En tant qu'amateur de cuisine traditionnelle et saine, un hachoir à viande ne peut manquer dans ma cuisine. Avec cet ustensile fantastique, je prépare de la viande pour mes sautés, des boulettes de viande, des tourtes à la viande, des garnitures pour empanadas, des saucisses, des steaks tartares et des hamburgers.
J'aime hacher la viande à la maison, en ajoutant au mélange le type de viande que j'aime le plus et dans la quantité qui m'intéresse. J'ajoute presque toujours certains de mes ingrédients préférés comme l'ail, le poivre, la cannelle, les clous de girofle, les champignons, le vin, etc. pour donner une autre saveur à mes recettes et donner une touche d'originalité à chaque préparation. Et tu sais quoi ? Tout est bien meilleur si je le prépare à la maison !
J'utilise habituellement le hachoir à viande manuel Kitchen Kraft . Il est idéal pour préparer de la viande hachée, des hamburgers ou des saucisses. Il est en fonte. Il est très facile à fixer solidement sur une surface et très confortable à travailler. Comprend trois disques à découper de différentes tailles et un accessoire pour préparer des saucisses . Il est très simple de les préparer, même si vous souhaitez que vos enfants vous aident à cuisiner, c'est une proposition amusante pour eux de vous aider en cuisine. Vous verrez comme ils vont aimer être vos petits amis !
Photo : Hachoir à viande manuel de Kitchen Kraft
Parfois, je dois hacher de grandes quantités de viande. C'est pourquoi je range le hachoir à viande Moulinex dans un endroit privilégié de mon placard.
Ce hachoir est doté d'un moteur haute performance qui m'aide à hacher très rapidement. Son utilisation est très simple et son transport ne coûte rien. Je fais beaucoup confiance à cette marque, car elle m'offre toujours des résultats très satisfaisants. Quand j’ai le temps, je coupe des quantités assez importantes puis je congèle la viande par portions. Lorsque j'ai envie de faire sauter des spaghettis ou de préparer une garniture pour des empanadas, j'ai déjà mes portions sous la main au congélateur. Je pense que c'est une astuce super pratique !
Photo de : Moulinex
Une autre idée pour profiter du hachoir est de préparer un autre plat : quand il me reste un reste de nourriture ou une partie d'une préparation : je le broie et voilà !, j'obtiens un autre plat totalement différent.
Et achetez-vous la viande déjà hachée ? Avez-vous des recettes stars ? Des astuces que je devrais connaître ?
Vous savez déjà que j'aime partager mon expérience mais aussi apprendre de vous ! :)
