El blog de Claudia&Julia

La ricetta della terrina vegetariana che vi presentiamo oggi ha il sapore più intenso e un'opzione favolosa per tutti i giorni dell'anno. È composto da strati di salsa di pomodoro, mozzarella e melanzane fritte, ed è molto semplice da preparare: basta prefriggere gli ingredienti in modo molto elementare, e modellarlo nella forma terrina di ceramica , nella quale terminerete la cottura.

Ho sempre trovato fantastico trovare un modo per utilizzare gli avanzi e non sprecare nulla in cucina. Questa ricetta del budino al cocco è proprio questa, una ricetta che utilizza il pane raffermo. Pane, panini o anche croissant che ti sono avanzati da una festa e che non vuoi sprecare.

Questa torta al salmone è semplicissima da preparare, e ha tutto il sapore di quella fatta in casa. Propongo due salse per accompagnare la torta, una maionese all'avocado, e una mousseline all'arancia, che non è altro che una salsa di maionese mescolata con senape e arancia.

Se volete sorprendere la vostra famiglia con un paté fatto in casa davvero gustoso, vi invito a seguire la ricetta del paté di carne e pistacchi propostaci da Lola (Loleta, Life, food&Market), un paté di campagna che adorerete!

Loreto, autore di Sabores de Colores, ci propone ancora una volta una ricetta facilissima e di grande successo. È una terrina di pollo semplice, molto gustosa e abbondante. Sicuramente risolverà più di un pasto per te!

La ricetta che ci porta Miriam (L'ospite d'inverno) è una di quelle che amiamo: un paté di campagna molto tradizionale, che gusterete tantissimo semplicemente accompagnandolo con del buon pane!

Loleta, di Lola, Life&Market, porta oggi una ricetta che adorerai realizzare durante le festività o in occasioni speciali. Questa è una ricetta di torta di pesce, ispirata alla famosa ricetta dello scorfano di Arzak. Vai avanti e preparalo, sarà un trionfo!

Cosa c'è di più appetitoso di alcune verdure con mozzarella? Preparati al forno come suggerisce Miriam, autrice di L'ospite d'inverno, sono un'autentica prelibatezza, quindi non perdete l'occasione di gustare un pasto delizioso e sano!

Noi di Claudia&Julia amiamo gli stampi traforati perché pensiamo che siano geniali nella loro semplicità. A chi non piace la crosta, più croccante è, meglio è? Lunga vita alla freschezza.