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Les recettes de Claudia&Julia
Cookie Cups à la glace (coupes de biscuits maison)
Dès que les beaux jours et la chaleur arrivent, les glaces prennent la première place et deviennent le dessert préféré à la maison. La recette que je vous propose aujourd’hui est le contenant idéal pour les savourer, car ces coupes de biscuits maison ou Cookie Cups garnies de glace sont le substitut parfait aux coupes en verre ou aux ramequins en céramique. Et elles ont un immense avantage : il n’y a rien à laver après le dessert. Elles sont tout simplement géniales !
Lait meringué maison, un classique irrésistible
Je ne vais vous révéler aucun secret en parlant des ingrédients qui composent la leche merengada, un classique irrésistible, rafraîchissant et plein de saveur. C’est l’une de nos boissons traditionnelles les plus emblématiques, avec l’horchata, l’eau de Valence ou la granita de citron. Pour moi, c’est l’un des plaisirs de l’été ; bien fraîche et onctueuse, elle fait un bien fou et adoucit l’après-midi comme peu d’autres.
Asperges blanches vapeur à la sauce hollandaise
Dès que vous apporterez ces asperges blanches vapeur à la sauce hollandaise à table, tout le monde sera conquis. Aussi bien par leur belle présentation que par leur goût délicieux. Accompagner des asperges de sauce hollandaise est toujours une excellente idée, et si vous ajoutez en plus des œufs durs et du jambon, cette recette devient un plat simple, mais complet et surtout savoureux.
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