Meine Erfahrung mit der KitchenAid-Küchenmaschine

Heute erzählt uns Miguel Ángel, Autor des Blogs Pimientos Verdes, vom Küchenroboter Kitchen Aid. Seine Erfahrung hat gezeigt, dass sich der Kauf gelohnt hat: Er ist zu seinem Verbündeten und Helfer in der Küche geworden. Deshalb wollte er mit uns die positivsten Punkte beim Kauf einer Kitchen Aid teilen.

Eines der Werkzeuge, die ich in meiner Küche am meisten benutze, ist ohne Zweifel meine Kitchen Aid. Es ist ein sehr vielseitiger Küchenroboter, der für mich vor allem bei süßen Rezepten zu einer großen Hilfe geworden ist. Obwohl diese Maschine noch viel mehr kann. Heute wollen wir sie besser kennenlernen.

Vielleicht denkt der ein oder andere von euch darüber nach, sich einen Küchenroboter zu kaufen und hat tausend Zweifel, welcher der beste wäre. Genau das ging mir damals so und heute, nach mehr als zwei Jahren mit meiner Kitchen Aid, kann ich sagen, dass der Kauf völlig zufriedenstellend war und meine Erfahrung mit ihr ausgezeichnet ist.

Kitchen Aid - Ein wenig Geschichte

Der Mixer, den wir heute als Kitchen Aid kennen, wurde 1919 von dem US-amerikanischen Unternehmen Troy Metal Products Company erfunden und unter dem Handelsnamen H-5 auf den Markt gebracht.

In den 20er Jahren sagte die Frau eines Geschäftsführers des Unternehmens: "Ich weiß nicht, wie du sie nennen willst, ich weiß nur, dass sie der beste Küchenhelfer ist, den ich je hatte". So wurde die H-5 in Kitchen Aid umbenannt (die Übersetzung bedeutet "Küchenhelfer"). Schnell wurden die KitchenAid-Mixer zu einem der beliebtesten Küchenroboter und die Marke brachte neue, kleinere und handlichere Geräte auf den Markt, die sich den Bedürfnissen moderner Haushalte anpassten.

In den 30er Jahren brachte man die Serie K heraus, mit einer Ästhetik, die der heutigen sehr ähnlich ist. Als interessante Randnotiz: Viele Zubehörteile aus jener Zeit können noch in den aktuellen Modellen verwendet werden.

Seitdem haben sich die KitchenAid weiterentwickelt und sind zu den heutigen Modellen gelangt, die sich mit ihrer großen Farb- und Zubehörvielfalt zu einem emblematischen und stark nachgefragten Roboter weltweit entwickelt haben.

Außerdem haben wir es mit einer zuverlässigen und langlebigen Maschine zu tun, die in den Vereinigten Staaten nach hohen Qualitätsstandards hergestellt wird.

Verwendungszwecke der Kitchen Aid

Der Hauptzweck der KitchenAid ist das Bearbeiten von Teigen; sie ist eine hervorragende Maschine zum Rühren von Rührkuchen, Broten und anderen fetthaltigen Teigen. In diesem Bereich ist ihre Leistung ausgezeichnet. Natürlich eignet sie sich auch zum Schlagen von Sahne und Eiweiß mit außergewöhnlichem Ergebnis.

All diese Funktionen erfüllt sie mit den 3 Zubehörteilen, die mitgeliefert werden und die sind:

- Schneebesen: Er eignet sich zum Aufschlagen von Sahne, Eiweiß sowie zum Schlagen von Teigen, in die Luft eingearbeitet werden soll, wie z. B. für Muffins. Außerdem eignet er sich auch zum Herstellen von Mayonnaise.

- Flacher Rührer: dient zum Mischen von Teigen. Ich verwende ihn, um Mürbeteig und meine Rührkuchen, Bundt Cakes, Cupcakes und andere Süßigkeiten zuzubereiten. Er ist auch perfekt für Buttercreme und Frischkäsecremes, mit denen ich meine Cupcakes dekoriere.

- Knethaken: dient zum Kneten von Teigen, wie Pizzateig, Brioche-Teig oder zum Brotbacken.

