Flan al latte condensato

Sicuramente il flan al latte condensato è uno dei flan tradizionali più apprezzati. Se non l'avete ancora preparato a casa, sappiate che probabilmente l'avete mangiato perché, per il suo sapore di vaniglia e la sua facilità di preparazione, è spesso la ricetta del flan fatto in casa che viene servito in molti ristoranti.

Come identificare il flan al latte condensato? Perché è una crema pasticcera all'uovo, densa, di colore abbastanza biancastro, dalla consistenza liscia come la seta e spesso accompagnata da un tocco di vaniglia che fornisce un aroma che si sposa molto bene con il sapore del latte condensato.

In questa occasione prepariamo il flan nella yogurtiera Multidelices . Si tratta infatti di una ricetta ideale da realizzare con la yogurtiera: se preparare questo flan non potrebbe essere più semplice, poterlo cuocere a vapore con la yogurtiera, senza bisogno del bagnomaria o di accendere il forno, è senza dubbio un'ottima soluzione. convenienza.

Tra gli ingredienti vedrai che non c'è zucchero, perché tutta la dolcezza è più di quella fornita dal latte condensato, e non ne serve altro. Spero vi piaccia, e fate attenzione al latte condensato: ricordatevi che è insidioso, e se mentre preparate la ricetta non resistete alla tentazione di prenderne un cucchiaio, ne berrete sicuramente mezza bottiglia.

Ingredienti (per i 6 vasetti Multidelices)

• 200 nl di latte condensato
• 500 ml di latte intero
• 1 cucchiaio di estratto di vaniglia
• un pizzico di sale
• Un pizzico di cannella (facoltativo)
• 6 uova
• caramelle liquide

• Arancia candita e un po' di latte condensato
• Cannella
• Coulis di fragole o ciliegie

Yogurtiera Tefal Multidelices

Preparazione

1. Riempire il fondo dei bicchieri della Yogurtiera Multidelices con caramello liquido.
2. In una ciotola capiente o nella ciotola KitchenAid (con la frusta a palloncino incorporata), mescolare tutti gli ingredienti per preparare lo sformato.
3. Versare il composto nei vasetti.
4. Riempire il livello della yogurtiera con acqua e posizionare il supporto con i bicchieri pieni. Accendi la yogurtiera con il programma 4 (dolci del giorno) e aumentalo a 50 minuti. Accendi e attendi che il programma finisca.
5. Al termine del programma vedrete che i flan sono già preparati. Lasciateli raffreddare e metteteli in frigorifero fino al giorno successivo.

Gradi

• Al momento di servire potete portarli in tavola e servire il flan tal quali nei bicchieri, oppure potete presentarli su un piatto (aiutatevi con la punta dei piedi per separare il flan dal bicchiere prima di capovolgerli sul piatto) e accompagnare conditeli con un po' di latte condensato e arancia candita (la punta agrumata e più aspra contrasta molto bene con la dolcezza del flan) oppure con una coulis di fragole o ciliegie.
• Se non hai una yogurtiera, puoi preparare la stessa ricetta in stampini, ciotole per flan individuali o in una ciotola per flan XL.Qui troverai molte opzioni.
• La yogurtiera Multidelices viene fornita con 6 vasetti in vetro. Ma una volta che inizi a preparare yogurt, flan, creme, formaggi e dolci di ogni tipo, non vuoi aspettare di finire quello che hai in frigo per tornare a fare altre cose. Ecco perché è molto pratico avere un set di bicchieri per la yogurtiera aggiuntiva, che trovi qui , e potrai realizzare un gran numero di dolci senza aspettare di avere tutti i primi bicchieri pronti per altre ricette.