Asiatisches Kochmesser von De Buyer

Leicht, scharf und einfach zu handhaben ist das asiatische Kochmesser von De Buyer ein ausgezeichnetes Schneidwerkzeug. Dieses innovative Messer aus der FK2-Reihe der französischen Marke ist ein professionelles, widerstandsfähiges und funktionelles Messer , das einen perfekten Schnitt bietet. Mit seiner 15 cm langen Klinge und dem Sicherheitsdesign ist es besonders ideal für Köche und Köche, die neu in der Gastronomie sind oder kleine Hände haben.

Was das asiatische Kochmesser von De Buyer auszeichnet

• Härte. Für einen perfekten und langanhaltenden Schnitt ist seine Klinge aus deutschem XCrMoV15-Stahl gefertigt und auf HRC56 gehärtet und angelassen.
• Gleichgewicht. Sein innovatives, einstellbares Gegengewichtssystem ermöglicht es Ihnen, die Balance zwischen Klinge und Griff individuell an die Bedürfnisse der Person anzupassen, die es verwenden wird.
  
• Perfekter Schnitt. Die einzigartige Kombination zwischen der Härte des deutschen Stahls, der Leichtigkeit der japanischen Klinge und der Effizienz des französischen Messers führt zu einem präzisen und perfekten Schnitt.
• Robustheit. Der Griff aus Kohlefaser-Polymer und der dicke Erl verleihen ihm große Haltbarkeit und Festigkeit.
  
• Gut in die Hand nehmen . Der ergonomische Griff ermöglicht dank seiner rutschfesten Textur einen guten Halt und eine dynamische und sichere Nutzung.
• Hergestellt in Frankreich .

Das FK2 Asian Chef-Messer von Buyer zeichnet sich neben seinem Sicherheitsdesign durch die Flexibilität seiner Klinge und durch seine Alveolen aus , die das Schneiden erleichtern und das Anhaften von Lebensmitteln verhindern.

Maßnahmen:

• Klinge: 15 cm
• Gesamtlänge: 28,6 cm
• Breite: 4,9 cm
  
• Gewicht: 160g

Warum uns das asiatische Kochmesser von De Buyer gefällt

1. Es handelt sich um ein professionelles Qualitätsmesser.
2. Sein Sicherheitsdesign ist perfekt für Kochanfänger, junge Köche oder Köche mit kleineren Händen.
3. Sein innovatives, verstellbares Gegengewichtssystem ist die Lösung für alle Arten von Händen und Köchen.
4. Sein ergonomischer und rutschfester Griff macht ihn sehr sicher.
5. Es ist ebenso elegant wie präzise. Sein Schnitt ist sehr effizient.

Geschichte von De Buyer

De Buyer wurde 1830 in Le Val d'Ajol, Frankreich, gegründet und ist ein Familienunternehmen, das Küchengeräte für Profis und gehobene Restaurants auf der ganzen Welt herstellt. Der Katalog umfasst heute mehr als 2.000 Produkte und exportiert in 95 Länder. De Buyer ist in französischen Gastronomiekreisen sehr bekannt und arbeitet mit so renommierten Kochschulen wie l' É cole Nationale de la Pâtisserie, l' É cole de Cuisine Alain Ducasse und l'École Ferrandi zusammen.