Pincho riojano di gambero rosso e champignon con pesto di prezzemolo

Este spiedino riojano di gambero rosso e funghi al pesto è un piatto facilissimo e di grande effetto, e ciò che adoro è il pesto di basilico con cui si accompagna per dare il tocco speciale, perché è un pesto che userai per condire insalate, carni e pesci quando desideri qualcosa di speciale.

Credimi che ti porterà pochissimi minuti prepararlo, e per questo ti invito caldamente a provarlo -con così poco sforzo ma un risultato così gustoso, diventerà un classico tra i tuoi amici e familiari quest'estate. Lo facciamo in la grill elettrica di WMF Lono Master bistecchiera questa volta, pensando a cucinarlo all'aperto, ma puoi farlo nel tuo grill o barbecue.

Quello che mi piace di più nel farlo sulla Master bistecchiera è che ci permette di cucinare direttamente al tavolo ed è perfetto per pranzi o cene all'aperto, ideale logicamente in questo periodo dell'anno.

Per quanto riguarda il pesto, lo facciamo nella nuova tritatutto WMF, che è stata una vera scoperta: nonostante sia compatta la sua base offre molta capacità, è facilissima da usare e risulta molto pratica.

Ingredienti

• 12 funghi grandi, puliti, interi e senza gambo
• 12 gamberi grandi sgusciati, senza budello
• 1 spicchio d'aglio sbucciato
• 2 mazzetti di foglie di prezzemolo
• 1/2 bicchiere di olio extra vergine d'oliva
• Sale Maldon

Preparazione

1. Per fare il pesto, semplicemente metti l'aglio, il prezzemolo e l'olio nel recipiente per la tritatutto WMF e trita tutto bene per alcuni secondi premendo il pulsante Potenza 2, e vedrai che in un attimo ottieni il pesto.
2. Prepara i funghi eliminando il gambo, irrorali con un filo d'olio.
3. Asciuga i gamberi su carta da cucina e ungili anche.
4. Metti in la grill Lono Master bistecchiera WMF i funghi, lascia che si dorino sulla parte inferiore e poi sulla superiore. Togli e tieni da parte.
5. Distribuisci le code di gambero in la grill Lono Master bistecchiera WMF caldo e rosola su entrambi i lati, aggiungi di nuovo i funghi e salta versando un paio di cucchiaiate di pesto di prezzemolo.
6. Servi immediatamente infilzando con uno stuzzicadenti ogni gambero con il suo fungo.

Tritatutto Kult WMF e Griglia Lono Master bistecchiera di WMF

Note

• Invece di usare questi spiedini come antipasto, puoi accompagnarli con un po' di riso basmati, oppure con verdurine cotte sulla stessa grill, e avrai un piatto completo, davvero saporito.
• La grill Lono Master bistecchiera di WMF è una grill che puoi usare sia all'interno, in cucina o in sala da pranzo come grill elettrica abituale, sia all'esterno (in terrazza, in giardino o in campeggio), come fornello o barbecue. Si vende da sola ma puoi anche acquistare le gambe (il supporto) come accessorio, che vedrai nella stessa pagina del prodotto.

Griglia Lono Master bistecchiera di WMF