Lo stampo Angel Bundt di Nordic Ware è uno stampo che piace molto perché, essendo rotondo, liscio e alto, offre molte possibilità e consente moltissime ricette e combinazioni. È uno dei classici quando si parla di bundt.
Una proposta fantastica è quella presentata da Virginia nel suo blog Sweet&Sour: l'Angel Food Cake. La sua consistenza ti farà capire perché lo chiamano così, e il suo aspetto leggero e il gusto delicato, uniti al suo interno bianco, ti fanno pensare che sia cibo degli angeli.
Oltre a essere un classico tra gli americani, si distingue per l'aspetto leggero e soprattutto soffice. È leggero, ed è preparato solo con albumi, zucchero e farina. E no, non contiene agenti lievitanti.
Vi invito a vedere la ricetta, nella quale troverete anche vari consigli che vi saranno molto utili per altre ricette.
