Nouvelles cocottes en porcelaine Pillivuyt

Il y a quelques mois, je me suis retrouvé en France, accompagné d'amis, dans une entreprise que je ne connaissais pas beaucoup. L'idée que j'avais de Pillivuyt était qu'ils vendaient principalement des services de table et qu'ils étaient très orientés vers l'hôtellerie, donc je ne leur avais pas prêté beaucoup d'attention. Eh bien, un jour ces mêmes amis m'ont emmené visiter Pillivuyt, puisque nous étions à proximité ; "ils ont un produit qui va te plaire", m'ont-ils assuré.

Pillivuyt est l'un des fabricants de porcelaine française les plus anciens au monde, et l'un des plus réputés de France. En effet, il détient le label "Entreprise du Patrimoine Vivant" décerné par le gouvernement français aux entreprises pour l'excellence de leurs processus de fabrication traditionnels. Elle a été fondée en 1818 par Jean Louis Richard Pillivuyt à Mehun sur Yèvre, au cœur de la France, et a su évoluer pour s'adapter aux critères de durabilité et de résistance de l'hôtellerie, sans perdre son savoir-faire et sa fabrication traditionnels.

Usine Pillivuyt, au cœur de la France, région du Berry

Ce produit qui était censé beaucoup me plaire, m'a effectivement enchanté ! Il s'agit de l'une de leurs dernières nouveautés : des récipients en porcelaine très polyvalents, en fait ce sont des cocottes en porcelaine, que nous pouvons les utiliser pour cuisiner sur tout type de feu (y compris l'induction), et nous pouvons même cuire des gâteaux, cuisiner ou gratiner au four. Nous pouvons utiliser ces récipients comme une cocotte, mais avec l'avantage qu'ils ne pèsent presque rien et qu'ils sont plus résistants que les cocottes en céramique. De plus, ils sont entièrement naturels et hygiéniques : ils ne réagissent avec aucun type d'aliment et n'absorbent ni graisses, ni odeurs, ni bactéries puisqu'ils sont non poreux. En outre, les aliments n'adhèrent pas à leur surface, ce qui les rend très faciles à nettoyer (même au lave-vaisselle).

Je dirais que, pour moi, deux choses rendent vraiment ces ustensiles spéciaux : d'abord, bien qu'ils soient en porcelaine, grâce à leur fond diffuseur ils peuvent aussi être utilisés sur induction ; ensuite, bien qu'ils soient des ustensiles de cuisson, ils sont si légers, jolis et compacts qu'on peut les utiliser au quotidien ! De conserver les restes au réfrigérateur ou au congélateur (avec la possibilité de les réchauffer au micro-ondes, sur feu ou au four dans le même récipient), à cuire du pain ou un gâteau au four ; on peut les utiliser pour cuisiner des plats du quotidien ou pour préparer un délicieux ragoût en faisant dorer la viande à la poêle puis en finissant la cuisson au four. Même ce superbe couvercle peut servir d'assiette de présentation ! Le tout avec la tranquillité d'utiliser un matériau aussi naturel et hygiénique que la porcelaine.

Les cocottes en porcelaine Pillivuyt sont disponibles en ces trois formats différents.

Tu vois qu'avec les cocottes de Pillivuyt j'ai eu un coup de foudre ! J'ai adoré leur design, leur concept et toutes les possibilités et avantages que nous offre la porcelaine. Mais puisque j'étais chez Pillivuyt, j'en ai profité pour jeter un œil à tout ce qu'ils proposent et j'ai trouvé une superbe saladier que nous avons également rapportée pour la boutique. Il est en porcelaine, au design magnifique et disponible en deux tailles.

J'espère que Pillivuyt ainsi que les cocottes et les saladiers te plairont autant qu'à moi. Tu me diras ce que tu en penses !