Fare succo d'ananas naturale in casa è il più veloce e semplice, ti richiede 10 minuti. Inoltre, essendo fatto in casa, puoi assicurarti che non contenga zuccheri aggiunti. È curioso come tendiamo a comprare il succo d'ananas imbottigliato, nonostante sia così facile prepararlo in casa, quanto sia delizioso e saziante, e che il succo d'ananas naturale sia tra i preferiti sia dai bambini che dagli adulti.
Spero che, con la ricetta di oggi, questo cambi e tu provi a prepararlo in casa, perché il succo d'ananas naturale e fresco è delizioso: un modo fantastico per togliersi la sete e per gustare una bevanda 100% naturale. Inoltre, puoi variarne il sapore con piccoli trucchi che ti racconto più sotto per ottenere succhi d'ananas vari e deliziosi!
In questo post ti lascio:
- La ricetta per fare il succo d'ananas in casa
- Come puoi variare la ricetta ottenendo succhi d'ananas diversi e deliziosi (¡non perdere l'ultima sezione!)
1. Come fare il succo d'ananas in casa
Ingredienti
- 1 ananas media (500 g una volta tagliata e sbucciata)
- 400-450 ml di acqua fredda (circa*)
- Succo di mezzo limone (opzionale)
- 1/2 cucchiaio di zucchero bianco o di canna, o altro dolcificante (opzionale)
*La quantità d'acqua dipenderà dalle tue preferenze, perché a seconda dell'ananas che hai scelto, del tempo di frullatura e del tuo gusto, aggiungerai più o meno acqua. Ti consiglio di iniziare con 300 ml d'acqua e aggiungerne fino a ottenere la consistenza desiderata (potresti aver bisogno fino a 500 ml).
Preparazione
- Sbuccia l'ananas, eliminando il torsolo e la base dell'ananas e poi la buccia. Dopodiché tagliala a fette e a cubetti.
- Metti l'ananas in un frullatore a bicchiere insieme a 250 ml d'acqua (io uso la batidora Magimix, che mi offre una buona potenza di frullatura e mi permette di versare l'acqua dal tappo progressivamente). Inizia a frullare.
- Aggiungi il succo di limone e lo zucchero, se vuoi usarli (vedi note).
- Quando sarà triturato, decidi se lo vuoi più liquido e aggiungi acqua mentre continui a frullare, fino a ottenere la consistenza desiderata. Lo vedrai rapidamente ad occhio, te lo assicuro, e non serve preoccuparti se aggiungi 50 ml in più o 50 ml in meno.
- Una volta triturato, passalo attraverso un colino (un colino fine, una retina di cotone o un colino cinese) o usa il Chufamix per filtrarlo e ottenere un succo ben pulito e liquido.
- Hai già il tuo succo d'ananas! Ti consiglio di usare una caraffa e conservarlo in frigorifero (nelle note vedrai perché uso la Romantic Candy)
Note
- Io preferisco non aggiungere zucchero quando preparo il succo, perché è buono così com'è e, a casa, se qualcuno vuole aggiungerlo lo fa al momento della degustazione.
- Ti consiglio di filtrare con una retina di cotone o con il Chufamix perché sono i modi migliori per ottenere una filtrazione perfetta estraendo tutto il succo.
- Usa acqua minerale naturale e che sia già fredda all'inizio, manterrà meglio le vitamine dell'ananas.
- Mi piace usare la caraffa Romantic Candy per i succhi, perché l'accessorio interno per i cubetti di ghiaccio ti permette di raffreddarli senza diluirli, ¡Fantastico!
2. Prendi nota! Ingredienti per variare il tuo succo d'ananas in modi fantastici
Il succo d'ananas puoi variarne il sapore e ottenere così una ricetta diversa e davvero deliziosa, se aggiungi uno di questi ingredienti:
- Mezzo bicchiere di succo di arancia naturale, gli dà una dolcezza naturale che si abbina molto bene.
- Puoi sostituire una parte dell'acqua con acqua di cocco, gli dai un tocco tropicale e delicato.
- Mezzo mango (o uno intero se ti piace molto), così aumenterai la dolcezza e aggiungi una consistenza cremosa.
- Lo stesso vale per la banana, prova e ti sorprenderà.
- Aggiungi un centimetro di zenzero fresco quando lo frulli, darà un tocco piccante e caldo.
- Qualche foglia di menta fresca, dona freschezza e un sapore rinfrescante.
- Yogurt naturale, per dargli un punto di acidità e cremosità.
