Ich bin verliebt in die Kombination der Süße und Weichheit der Birne mit dem Geschmack, der Intensität und der Salzigkeit des Gorgonzola-Käses. Es ist eine Kombination, die ich oft als Vorspeise oder Snack gegen den Hunger esse: Birnenscheiben mit Gorgonzola-Käsestückchen. So wie es ist, lecker!

Aber Sie können dieser Kombination einen schöneren und runderen Abschluss verleihen, wenn Sie sie in Serrano-Schinken wickeln und im Ofen schmelzen. Ein Wunder!

Das heutige Rezept ist eine Lösung für ein Abendessen, eine Vorspeise oder die perfekte Beilage zu gegrilltem oder gebackenem Fisch. Ich hoffe, Sie werden ermutigt, es zu versuchen, es ist eine Kombination, die Sie zwar zunächst überraschen mag, aber ich versichere Ihnen, dass es sich um eine echte Delikatesse handelt.

Lurch Gemüsekipper

Zutaten

  • 2 mittelgroße Birnen
  • 100 g Gorgonzola
  • 2 Scheiben Serrano-Schinken

Vorbereitung

  1. Backofen auf 180 °C vorheizen.
  2. Schneiden Sie mit einem scharfen Messer die Spitzen der Birnen ab, sodass etwa 2 cm unterhalb des Stiels eine „Kappe“ entsteht.
  3. Die Birnen mit dem Lurch Obst- und Gemüseausgießer aushöhlen und jeweils mit 50g Gorgonzola füllen.
  4. Jede Birne mit einer Scheibe Serrano-Schinken umwickeln und mit einem Zahnstocher oder Holzspieß fixieren.
  5. Setzen Sie zum Schluss die „Kappen“ wieder auf die Birnen, legen Sie sie in eine ofenfeste Form ( Schalen von Nordic Ware Naturals eignen sich sehr gut für diese Gelegenheiten) und backen Sie sie 20 Minuten lang bei 180 °C.
  6. Auf einem Teller anrichten, begleitet von einigen Nüssen oder getrockneten Früchten, wenn Sie es alleine essen, oder als Beilage zu gegrilltem Fisch servieren. Zu genießen!

Kommentare

Esther :

¿Se podrían hacer con otro tipo de queso?, por ejemplo de cabra

Claudia :

Cómo me alegro, Mercè! Es sin duda una combinación ganadora. Un saludo!

Merce:

Me encanta esta receta, está riquísima!!!! 😍😋🤩

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