Vor ein paar Tagen haben wir angemerkt, dass die Herstellung von Konditorcreme sehr einfach ist, und wir haben Sie dazu ermutigt, sie zu Hause mit einem Rezept zuzubereiten, das immer gute Ergebnisse liefert (das Rezept und Tipps zur Herstellung von Konditorcreme finden Sie hier ).
Wenn Sie Ihre Gebäckcreme bereits fertig haben, haben Sie unzählige Möglichkeiten, sie zu genießen. Heute hinterlasse ich Ihnen einige Ideen und Rezepte für die Verwendung von Gebäckcreme:
1. Apfelblätterteig
Wenn Sie Ihre Sahne fertig haben, ist die Zubereitung eines Apfelblätterteigs eine der schnellsten und köstlichsten Möglichkeiten, die es gibt. Eine meiner Lieblingsleckereien für den Sonntagssnack: Guten Appetit!
Sowohl bei rundem als auch bei rechteckigem Blätterteig müssen Sie nur Folgendes tun:
- Falten Sie die Ränder des Blätterteigs so, dass ein Rahmen von etwa einem Zentimeter entsteht, und stechen Sie die gesamte Oberfläche des Blätterteigs mit einer Gabel ein.
- Legen Sie Backpapier darauf und füllen Sie die Mitte des Blätterteigs mit Gewichten (entweder mit Keramikkugeln oder mit getrockneten Hülsenfrüchten), damit er nicht aufgeht.
- Bei 180–200 °C etwa zehn Minuten backen oder bis Sie sehen, dass der Blätterteig etwas fertig ist und gerade anfängt zu bräunen.
- Nehmen Sie den Teig aus dem Ofen, entfernen Sie die Gewichte und das Papier und verteilen Sie eine Schicht Ihrer Konditorcreme auf dem Blätterteig (damit er nicht an den Rändern landet).
- Die Apfelscheiben darauflegen und die gesamte Oberfläche mit Sahne bedecken.
- Die Ränder des Blätterteigs mit verquirltem Ei bestreichen , braunen Zucker und Zimt darüberstreuen und 15 Minuten backen.
2. Kiwi-, Erdbeer- und Bananenkuchen
Dieser Kuchen wird zu einem weiteren Sonntagslaster: Es geht darum, wie zuvor einen Blätterteigboden mit Sahne zuzubereiten und die geschnittenen Früchte darauf anzuordnen. Ich empfehle in diesem Fall, dass der Blätterteig rechteckig ist.
Was Sie tun müssen, ist, genau die gleichen ersten Schritte wie zuvor zu befolgen: Die Ränder des Blätterteigs formen und ihn mit den Gewichten backen. Jetzt ist es wichtig, dass der Blätterteig dieses Mal gut durchgebacken ist, da Sie ihn nicht noch einmal in den Ofen schieben.
Stellen Sie sicher, dass der Blätterteig an den Rändern goldbraun ist, nehmen Sie ihn heraus und verteilen Sie eine Schicht Sahne in der Mitte. Dann müssen Sie nur noch ein paar Reihen geschnittenes Obst in verschiedenen Farben anordnen: Kiwi, Erdbeere und Banane, eine klassische und sehr köstliche Kombination!
HINWEIS: So wie ich Ihnen vorschlage, den Bratapfelkuchen oder den Blätterteig mit Kiwi, Erdbeeren und Bananen zuzubereiten, können Sie ihn auch mit jeder anderen Frucht zubereiten: einen ganzen Blätterteig mit nur Erdbeeren, Kirschen, Himbeeren und Pfirsichen. . Gebäckcreme und Obst sind eine explosive Kombination!
Erdbeerkuchen und Apfel-Blätterteigkuchen
3. Bolla larpeira
Ich lade Sie ein, eine typisch galizische Süßigkeit zuzubereiten, die Brioche-Teig mit den klassischen Sahnestreifen obendrauf kombiniert. Die Besonderheit dieses Rezepts besteht darin, dass die Brioche leicht mit Anis und Zitrone aromatisiert ist, was zusammen mit der Note der Sahne wunderbar dazu passt. Das Rezept finden Sie hier .
4. Ziegelteigblüten mit roten Beeren
Wenn Sie auf der Suche nach einem schnellen und effektiven Rezept sind, können Ihnen einige Ziegel-Nudelblüten bei vielen Gelegenheiten eine Rettung sein. Dabei wird der Teig mit der Sahne und einigen Früchten darauf gebacken. Ich überlasse Ihnen das Rezept, das wir mit Zitronenquark gemacht haben ( hier ), aber wenn Sie es durch Konditorcreme ersetzen, wird es süchtig machen.
5. Sahnetörtchen mit Himbeeren
Die Konditorcreme ist mit dem Sablée-Teig (süßer Mürbeteig) sehr reichhaltig. Der Vorschlag, diese Törtchen mit Sahne zuzubereiten und sie mit Himbeeren zu krönen, wird zu Hause ein Erfolg sein und ist nicht kompliziert. Wer möchte, kann die Himbeeren beispielsweise auch durch Erdbeeren, Beeren oder Kirschen ersetzen. Du wirst sie lieben!
Bolla Larpeira , Ziegelteigblumen mit roten Beeren und Sahnetörtchen mit Himbeeren
6. Crêpe-Kuchen
Das Einzige, was Sie bei der Zubereitung von Crêpes beachten müssen, ist, dass der Teig vor der Verwendung mindestens eine halbe Stunde ruhen muss. Aber wie wir schon mehrfach gesagt haben, ist die Zubereitung von Crêpes wirklich einfach.
Ich schlage vor, Crêpes zuzubereiten, sie zu einem schönen Turm zu stapeln und zwischen den Etagen eine Schicht der von Ihnen zubereiteten Konditorcreme aufzutragen.
Auf dem Blog haben wir diesen mit Lemon Curd gefüllten Crêpe-Kuchen. Sie können es hier sehen und genauso vorgehen, nur dass Sie die Zitronencreme durch Konditorcreme ersetzen.
7. Coca de San Juan
Es ist typisch für San Juan, aber man möchte diese Coca das ganze Jahr über genießen! Das Coca-Rezept von San Juan (oder Sant Joan) kann die perfekte Ausrede sein, um Sahne zuzubereiten, oder die Sahne ist die perfekte Ausrede, um diese Coca zuzubereiten. Während Sie entscheiden, was Ihre Entschuldigung ist, finden Sie hier das Rezept.
8. Sablée-Törtchen mit Kirschen und Himbeeren
Wir haben einige Törtchen aus Sablée-Teig mit Mascarpone gemacht, die ein echter Genuss waren. Heute schlage ich vor, sie zuzubereiten, aber die Mascarpone-Creme durch die Konditorcreme zu ersetzen, die sich so gut mit den Kirschen und Himbeeren kombinieren lässt. Das Rezept finden Sie hier .
