Meine Meinung zur Imperia Nudelmaschine

Angesichts des wachsenden Interesses an hausgemachten Dingen und der Tatsache, dass viele von Ihnen neugierig sind, genau zu verstehen, wie die Imperia-Nudelmaschine funktioniert, erzählt uns heute Virginia – Autorin von Sweet & Sour – ihre Meinung zu diesem Gerät und wie man es verwendet.

Der Geschmack und die Textur frischer hausgemachter Nudeln sind mit denen frischer Nudeln aus dem Supermarkt nicht zu vergleichen. Und täuschen Sie sich nicht, es ist viel einfacher, als Sie sich vorstellen können. Tatsächlich ist in meinem Fall, seit ich vor Jahren meine Imperia-Nudelmaschine gekauft habe, mit wenigen Ausnahmen keine andere frische Pasta mehr in mein Haus gelangt.

Die Zubereitung des frischen Nudelteigs ist einfach: Mehl, Grieß und Ei. Aber in vielen Fällen liegt die „Aufgabe“ der Frage darin, den Teig so zu manipulieren, dass er die gewünschte Dicke und den gewünschten Schnitt erhält.

Mit der Imperia-Nudelmaschine ist das ganz einfach, denn um den Teig auf die gewünschte Dicke zu strecken, verfügt sie über Walzen, die die Dicke unseres Teigblatts stufenlos und auf 9 verschiedenen Ebenen von 2,5 mm bis 0,3 mm anpassen, ohne mehr Kraftaufwand als das Drehen des Teigs Kurbel. Sie müssen nur darauf achten, das Teigstück leicht zu bemehlen, und der Teig läuft problemlos zwischen den Walzen hindurch, sodass jedes Mal ein längeres und dünneres Blatt entsteht.

Darüber hinaus ermöglicht Ihnen die Rollenverstellung, die Nudeln je nach Schnitt- oder Nudelart in der gewünschten Dicke zu belassen. Etwas dicker für die Lasagneblätter und dünner für die Tagliatelle oder die Nudeln , die wir zum Füllen verwenden werden.

Rote-Bete-Nudeln mit Gorgonzolasauce

Mit dieser Nudelmaschine von Imperia vergessen Sie den manuellen Ausroller und erhalten mühelos und ohne Zeitaufwand Blätter mit gleicher Dicke, so dass beim Kochen eine leichte Pasta entsteht, die angenehm für den Gaumen ist .

Damit sich die Maschine während der Handhabung nicht bewegt, ist sie mit einem Verankerungssystem am Tisch ausgestattet, das für höchste Sicherheit sorgt.

Die Maschine verfügt außerdem über einen Schneidkopf für zwei verschiedene Arten von Formen: Fettucine (6,5 mm) und Tagliatelle (2,00 mm), der auch die Zubereitung von 15,00 mm dicken Lasagneblättern ermöglicht.

Und ich kann Ihnen versichern, dass es etwas gibt, das ich an der Nudelmaschine Imperia besonders hervorheben muss und das sie von anderen günstigeren Marken unterscheidet, nämlich ihre Schneidleistung. Die billigsten Marken haben Köpfe, deren Schneidleistung zu wünschen übrig lässt, da sie aufgrund des bei ihrer Herstellung verwendeten Materials in vielen Fällen den Teig nicht vollständig schneiden, sodass man am Ende viel Zeit in die Trennung investieren muss die Streifen manuell. Hinzu kommt, dass es in den meisten Fällen unmöglich ist, diese Arbeit zu erledigen, ohne den Teig zu zerreißen, sodass man nicht nur einen großen Teil der Zubereitung verliert, die im Müll landet, sondern sich am Ende auch sehr schlecht fühlt und aufgibt Arbeit. Zubereitung frischer hausgemachter Pasta. Ich kann Ihnen versichern, dass dies mit der Imperia-Nudelmaschine , mit der Sie 300 gr schneiden, nicht passiert. Teig in wenigen Minuten.

Und Imperia ist eine anerkannte Qualitätsmarke, die aus den besten Materialien hergestellt wird und es den Italienern seit Generationen ermöglicht, ihre bekannte frische Pasta ohne große Komplikationen zu Hause zuzubereiten.

Es besteht aus Edelstahl und ist leicht zu reinigen und zu pflegen, da es dank der Verchromung durch einfaches Abwischen mit einem feuchten Tuch perfekt gereinigt wird. Wobei ich zugeben muss, dass ich das restliche Mehl zunächst gerne mit einer großen Bürste entferne.

Wenn Sie den Fehler machen, eine sehr weiche Pasta zuzubereiten, und an den Köpfen noch Teigreste kleben, können Sie diese mit Hilfe der Spitze eines Holzspießes leicht entfernen.

Fettuccini mit Auberginen und Kirschtomaten

Seine Abmessungen eignen sich für die Aufbewahrung in jedem heimischen Schrank, da er abnehmbar ist, sodass auf der einen Seite das Gehäuse und auf der anderen Seite die Klemmklemme, die Kurbel und der Schneidkopf verbleiben.
Es handelt sich nicht um eine schwere Maschine, obwohl sie robust, leicht und leicht zu bewegen ist.
Der Zusammenbau ist durch einfache Kopplung einfach und ermöglicht die Verwendung sowohl für Rechts- als auch für Linkshänder, da Sie ihn wie den Schneidkopf in beide Richtungen positionieren können.

Schließlich werden Sie es mir sagen... Aber es wird teuer sein... Nein, für nur 64,50 € erhalten Sie all diese Elemente, mit denen Sie Ihre eigenen frischen Nudeln zubereiten können. Darüber hinaus verfügt die Nudelmaschine Imperia über Zubehör und Köpfe zur Zubereitung anderer Nudelsorten, wie zum Beispiel Ravioli oder den Nudeltrockner Imperia.

Kurz gesagt, es ist eine Investition fürs Leben, denn mit der Imperia-Maschine erfreuen frische Nudeln selbst die anspruchsvollsten Gaumen oder einfach jeden Koch, der frische Nudeln nach Geschmack zubereiten möchte.

Für diejenigen unter Ihnen, die es wagen, frisch zubereitete Pasta zu probieren, oder für diejenigen, die sich inspirieren lassen möchten, empfehle ich Ihnen, sich ein paar Rezepte anzusehen, die Ihnen sicherlich gefallen werden:

- Rote-Bete-Tagliatelle mit Gorgonzolasauce und Pinienkernen

- Fettuccini mit Auberginen und Kirschtomaten