Je sais, en été, nous mangeons plus de salades et beaucoup de fruits... mais vous ne nierez pas que cela apporte aussi tant d'autres choses délicieuses mais pas si saines, comme les tapas et les apéritifs parmi lesquels triomphent les fritures, les occasionnelles bière extra froide, ou ces délicieuses et riches glaces crémeuses que nous méritions tant compte tenu de la chaleur.
Que ce soit en raison de ces excès ou d’un retour à la routine, commencer une nouvelle cure amène souvent de nouvelles résolutions, comme manger sainement. Nous vous apportons donc la liste des 6 ustensiles indispensables pour une cuisine saine :
1. Une cocotte minute :
Avec les autocuiseurs (cuiseurs rapides), non seulement vous réduisez les temps de cuisson, mais ils vous permettent de cuisiner à la vapeur ou avec moins d'eau, en parvenant à mieux préserver les nutriments des aliments et à préparer des repas légers et sains... Et en préservant le tout. la saveur!
Une autre alternative au cuiseur rapide pour cuire à la vapeur est le pot vapeur Bra , un ensemble très polyvalent qui fera également partie de votre quotidien.
Cuiseur rapide et cuiseur vapeur WMF de Bra
2. Spirelli 2.0. de Géfu :
Cuisiner peut être sain, mais il faut aussi qu’il soit attractif ! Avec des emporte-pièces aussi amusants que le Spirelli ou le Spiralfix vous préparerez une grande variété de salades et de recettes au wok ou à la poêle bien plus amusantes et appétissantes. Manger des légumes sera bien plus appétissant !
Emporte-pièces Gefu Spirelli et Spiralfix
3. Un wok :
Cuisiner au wok implique de cuisiner avec peu d'huile et de graisse, mais avec beaucoup de saveur - des aliments cuits en peu de temps et des combinaisons de légumes, poisson, viande, tofu, riz... vraiment délicieux, variés et sains.
Ensemble wok et accessoires en fer Ken Hom
4. Une grille en fer :
Savez-vous pourquoi le grill est l'ustensile d'été par excellence ? Parce que l'on y rôtit généralement des viandes ou du poisson avec très peu d'huile, libérant également les graisses que contiennent les aliments eux-mêmes. Si le gril est également en fer , vous obtiendrez une saveur beaucoup plus authentique et durera toute une vie.
5. Couteau à légumes Opinel et éplucheur ovale Gefu
Si vous êtes déterminé à avoir une alimentation riche en fruits et légumes, vous ne pouvez pas vous passer du couteau Opinel à lame incurvée : vous éplucherez ce type d'aliments très confortablement, et grâce à sa lame fine vous ne prélevez que la peau, préservant ainsi toute la peau. la pulpe.
Et pour les légumes à peau dure comme les carottes, ou pour les pommes de terre, le meilleur éplucheur que nous ayons essayé est l' éplucheur ovale Rösle .
Couteau à légumes Opinel et éplucheur ovale Rösle
6. Une théière :
Les infusions vous aideront à purifier votre corps, à satisfaire votre faim, à accompagner un repas entre les repas, à profiter d'un moment de paix... Et il n'y a pas de meilleure façon de savourer le thé qu'avec une authentique théière sifflet .
