Vorteil, dass durch die Antihaftbeschichtung nichts geht kleben.

Zutaten

• 250 g Nudeln
• Ein paar Tropfen Sesamöl
• 2 Zwiebeln julienned
• 1 Julienne-Karotte
• 100 g julienierter Chinakohl
• 250 g geschälte Garnelen
• Katsuo Bushi, getrocknete Bonitospäne
• Yakisoba-Sauce

Vorbereitung

1. Zunächst erhitzen wir die Steak Profi WMF Bratpfanne . Wenn Sie sehen, dass die Pfanne sehr heiß ist, müssen Sie einen Spritzer Öl hinzufügen.
2. Als nächstes fügen Sie die Karotte und den gehackten Schnittlauch zur Julienne hinzu. Braten Sie es ein paar Minuten lang an.
3. Wenn Sie sehen, dass die Karotten und Zwiebeln anfangen zu bräunen, lassen Sie sie einige Minuten anbraten und fügen Sie den Chinakohl hinzu.
4. Die Garnelen dazugeben und weiterrühren. Da die Pfanne sehr heiß ist, müssen Sie sie ein paar Mal drehen und fertig.
5. In der Zwischenzeit reichlich Wasser in einem Topf zum Kochen bringen großer Topf . Wenn es kocht, geben Sie die Nudeln auf einmal hinzu und rühren Sie um, damit sie nicht kleben bleiben. Es ist wichtig, mit offenem Topf zu kochen.
6. Wenn die Nudeln gekocht sind, ist es wichtig, dass Sie sie aus dem Topf nehmen und direkt mit den Garnelen, dem Schnittlauch, den Karotten und dem Pak Choi in die Pfanne geben. Alles zusammen fertig anbraten.
7. Zum Schluss die Yakisoba-Sauce hinzufügen.
8. Zum Schluss den Teller mit ein paar Bonitospänen dekorieren. Sie werden Ihnen ein unglaubliches Aussehen verleihen. Du wirst sehen!