Livres de cuisine pour surprendre

Savez-vous quelle joie on offre en offrant un livre sur cette petite passion qui est la vôtre ? Offrir un livre de cuisine peut sembler un cliché mais, sincèrement, je pense que le bon livre peut réveiller un désir caché, arracher un sourire rêveur ou devenir la raison de commencer une nouvelle étape. Parce que nous avons tous quelques caprices, quelques désirs ou quelques espoirs liés à la cuisine, et il existe une grande variété de livres - je suis sûre que le livre adéquat peut, dans bien des cas, surprendre !

Comme depuis quelques jours les plus prévoyants d’entre vous m’avez contactée pour résoudre des doutes sur certains livres, espérant viser juste et surprendre pour la Journée Internationale du Livre, et comme j’ai très envie de partager quelques idées qui m’ont bien réussi quand j’ai voulu faire un cadeau, je vous parle aujourd’hui de quelques livres de la boutique qui, je l’espère, vous inspireront.

Le premier que j’aimerais nommer est L'Art de la cuisine française de Julia Child. Il existe deux volumes, et si vous voulez que cette personne chère et amatrice de cuisine possède l'une des "bibles de la cuisine" les plus connues et reconnues, c’est un cadeau superbe - je vous assure que cela deviendra son petit trésor. On y trouve non seulement des recettes mais des explications de toutes sortes de techniques et de secrets pour apprendre le nécessaire et l’indispensable pour être un bon chef, expliqué en détail et d’une manière très compréhensible, et il convient aussi bien à celui qui veut débuter en cuisine qu’à celui qui a déjà des connaissances avancées dans le domaine.

En parlant de bibles, "La bible Weber du barbecue" est un livre idéal pour surprendre ce membre de la famille ou cet ami qui adore cuisiner en extérieur. C’est un livre fabuleux qui donne beaucoup d’idées pour tirer tout le parti possible du barbecue.

À cette mère qui veut faire plaisir aux enfants cet été, ou à ce jeune qui envie de faire ses propres glaces, le livre Quick Pops est amusant, agréable et regorge d’idées. Moi, j’ai eu du succès à plusieurs reprises en offrant une sorbetière Zoku avec le livre !

Livre de glaces Zoku Quick Pops et La Bible Weber pour barbecues

Si tu as entendu quelqu’un dire « un jour je veux faire mon propre pain à la maison ! » ou si tu connais quelqu’un pour qui cela pourrait être la prochaine étape. Tu le surprendras grandement avec un livre pour apprendre à faire du pain ! Sais-tu comme c’est beau de le faire maison ? Qui sait l’apprécier en profite beaucoup et se lance dans la tâche avec beaucoup d’enthousiasme. Pour satisfaire ce désir, je recommande les livres d’Iván Yarza, tant "Pan casero" que "¿Hacemos Pan?" sont idéaux pour s’initier à ce monde, avec des explications claires et une progression dans l’apprentissage très pertinente.

Lié aux produits faits maison, il y a deux autres livres très remarquables : celui des sœurs Simili pour faire des pâtes fraîches à la maison - il n’y a pas d’ouvrage semblable pour apprendre sur le sujet ; et le livre Du potager à la réserve, pour apprendre à conserver les aliments, les méthodes de séchage et la préparation de conserves.

Livre Pan casero et édition spéciale de Pan Casero (avec visuels) d’Ibán Yarza, ¿Hacemos Pan? d’Alma Obregón et Ibán Yarza et Pâtes fraîches des Sœurs Simili

Et nous entrons dans les livres qui peuvent être plus axés sur la cuisine ou les recettes en général. Il y en a beaucoup et très variés, mais ceux que je veux mettre en avant et qui peuvent convenir à des profils de personnes qui pourraient vous intéresser sont :

- Les légumes de mille façons, un livre sans photos, avec des recettes courtes expliquées de la manière la plus simple pour finir par vous montrer des centaines et des centaines de recettes variées, simples, délicieuses et saines. Le livre parcourt une multitude de légumes et présente différentes façons de les cuisiner pour en tirer le meilleur, en profitant d’une cuisine saine et variée : salades, riz, soupes, ragoûts, viandes, poissons...

- Le Gourmet Végétarien, un livre primé pour son immense travail à la découverte de saveurs intenses et de contrastes délicieux, et si riche en propositions qu’il est fortement recommandé aussi bien aux végétariens qu’à ceux qui ne le sont pas.

