Als Begleitung zum Sandwich und für eine ausgewogene Mahlzeit habe ich einen einfachen grünen Salat aus Tomate, Kopfsalat und Frühlingszwiebel gewählt, den ich mit einem fantastischen Balsamico-Essig aus Modena angemacht habe, der mit einem superpraktischen Sprühkopf kommt und den ihr in der Rubrik „Speisekammer“ von Claudia&Julia findet.
Zutaten (für 4 Personen)
- Ein Brotlaib in bestmöglicher Qualität
- 2 Golden-Äpfel
- 2 Hähnchenbrustfilets aus Bio-Aufzucht
- 1 Stück Brie
- Mayonnaise nach Geschmack
- Salz
- Schwarzer Pfeffer
Zubereitung
- Heize den Grill vor und lege die Äpfel auf die grillplatte. Schließe den Deckel und lasse die Äpfel bei mittlerer Hitze rösten. Nach 10 Minuten wende sie und gare mit geschlossenem Deckel weiter, bis sie gut durch sind. Insgesamt solltest du sie 20 bis 25 Minuten rösten. Herausnehmen und beiseitestellen.
- Schneide die Brustfilets in Scheiben und würze sie mit Salz und Pfeffer. Gare sie auf dem Grill.
- Setze die Sandwiches wie folgt zusammen: Bestreiche die Unterseite des Brots mit Mayonnaise, darauf das Hähnchenbrustfilet, etwas Brie und den gegrillten Apfel ohne Schale und Kerngehäuse. Die Mengen nach deinem Geschmack.
- Lege die Sandwiches auf die grillplatte und schließe den Deckel. Lasse sie 3 Minuten bei minimaler Hitze. So wärmt sich das Brot auf und der Käse schmilzt.
- Sofort zusammen mit einem grünen Salat servieren.
Wie du siehst, lässt sich auf einem Grill weit mehr zubereiten als nur der typische Bauchspeck. Bald bekommst du weitere Ideen, wie du deinen Gasgrill optimal nutzt. Und falls du über die Anschaffung nachdenkst, schau im Blog von Claudia&Julia vorbei, denn in einem kommenden Beitrag werde ich dir mehr Informationen zu diesem Produkt geben.
