Pere al forno con avena e pasta frolla

Cosa fai quando ti avanza della pasta frolla che hai dovuto ritagliare da una torta? E se nella fruttiera ci fossero delle pere che ti fanno gli occhi addosso per poterle gustare come preferisci? Oggi vi porto una ricetta super riuscitissima da preparare in 3 minuti e gustare subito: pere al forno con avena e pasta frolla. Una delizia deliziosa!

Potete cuocere le pere in qualsiasi stampo, antiaderente, di ferro o di ceramica. Io ho optato per lo stampo alto Revol , tipo terrina. A me piace così, perché ha un aspetto curato e ben presentato, funziona benissimo per una piccola quantità di frutta (oggi ho cotto solo due pere) e con il coperchio si fa tutto ancora più velocemente, poiché trattiene il calore all'interno.

Ingredienti

• Pere Conference (io ne ho usate due, ma usatene quante ne volete)
• Pasta frolla* (ritagli di pasta avanzata o un quarto di pasta refrigerata)
• Fiocchi d'avena (io ne ho usati 3 cucchiai abbondanti, ma applicateli a piacere)
• sciroppo d'acero
• 2 cucchiai di zucchero di canna
• 2 cucchiaini di cannella
• Gelato allo yogurt o alla vaniglia o alla crema come accompagnamento.

*Per una ricetta senza glutine utilizzare pasta frolla senza glutine. Potete seguire la ricetta anche senza mescolarla con la pasta frolla, fate semplicemente le pere con l'avena tostata e speziata, vengono deliziose.

Preparazione

1. Sbucciare e tagliare le pere a cubetti o a pezzetti, senza tanti rimpianti. Disponeteli direttamente nello stampo che andrete a cuocere (io ho utilizzato lo stampo tipo terrina con coperchio Revol ).
2. Tagliate a pezzetti la pasta frolla che avete ottenuto e distribuitela nello stampo, mescolando con la pera.
3. Cospargere con cucchiai di zucchero di canna e cannella.
4. Versare una spruzzata di sciroppo d'acero (un paio di zig-zag lungo lo stampo).
5. Mescolate il tutto con un cucchiaio e distribuite più o meno uniformemente.
6. Distribuire sopra i fiocchi d'avena e cospargere un po' di zucchero e sciroppo.
7. Infornare a 180°C con temperatura alta e bassa per 20 minuti, più altri 5 minuti con la funzione grill, o finché non avrà assunto un bel colore tostato.

Gradi

• Puoi mangiarlo così com'è, è delizioso (parola mia, vorrai finirlo a cucchiaiate!). Sarà anche il perfetto accompagnamento ad una ciotola di yogurt durante la colazione o la merenda.
• Se non avete la pasta frolla o volete renderla meno dolce, semplicemente omettetela, non aggiungetela e cuocete le pere con avena e cannella e miele, così come sono.
• Se volete, prima di mettere sopra l'ultima avena potete mescolare altra avena con la pera. Se ti piace bere questi deliziosi bicchieri, vale la pena aggiungerne altri.
• È anche un ottimo dessert accompagnato da gelato alla vaniglia o panna.

È un'ottima ricetta, deliziosa e facile da preparare, pensata per risparmiare tempo. Non esitate ad aggiungere le quantità, versatele semplicemente nello stampo e mescolate le quantità ad occhio con la pera, non sbaglierete se non esagerate e se avete fiducia nel vostro "ojimetro".

Godere!