Zusätzlich können wir weiteres Zubehör erwerben, wie zum Beispiel:

- Rührer mit Silikon: ist perfekt, um die Schüsselwände abzukratzen.

- Pastazubehör: es handelt sich um ein sehr umfangreiches Zusatzteil, um eigene Spaghetti, Makkaroni, Bucatini … herzustellen.

- Fleischwolf

- Glasschüssel: es ist immer nützlich, eine zusätzliche Schüssel zu haben, und diese ist neben ihrer Funktionalität auch schön.

- Eismaschine (oder Eis-Aufsatz): Dieses Zubehör ist meine letzte Anschaffung und ich werde es diesen Sommer sicher oft benutzen. Sorbets, Granitas und Eiscremes lassen sich in nur 20 Minuten herstellen.

Abgesehen von diesen gibt es auf dem Markt weiteres Zubehör, über das ich euch aber nichts sagen kann, da ich keine Erfahrung damit habe.

Beim Kauf bedenken

Wenn du ein Fan von Konditorei und Teigen bist, zögere keinen Moment. Die Kitchen Aid ist dein Gerät.

Wie ich bereits erwähnt habe, ist es eine Maschine, die sehr gut arbeitet. Das Modell, das ich habe, el Artisan, nutzt seine 300 w Leistung auf außergewöhnliche Weise. Manche kritisieren, dass diese Leistung niedriger sei als die mancher anderer Roboter in derselben Kategorie, aber lasst euch von dieser Zahl nicht täuschen. Der Motor der Kitchen Aid ist super effizient und in der Lage, Teige besser zu bearbeiten als andere Roboter mit mehr Leistung. Tatsächlich wird der Motor meiner Kitchen Aid bei langen Knetvorgängen und schweren Teigen wie Brioche kaum warm, und ich merke keineswegs, dass die Maschine bei solchen Aufgaben gestresst wäre.

Manche haben mir gesagt, dass andere Roboter, diese, die auch kochen und zerkleinern (ihr wisst sicher, von welchen ich spreche), alles können, was eine Kitchen Aid tut … das ist nicht wahr. Die Arbeit, die die Kitchen Aid mit Teigen leistet, ist unendlich besser und ganz zu schweigen vom Schlagen von Eiweiß oder Sahne. Ein Vergleich ist nicht möglich. Immerhin sind die Kitchen Aid dafür konzipiert.

Eine weitere Sache, die mir gefällt, ist, dass sie sehr leicht zu reinigen ist. Die Schüssel hat keine Kanten oder ungewöhnliche Formen, und außerdem kann sie in die Spülmaschine gestellt werden.

Und schließlich hat mich noch die Ästhetik und die große Farbvielfalt überzeugt. Das war natürlich kein entscheidender Faktor, aber es hat letztlich das Zünglein an der Waage ausgemacht.

Wenn du nach Rezepten suchst, die mit der KitchenAid zubereitet wurden, kannst du im Blog nach dem Tag Kitchen Aid suchen (hier siehst du sie alle). Du findest köstliche Rezepte wie diese:

- Amerikanischer Apfelkuchen

- Kürbiseis mit gesalzener Karamellsauce und knusprigen Pekannüssen

Aber jedes Konditoreirezept kannst du mit dem Roboter zubereiten, außerdem einige andere wie Pasta, Pizza, Mayonnaise etc., wie ich bereits erwähnt habe. Es gibt eine große Vielfalt an Rezepten für die KitchenAid, sodass die Grenzen der Innovation in der Küche von deiner Lust und deinem kreativen Genie abhängen.

Wenn du Zweifel hast, welche Kitchen Aid für dich interessanter sein könnte (es gibt einfachere Modelle und professionellere Modelle), empfehle ich dir, den Beitrag "Lohnt es sich, eine Kitchen Aid zu kaufen?", zu lesen, in dem die Unterschiede zwischen den verschiedenen Modellen erklärt werden. Und wenn du sonstige Fragen hast oder Beratung möchtest, kannst du einen Kommentar hinterlassen oder uns anrufen und wir antworten dir gerne.