- ZeroGluten, je dirais que c’est un diamant brut : même s’il n’est pas des plus connus et qu’il a été initialement pensé pour que les personnes cœliaques puissent pleinement profiter de la cuisine, je le recommande sans doute aussi aux non-cœliaques. Dans ses 192 pages il propose de délicieuses recettes pour élaborer des menus entiers, des entrées aux plats principaux et aux desserts délicieux.

- Cocina con garrote, de notre cher Martín Berasategui. Dans ses pages vous trouverez une grande variété de recettes pour votre quotidien vraiment riches en saveurs, avec des photos des étapes à suivre qui donnent confiance et clarifient les concepts, et des astuces du grand maître pour parfaire le plat à 100 %. Des entrées aux plats principaux avec poisson ou viande, et des desserts, c’est une très bonne proposition pour apprendre et se faire plaisir.

- Recettes saines pour chaque jour, du célèbre Jamie Oliver, est un livre vraiment frais et dynamique : dans ses pages vous trouverez des recettes pleines de saveur et de couleur : petits-déjeuners énergétiques et sains, comme des verrines de fruits au lait d’oléagineux, barres de céréales ou petits pains avec fromage blanc, jambon, champignons et tomate ; des plats aussi variés que des œufs brouillés avec tomate, fromage et basilic, de la maquereau rôti à la moutarde ou de délicieuses salades vertes ou de pâtes ; et des snacks et boissons très appétissants, des œufs colorés au beurre d’oléagineux, biscuits aux graines, glaces amusantes au yaourt et aux fruits ou eaux aromatisées. Le tout avec de superbes photos et des recettes très claires, pour profiter d’un type de cuisine saine, innovante, attrayante et très accessible à tous les niveaux de connaissances.

1. Cocina con garrote de Martín Berasategui; 2. Ma cuisine maison de Gordon Ramsay; 3. La cuisine italienne et 4. Recettes saines pour chaque jour, tous deux de Jamie Oliver

- La cuisine italienne, également de Jamie Oliver, est idéale pour faire sourire ceux qui se disent amateurs de gastronomie italienne et qui pourront prendre plaisir à découvrir l’immense variété de plats qui y existent. Soupes, pâtes, risottos, salades, poissons, viandes et douceurs typiquement italiennes. Un recueil complet de recettes expliquées de façon très simple pour se régaler pleinement des résultats.

- Ma cuisine maison, du populaire Gordon Ramsay, est un livre pour les amateurs de cuisine et de bonne chère. Ses propositions se concentrent sur des plats traditionnels avec une touche actuelle, toutes des recettes accessibles à tous les niveaux de cuisine pour obtenir des plats maison très riches en saveurs et avec un élément qui surprend autant qu’il séduit : crème de brocoli au fromage stilton et à la poire, pâtes au bacon, petits pois et sauge, lasagnes de légumes à la plancha, couscous au chorizo et aux fèves, riz aux pistaches et aux amandes, dorade farcie enveloppée de bacon, croquettes de poisson, rougets aux olives et aux anchois, cuisses de poulet braisées au miel et aux épices, tarte aux épinards ou aux champignons et parmesan, ou gâteau croustillant au café et aux amandes ! Ce ne sont là que quelques-unes des nombreuses recettes qui vous séduiront par leur formidable combinaison et leur facilité de réalisation.

J’espère qu’entre ces propositions vous trouverez celle qui conviendra à cette personne amoureuse de la cuisine, de la création ou de la bonne chère que vous souhaitez surprendre.

Enfin, il y a un livre très spécial, "La Santé de la Botanique du Seigneur". C’est un livre à couverture souple qui résume tous les apprentissages de Maria Treben en ce qui concerne la médecine naturelle. On y trouve toutes sortes de remèdes naturels centrés sur les plantes médicinales pour tout type d’affections et de maux. Il nous aide autant à identifier ces plantes qu’à savoir comment les administrer correctement. Si ce sujet t’intéresse, que tu veux en savoir plus ou que tu connais quelqu’un intéressé, je pense qu’il vaut la peine d’y jeter un œil pour voir si le fameux « que ton aliment soit ton médicament et que ton médicament soit ton aliment » est vrai.

Note : Vous pouvez consulter tous les livres que nous proposons dans la section Livres de Cuisine.

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