Tassen Schokolade und Kaffeesahne

Die Desserts zu Hause zuzubereiten ist lohnend, köstlich und, ich muss zugeben, wirklich süchtig machend! Umso mehr, wenn Sie entdecken, wie einfach es sein kann, köstliche Rezepte zuzubereiten, wie das, das Virginia, Autorin des Sweet&Sour-Blogs , uns heute präsentiert. Sie werden dieses Schokoladencreme-Dessert lieben.

Erinnerst du dich an diese Schokoladencremes aus unserer Kindheit? Nun, mit diesem Rezept werden Sie diesen Genuss wieder genießen, aber für erwachsene Gaumen, da wir der Schokolade einen Hauch Kaffee und einen weiteren Likör hinzufügen, wenn Sie möchten.

Natürlich ist diese Creme unendlich viel besser, natürlicher und weniger klebrig als die gekauften und vor allem weiß man genau, was in jedem dieser Gläschen drin ist.

Es ist ein Jahr her, seit ich dank Claudia & Julia den Tefal Multidelices Joghurtbereiter habe, und ich kann gestehen, dass es keine Faulheit gibt, nicht nur frische und leichte Joghurts im Kühlschrank und sehr natürliche cremige Käsesorten, sondern klein Desserts wie diese, die mir die Laune der Woche geben.
Es ist schön, vom Strand oder Pool oder einfach nach einem heißen Arbeitstag nach Hause zu kommen und ein ganz frisches Verlangen nach dem Öffnen des Kühlschranks zu haben!!!

In diesem Fall ist die Laune nach Lust und Laune eine Schokoladen- und Kaffeecreme, die Sie in nur 25 Minuten fertig haben und ohne wirklich in die Küche zu kommen, um Töpfe und Pfannen zu verschmutzen und heiß zu werden.

In diesem Fall ist die Hochzeit von Schokolade und Kaffee ein voller Erfolg, wenn Sie sie auch mit etwas Schlagsahne krönen und mit einigen roten Beeren begleiten, verwandeln Sie sie auch in ein Dessert, das mühelos in jedem triumphieren wird sammeln. Entscheiden Sie sich natürlich für Qualitätsschokolade: Es macht einen Unterschied!
Wie machen wir es? Los geht's mit dem Rezept:

ZUTATEN (für 6 Gläser à 150 ml)

• 120 gr. von Qualitätsschokolade 52% mg
• 30 gr. Butter bei Zimmertemperatur
• 350 ml Schlagsahne
• 1 Esslöffel löslicher Kaffee
• 1 Esslöffel Rum, Whiskey oder die Spirituose Ihrer Wahl (optional)
• 2 "L" Eigelb bei Raumtemperatur
• 30 gr. Puderzucker
• 20 gr. hochwertiges Kakaopulver, gesiebt

Dekorieren:

• 200 ml Sahne 35% mg
• Schokoladenstückchen
• rote Früchte

VORBEREITUNG

1. Butter in Würfel schneiden und aufbewahren.
2. Die Schokolade mit einem Messer hacken und in eine Schüssel geben. Wir haben gebucht.
3. In einem mittelgroßen Topf bei mittlerer Hitze die Hälfte der Sahne mit dem Esslöffel löslichem Kaffee und dem Likör erhitzen (wenn Sie es verwenden möchten - ich empfehle es nicht, wenn Kinder es genießen werden). Den Kaffee auflösen und die Sahne erhitzen.
4. Die heiße Sahne über die Schokolade gießen und die Butter hinzufügen. Einige Minuten stehen lassen, damit Schokolade und Butter durch die Hitze schmelzen, bevor Sie sie mit einem Gummispatel gut vermischen und eine homogene Creme erhalten. Wir haben gebucht.
5. In einer anderen Schüssel die Eigelbe mit dem Zucker und dem gesiebten Kakao mischen und mit den Rührbesen des elektrischen Mixers leicht schlagen, bis sie auf fast 50 % ihres ursprünglichen Volumens angewachsen sind. Es muss sein Volumen nicht verdoppeln, nur 50%, gerade genug, um ein wenig Volumen zu geben und die Creme weicher zu machen.
6. Mischen Sie diese Zubereitung mit der Schokoladenmischung, bis Sie eine homogene Creme erhalten. Die restliche Sahne hinzugeben und erneut mixen.
7. Wir verteilen die Sahne in den Tefal Multidelices Joghurtbereiterbechern und füllen sie zu 3/4 Teilen auf.
8. Füllen Sie den Sockel des Joghurtbereiters Tefal Multidelices bis zur angegebenen Höchstgrenze mit Wasser. Wir stellen die Tassen ohne Deckel hinein. Wir schlossen es an, wählten die Dessertoption und stellten die Zeit auf 25 Minuten ein. Wir geben das Ok und warten. Die Maschine piept, wenn die Zeit abgelaufen ist.
9. Wir haben den Stecker gezogen. Bei Zimmertemperatur abkühlen lassen. Wir decken mit ihren Deckeln und im Kühlschrank ab. Jederzeit frisch genießen.
10. Beim Servieren montieren wir die Sahne, bestreuen sie mit geriebener Schokolade oder Schokoladenraspeln und dekorieren sie mit roten Früchten.
11. Einfach lecker. Eines dieser Desserts, die Sie in die Kindheit zurückversetzen.

Tipps:
*Wenn die Creme von Kindern genossen werden soll und Sie keinen Kaffee oder Schnaps möchten, lassen Sie sie einfach im Rezept weg.

Zu genießen.
Virginia.