Mini délices au pain de maïs au miel

Il y a quelques mois, Nordic Ware nous a annoncé qu'ils arrêteraient de fabriquer le magnifique moule Beehive . Je n'arrivais pas à y croire, comme c'est beau ! Avec lui, vous obtenez de beaux biscuits, un divertissement parfait pour le petit-déjeuner , pour accompagner le café ou pour le goûter des enfants.

Personnellement, je les adore, non seulement pour le détail de leurs formes, aussi douces que joyeuses, mais pour la taille de chaque gâteau : ils sont parfaits ! Ils sont agréables à porter, à présenter, à boire...

Alors nous avons dit : récupérons-les avant qu’ils ne soient épuisés ! Et nous avons apporté beaucoup de moules Beehive. C'était il y a quelques mois, et il nous en reste encore, mais nous en sommes déjà à la dernière fournée, et nous n'avons pas pu nous empêcher de partager avec vous cette recette délicieuse et facile à préparer, avant de devoir vous dire un dernier au revoir.

Mais ne vous inquiétez pas ! Si vous n'avez pas ce moule, vous pouvez réaliser cette même recette dans d'autres moules conçus pour la pâtisserie, du moule à mini-muffins au moule à pain Nordic Ware , avec lequel préparer un gâteau de taille maxi.

Quel que soit le format que vous choisissez, vous verrez que c'est une recette très simple mais efficace . J'espère que vous l'apprécierez !

Gâteaux préparés dans le moule à cakelet Nordic Ware Beehive

Ingrédients*

• 1 tasse de farine de maïs
• 1 tasse de farine à pâtisserie
• 1 cuillère à soupe de levure
• 2/3 tasse de sucre
• 1 cuillère à café de sel
• 1 ¼ tasse de lait
• 3 œufs
• 4 cuillères à soupe de beurre fondu
• ¼ tasse de miel

*Pour les mesures, prenez une tasse de 240 ml mesurée avec de l'eau.

Préparation

1. Préchauffer le four à 190ºC.
2. Préparez le moule Ruche avec le spray antiadhésif en veillant à bien le répartir à l'aide d'un pinceau de cuisine.
3. Tamisez la farine et mélangez tous les ingrédients dans un bol. Si vous possédez le robot culinaire KitchenAid , placez tous les ingrédients dans le bol et mélangez avec l'accessoire latéral flexible à vitesse moyenne.
4. Versez la moitié de la pâte dans le moule en remplissant chaque cavité jusqu'aux trois quarts de sa hauteur au maximum.
5. Placer délicatement le moule au four, à mi-hauteur, et cuire au four pendant 14-18 minutes à 180ºC. Vous pouvez vérifier qu'ils sont cuits à l'aide du thermomètre indicateur Nordic Ware , ou bien avec un cure-dent : vous l'insérez au centre du gâteau et s'il ressort propre, il est prêt.
6. Sortez le moule du four, laissez-le reposer 10 minutes et démoulez-le en le laissant finir de refroidir sur une grille de refroidissement .
7. Répéter la cuisson avec la seconde moitié de la pâte.

Et voilà ! Dans quelques minutes, vous dégusterez ces mini-bouchées qui, servies avec un peu de miel dessus, ne sont pas seulement une douceur pour les yeux, mais un plaisir pour tous les sens. Profitez-en !

Gâteaux préparés au Moule à caket Nordic Ware Beehive

Notes

• Je ne sais pas si vous savez que KitchenAid a lancé un nouvel accessoire, il s'agit du tamis et balance à ingrédients. Si vous possédez un KitchenAid et que vous souhaitez l'utiliser, il vous suffit d'attacher le tamis (en fait, je pense que vous l'aurez toujours attaché car il est pratique !) et d'y ajouter les ingrédients, pour les peser comme vous le souhaitez. ajoutez-les. Le même accessoire vous permettra de tamiser la farine pendant que vous l'ajouterez dans le bol de la machine.