Virginia, di Sweet and Sour, presenta nel suo blog una ricetta che ci colpisce per diversi motivi.
Il primo, perché è un risotto accompagnato da una picada davvero interessante: picada di finocchi, olive nere e pomodori secchi - deliziosa e che conferisce un tocco molto speciale al piatto.
Il secondo motivo è che vedo nella picada un piccolo tesoro, un tesoro da tenere a mente per utilizzarlo in altri piatti o anche per aperitivi - da accompagnare con pane o crostini.
E il terzo motivo per cui mi colpisce è per le sue belle parole verso la sua nuova cocotte bassa Le Creuset, e cita "...la desideravo da tempo, perché avevo già quella rotonda classica, ma da tempo volevo procurarmi questa bassa, che è perfetta per preparare risotti, risi brodosi e stufati a fuoco lento, che vanno direttamente dal fornello o dal forno alla tavola con una presentazione speciale. Questo è il bello di queste casseruole, che oltre a essere di qualità e per tutta la vita, risultano visivamente molto attraenti".
Scopri questa meravigliosa ricetta nel blog di Virginia, qui.
Commenti
Claudia&Julia ha detto:
Hola Delia,
Esta receta la publicó Virginia en su blog. Puedes verla en esta dirección:
sweetandsour.es/risotto-de-hinojo-aceitunas-negras-y-tomates-secos/#
Delia ha detto:
hago casi todas las recetas q me envian deliciozas¡¡¡¡ no me llega el risoto con aceitunas negtA Y TOMATES SECOS DE ARENTINA REGRAAACIAAAAS¡¡¡¡¡¡