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Le ricette di Claudia&Julia
Porri al forno con scalogno e nocciole
Se ami le ricette semplici ma con quel tocco elegante che trasforma una verdura in un piatto speciale, adorerai questi porri al forno con burro noisette, scalogno e nocciole tostate.
Petto di tacchino al forno con verdure
Oggi vi voglio sorprendere con questa ricetta del petto di tacchino al forno con verdure, perché appena lo assaggerete e scoprirete quanto è succoso e saporito, non vorrete più prepararlo in altro modo! Il segreto per ottenere questa morbidezza e questo gusto speciale è la salamoia. Il liquido che useremo per prepararla è il sidro, che si abbina perfettamente alle carni bianche, come il pollo o, in questo caso, il tacchino.
Coppette di pasta fillo con brie, marmellata e frutta secca
Ci sono ricette nate per rendere felici chi si siede a tavola, e questi nidi di pasta fillo con brie, marmellata e frutta secca sono una di queste. Sono bocconcini leggeri, croccanti, dal cuore cremoso e quel contrasto dolce–salato che funziona sempre.
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