Quelli di noi che amano i contrasti sanno che il sapore acido dei frutti rossi insieme alla dolcezza del cioccolato è un'ottima combinazione. Se la mettiamo su una base di pasta sfoglia otterremo una torta da leccarsi le dita. Questa ricetta è quella che ci presenta Carmen, di Yerbabuena en la cocina , nel post che troverete sul suo blog.
Questa ricetta è stata preparata in uno stampo a cui sono molto affezionata, soprattutto perché mi permette di realizzare quelle torte rettangolari che ho sempre visto in casa all'ora del tè della domenica, ma anche perché è rimovibile e facilita la lavorazione .
Detto tutto questo, per i curiosi potete vedere lo stampo in negozio , e per i più golosi vi consiglio di vedere la ricetta qui .
Nella foto, stampo antiaderente con fondo removibile De Buyer , e coltello Pallarès in acciaio al carbonio
Comentarios
María Isabel dijo:
Encontre a Claudia&Julia por casualidad, buscando una bateria de cocina. Nunca había comprado por internet. Asi que mande un correo para ver si la persona al otro lado del ordenador era de fiar. Antes de recibir respuesta, y después de leer los comentarios de decenas de clientes, ya había realizado mi compra. La respuesta a mi correo también llego. Claudia, personalmente, habia respondido entendiendo mi desconfianza. Qué maja! Pensé. Bueno, hoy aún estoy esperando mi pedido. Lo hice ayer tarde (viernes) pero ya sé que el lunes lo tendré conmigo. No me cabe ninguna duda, como también sé que sera de mi total agrado. Un placer haberos encontrado. Mi pasión por la cocina y Claudia&Julia ahora van de la mano. Gracias