Ich möchte Ihnen von einem Hersteller erzählen, in den ich völlig verliebt bin: Emile Henry. Er ist einer der bekanntesten Hersteller von Keramikprodukten für die Küche in Frankreich und möglicherweise auf der ganzen Welt.
Emile Henry ist ein Familienunternehmen, das Kochgeschirr in handwerklicher Herstellung aus dem hervorragenden Kalkboden im Süden Burgunds fertigt. Genau diese Erde – und der Ton, den sie hervorbringt – wurde von Jacques Henry in der kleinen Keramikwerkstatt verwendet, die er 1850 in Marcigny gründete und in der das Unternehmen bis heute ansässig ist.
Meine Familie verkauft seit vielen Jahren Produkte dieses Herstellers in Spanien – schon lange bevor es in unserem Land einen Vertrieb gab. Deshalb gehörte er zu den ersten Lieferanten, die wir aufgenommen haben, als wir mit Claudia&Julia angefangen haben.
Zu den beliebtesten Produkten von Emile Henry gehören Auflauf- und Backformen, seine Schmortöpfe sowie die wunderschönen Brotbacköfen. Aber diese Marke stellt auch einige kleine Utensilien her, die ich beim Ausstatten einer Küche für unverzichtbar halte. Bei diesen kleinen Utensilien vereinen sich hohe Funktionalität, ein sehr sorgfältiges Design und die Fertigungsqualität, an die uns die Marke gewöhnt hat.
Eines meiner Lieblingsprodukte ist Ihr Keramik-Salzstreuer. Es hat ein sehr praktisches Design für die Verwendung von Salz in der Küche, das uns dazu einlädt, ohne Pause zu kochen, wie einer der Kommentare unserer Kundinnen und Kunden anmerkt. Das unglasierte Innere verhindert, dass das Salz verklumpt, sodass es immer perfekt ist. Es ist eines dieser Produkte, die man unbedingt ausprobieren sollte – ein Basisprodukt, das hervorragend funktioniert.
Ein weiteres Produkt, das ich liebe, ist die Ölspender aus Keramik mit Stopfen aus corcho. Es ist eine sehr schöne Ölkaraffe mit perfekten Maßen, weder zu groß noch zu klein. Schon beim In-die-Hand-Nehmen spürt man ihre Qualität, und außerdem hat sie einen Korkverschluss mit einem Selbstverschlusssystem, das hervorragend funktioniert. Der große Vorteil dieser Ölkaraffe gegenüber anderen Alternativen, abgesehen von ihrem wunderschönen Design, besteht darin, dass sie das Öl vom Licht fernhält, wodurch das Öl viel länger in perfektem Zustand bleibt.
(rechts) Keramik-Ölflasche und Löffelablage; (links) Ölflasche, Mörser, Salzstreuer und Salatschüssel von Emile Henry.
Eine ideale Ergänzung in der Küche ist der Keramik-Löffelablage. Es hat ein sehr elegantes und funktionales Design, das in jeder Küche gut aussieht. Es mag wie eine Kleinigkeit erscheinen, aber sobald man sich daran gewöhnt, es zu benutzen, wird es unverzichtbar, um die Küche sauber und ordentlich zu halten. Außerdem ist der Holzlöffel enthalten, was es zu einem idealen Geschenk für alle macht, die gerne kochen.
Ich möchte diesen Beitrag nicht beenden, ohne den Keramikmörser Emile Henry. Es ist so schön, dass es einfach wie ein dekoratives Objekt wirkt, aber es ist robust und funktioniert hervorragend. Es hat die ideale Größe, um es beim Zerkleinern bequem in der Hand zu halten, und außerdem ist die Innenseite rau, damit die Lebensmittel beim Zerkleinern am Boden bleiben. Es ist eines dieser Utensilien, die in der Küche großartig aussehen und uns jedes Mal ein Lächeln entlocken, wenn wir es wieder benutzen.
Wenn du ein Liebhaber der Marke bist, wirst du sicher gern weitere Utensilien und Zubehör entdecken, die sie anbieten, von ihren schönen Luftdichte Gläser l'épicerie oder die Souffléförmchen, zu den Tischaccessoires wie die Salatschüssel oder die Keramikteller. Und so viele weitere schöne und praktische Accessoires, die du durchstöbern kannst hier.
