Zitronenriegel: Zitronenriegel

Sicher haben Sie schon einmal von Zitronenriegeln , Zitronenscheiben oder den beliebten Zitronenriegeln gehört. Es ist ein köstlicher Snack zum Dessert oder ein Leckerbissen in einem besonderen Moment.

Es ist ein sehr einfach zuzubereitendes Rezept, das aus zwei Phasen besteht : eine ziemlich gleichmäßige Krümelbasis, auf die die cremige und köstliche Füllung mit Zitronengeschmack gegeben wird.

Es ist ein ideales Rezept, um jede Mahlzeit zu beenden und die besten Aromen und Empfindungen zu hinterlassen: Diese Zitronenriegel sind eine Süßigkeit, die die Frühlingssonne bringt, wann immer Sie sie zubereiten.

Zutaten

Für die Kruste:

• 1/4 Tasse Maisstärke
• 1/2 Tasse Zucker
• 1 3/4 Tasse Mehl
• 1 Tasse weiche Butter

Für die Zitronenfüllung:

• 3/4 Tasse Zitronensaft
• Schale von 1 Zitrone
• 1/4 Tasse Mehl
• 5 Eier
• 1 1/2 Tassen Zucker

*Ich weiß, dass die Arbeit mit Bechern umständlich erscheint, aber die Art und Weise, wie Sie sich an die Arbeit mit Messbechern und Löffeln gewöhnen, ist so praktisch wie es nur geht. Schauen Sie in unsere Rubrik Messgeräte und Waagen, denn wir haben viele und die wirtschaftlichsten.

Vorbereitung

Für die Kruste:

1. Den Ofen auf 180 °C vorheizen und das Le Creuset Blech mit Backpapier auslegen (einen Längs- und einen Querstreifen in Breite und Länge auslegen, das erleichtert das Herausnehmen, wenn Sie fertig sind).
2. In einer Schüssel Mehl, Maisstärke und Zucker mischen. Die Butter hinzufügen und alles mit den Händen integrieren. Den Teig auf den Boden des Blechs legen, verteilen und verzieren (das aus Le Creuset-Keramik eignet sich dafür hervorragend).
3. Backen Sie 25 Minuten oder bis golden. Abkühlen lassen, während Sie die Füllung machen.

Für die Zitronenfüllung:

1. In einer Schüssel Zucker, Mehl und Zitronenschale mischen. Fügen Sie die Eier und den Zitronensaft hinzu und schlagen Sie, bis alles vermischt ist.
2. Gießen Sie die Füllung auf den zuvor vorbereiteten Boden in die Form. Mit einem Pfannenwender glatt streichen und 22-25 Minuten backen oder bis die Füllung fest ist. Aus dem Ofen nehmen und das Blech auf Zimmertemperatur abkühlen lassen, bevor es in den Kühlschrank gestellt wird, wo sich die Aromen absetzen während 3-4 Stunden.⁣
3. Würfeln und mit Puderzucker bestreuen (großzügig oder großzügig damit sein).

Noten:

• Einige Leute machen die Torte in einer runden Quicheform und schneiden sie dann in Dreiecke, wie eine Pizza. Ich persönlich bevorzuge sie in eckigen Häppchen, weshalb ich sie immer auf dem kleinen quadratischen oder rechteckigen Tablett von Le Creuset zubereite.
• Eine der interessantesten Aktionen zu Weihnachten ist das 3er-Set Tabletts von Le Creuset , die nicht nur hübsch, sondern auch superpraktisch für Herzhaftes und Süßes sind (30 % Rabatt).

Traust du dich an das Rezept?