Sie können Pizza backen, ohne den Ofen einzuschalten! Was sagst du dazu? Das Pizzabacken- Rezept ist ideal, um abwechslungsreiche Mini-Pizzas zuzubereiten oder eine leckere Pizza in individueller Größe zuzubereiten, aber ohne den Ofen einzuschalten: ein sehr einfaches Pizzateig-Rezept, das Sie in wenigen Minuten zubereiten und das Sie begleiten können mit Ihren Lieblingszutaten.

Die Tatsache, dass es sich um ein einfaches Rezept handelt, bedeutet nicht, dass es keine Voraussicht erfordert: Es ist praktisch, dass der Teig einige Stunden ruht, denken Sie also daran, dass Sie ihn am Tag vor dem Genuss zubereiten sollten Es. Das Warten lohnt sich.

Ideen für Ihre Pizzen

Wie man ihn füllt, ist Geschmackssache: mit oder ohne Tomate, mit Zwiebel, Käse, Chorizo ​​oder Schinken, Endivien oder Rucola, Rosinen und Nüssen oder Früchten wie Ananas oder Birne, Oliven, Sardellen, Thunfisch , Paprika , Ei ... Sie haben Teig, um köstliche Mini-Pizzas zuzubereiten, oder bereiten Sie sie in einer größeren Größe mit Ihren Lieblingszutaten zu.

Antihaftbeschichtete Bratpfanne von Pro Le Creuset

Zutaten

Für 8 mittelgroße Pizzen oder 12 Mini-Pizzen.

Für die Masse:

  • 10 g Hefe
  • 140 ml lauwarmes Wasser
  • eine Prise Meersalz
  • eine Prise Zucker
  • 1 Esslöffel Olivenöl
  • 250 g Mehl

Sonstiges: Wahlweise Zweige von Rosmarin und/oder Salbei.

Vorbereitung

  1. In einem Glas mit warmem Wasser die Hefe zerbröseln und verdünnen.
  2. In einer Schüssel Salz, Zucker und Olivenöl mit dem Mehl vermischen und das Wasser mit der Hefe hinzugeben. Mischen Sie alles, bis Sie eine homogene Paste erhalten. Decken Sie es ab oder wickeln Sie es in Folie und lassen Sie es über Nacht im Kühlschrank ruhen.
  3. Am nächsten Tag den Teig aus dem Kühlschrank nehmen und 30 Minuten die Kälte ablassen.
  4. Rollen Sie den Teig aus, um 8 mittelgroße Scheiben oder 12 Mini-Pizzen zu formen. Eine große Bratpfanne erhitzen (ich empfehle eine beschichtete Bratpfanne oder die Le Creuset Eisenpfanne verwenden, mit Öl bepinseln), etwas Olivenöl hinzufügen und 3-4 Pfannkuchen darauf legen. Wenn Sie Pizzen mit einem guten Kräutergeschmack mögen, streuen Sie einige Kräuter auf den Teig, sie entfalten ihr ganzes Aroma. Decken Sie die Pfanne ab (Sie können den Räucherdeckel von Nordic Ware verwenden) und kochen Sie 3-4 Minuten lang, bis sie goldbraun sind.
  5. Den Deckel abnehmen, umdrehen und einige Minuten auf der anderen Seite garen. In ca. 5-7 Minuten sind sie fertig!

Noten

  • Wenn Sie sie umdrehen, ist es eine gute Zeit, Tomatensauce, Käse und andere Gewürze hinzuzufügen, die Sie mögen. So schmilzt der Käse durch die Hitze der Pfanne, während die zweite Seite zubereitet wird.
  • Denken Sie auch daran, dass der Pizzateig ohne andere Gewürze als einige geröstete Kräuter, die darüber gestreut werden, ein idealer Snack ist, sowohl als Vorspeise als auch als Beilage zu Salaten, gegrilltem Fleisch, Fisch... Verwenden Sie anstelle der beliebten Focaccia diese aromatisierten Pizzas und Sie werden den Erfolg sehen, den Sie haben.
  • Denken Sie daran, dass manche Leute es scharf mögen, also kann ein Spritzer Pizzaöl auch die letzte Chilischote zu diesen köstlichen Pfannenpizzas sein.

Kommentare

Paloma:

La levadura es la fresca o la de panadero??. Me encanta la idea. Gracias por tus recetas.

Maribel:

Receta estupenda. Rápida, fácil y muy adecuada en estos tiempos donde poner el horno te puede “arruinar”. Muchas gracias por vuestras excelentes ideas. Saludos. Maribel

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