Gebackener Käse in vielerlei Hinsicht

Käseliebhaber werden diesen Beitrag lieben. Heute bringe ich Ihnen einige köstliche Rezepte mit Käse. Ob Mittag- oder Abendessen oder Snacks, sie eignen sich perfekt, um Gäste zu Hause zuzubereiten oder sich selbst etwas zu gönnen.

Als Als schnelle Option können Sie eine schnelle Vorspeise zubereiten, indem Sie den Käse im Cheese Baker schmelzen, um ihn sofort zu servieren, und Brot dippen oder mit Stäbchen oder rohem Obst dippen.

Aber wenn Sie eine etwas aufwändigere Vorspeise zubereiten möchten (und es geht nicht darum, große Abenteuer zu erleben), wir können den Käse mit Gemüse, Knoblauch, aromatisierten Ölen, Gewürzen, Nüssen... aromatisieren und den Käse auch mit Toastbrot, Obst oder geröstetem Gemüse begleiten die gegrillten oder gerösteten Oliven-Focaccia-Streifen ... Die Möglichkeiten sind wirklich endlos.

Diese Rezepte werden mit Emile Henry's Cheese Baker hergestellt, der uns endlose Möglichkeiten zum Kochen von Käse bietet. Es ermöglicht Ihnen, gebackenen Käse zuzubereiten und ihn direkt am Tisch zu servieren, um ihn warm zu halten.

Um Sie zu inspirieren und damit Sie das Beste aus Ihrem Cheese Baker herausholen können, schlage ich Ihnen heute drei köstliche Rezepte vor, die nicht nur schnell zubereitet, sondern auch sehr erfolgreich sind und Ihre Gäste sicherlich überraschen werden.

Gebackene Pilze und Brie oder Camembert mit Salbei

Zutaten

1 weicher, reifer Camembert oder Brie
120 g Pilze
15 g Butter
3 Salbeiblätter
50 ml trockener Weißwein
1 Prise gemahlener Kreuzkümmel
Salz und frisch gemahlener Pfeffer

Käsebäcker aus Keramik Emile Henry

Vorbereitung

Den Ofen auf 180ºC vorheizen
Den Käse mit einem Messer kreuzförmig schneiden und in den Cheese Baker legen.
Schließen Sie den Deckel des Cheese Baker und lassen Sie ihn 20 bis 25 Minuten backen.
In der Zwischenzeit die Champignons waschen und vierteln.
Butter in einer Pfanne schmelzen, Champignons und Salbeiblätter dazugeben. Frisch gemahlenen Pfeffer und Salz hinzugeben und etwa 10 Minuten unter Rühren goldbraun braten.
Mit Weißwein aufgießen und weiter rühren, bis die Flüssigkeit verdampft ist.
Nehmen Sie den Käsebäcker aus dem Ofen und entfernen Sie den Deckel. Entfernen Sie vorsichtig mit einem Messer die Haut vom Käse und fügen Sie die Pilze hinzu.
Sofort servieren und mit kleinen Salzkartoffeln servieren.

Gebackener frischer Kräuter-Zitronen-Ricotta

Zutaten

240 g Ricotta-Käse
3 gehackte Knoblauchzehen
2 Esslöffel gehackter frischer Thymian
1 Esslöffel gehackter frischer Rosmarin
Schale von 1 Zitrone
1 Prise frisch gemahlener schwarzer Pfeffer
1 Esslöffel Salz
60 g natives Olivenöl extra
60 g geriebener Parmesankäse
rote Chiliblätter
Geschnittenes Baguette als Beilage

Käsebäcker aus Keramik Emile Henry

Vorbereitung

Den Ofen auf 220 °C vorheizen.
Alle Zutaten in eine Schüssel geben und gut verrühren.
Gießen Sie die Mischung in den Emile Henry Cheese Baker und lassen Sie ihn 10 Minuten lang mit geschlossenem Deckel backen.
Entfernen Sie den Deckel und backen Sie weitere 5-10 Minuten oder bis sie leicht sprudelnd und goldfarben sind.
Etwas abkühlen lassen und mit dem geschnittenen Baguette als Beilage servieren.

Gebackener Ziegenkäse mit Äpfeln und Zimt

Zutaten

140 g halbgereifter Ziegenkäse
1 Apfel, Boskoop oder Gala
1 Esslöffel Pinienkerne
1 Esslöffel getrocknete Preiselbeeren
3 Prisen gemahlener Zimt
2 Zimtstangen
3 Esslöffel Honig
Saft von ½ Zitrone
3 Zweige Thymian
Frisch gemahlenes Salz und Pfeffer

Käsebäcker aus Keramik Emile Henry

Vorbereitung

Den Ofen auf 180ºC vorheizen.
Den Apfel waschen, entkernen und in 4 Stücke schneiden.
Die Pinienkerne in einer heißen Pfanne 3 - 4 Minuten unter regelmäßigem Rühren anrösten.
Ordnen Sie den Käse in der Mitte des Cheese Bakers mit den Apfelvierteln darum herum an.
Pinienkerne, Preiselbeeren und Zimt hinzufügen und den Thymian über den Käse streuen.
Leicht mit Salz und Pfeffer würzen.
Mischen Sie den Zitronensaft mit dem Honig und gießen Sie die Mischung darüber.
Den Deckel des Cheese Bakers schließen und 20 - 25 Minuten backen.
Mit Crackern oder gerösteten Baguettescheiben servieren.