Meine Meinung zu den Gasgrills von Weber

Vor einigen Monaten genießt Miguel Ángel, Autor von Pimientos Verdes, einen Weber-Gasgrill. Da ich wusste, dass er ihn oft benutzt, bat ich ihn, uns seine Meinung darüber oder über die Vorteile von Gasgrills mitzuteilen, und hier ist seine Meinung dazu. Werdet ihr euch genauso in diese Grills verlieben wie er?

Als ich klein war, gehörte zu den Dingen, die ich am liebsten mit meinen Eltern unternahm, ein schönes Grillen auf der Terrasse. Alles begann mit dem Ritual, das Feuer zu entfachen und zu warten, bis die Glut den idealen Punkt erreicht hatte. Ich erinnere mich genau, wie ich meinem Vater half, einen Haufen Holzspäne zu machen, um sie dann anzuzünden und Kohle darüber zu geben. Dann rannte ich in die Küche und half meiner Mutter beim Würzen des Fleisches, das meist Lammrippchen war, und danach legten wir mit dem Alioli los. Natürlich folgte danach der übliche Aperitif, während mein Vater das Fleisch kochte.

Jahre später, als ich meine Wohnung kaufte, schwebte mir immer die Idee vor, für meine große Terrasse einen Grill zu kaufen, aber leider ist meine Terrasse überdacht, das heißt, ich habe ein Dach, das es mir unmöglich macht, mit einem traditionellen Grill offenes Feuer zu machen. Also verwarf ich die Idee.

Zum Glück zog eine meiner Nachbarinnen für eine Weile in die USA und eines der Dinge, die sie bei ihrer Rückkehr mitbrachte, war ein Gasgrill. Ihr wisst ja, dort sind sie Meister darin, und die gute Erfahrung meiner Nachbarin überzeugte mich, diesen Typ von Grills zu kaufen.

Wie bei jedem Kaufprozess musste ich, nachdem ich überzeugt war, Marken und Funktionen vergleichen. Hier muss ich sagen, dass Claudia mir sehr geholfen hat und mich perfekt beraten hat, um zu wissen welchen Gasgrill kaufen.

Ich wusste genau, dass ich einen Grill von guter Größe wollte, der mir aber auch erlaubte, für zwei Personen zu kochen. Ein weiteres unverzichtbares Kriterium war, dass ich ein langlebiges Produkt von sehr hoher Qualität mit durchdachtem Design wollte. Aus diesem Grund entschied ich mich für das Modell Spirit E310 von Weber, das drei Brenner und eine Fläche hat, die problemlos zum Kochen für 10 Personen ausreicht. Außerdem hat er eine sehr elegante Linie und eine kompakte Größe, die kaum Platz auf meiner Terrasse einnimmt.

Weber Spirit Grills

Nach einigen Monaten, in denen ich meinen Weber-Gasgrill benutze, kann ich euch meine Erfahrung mit diesem System und mit der Marke schildern.

1. Die Weber-Grills sind aus sehr hochwertigen Materialien gefertigt. Sie sind robust und darauf ausgelegt, viele Jahre zu halten. Der Aufbau ist sehr einfach, so einfach wie das Zusammenbauen eines Möbelstücks der bekannten schwedischen Marke.

2. Gas ist ein kostengünstiges Kochsystem. Ich benutze wiederverwendbare 6-kg-Butangasflaschen, die perfekt in den Schrank meiner Grillstation passen. Diese Flaschen kosten etwa 10 Euro und halten lange. Ich habe bereits viele Mahlzeiten vorbereitet und musste sie noch nicht austauschen!

3. Mit Gasgrills können wir sofort mit dem Kochen beginnen. Um den Weber-Grill zu zünden, besteht die ganze Arbeit darin, das Gasventil zu öffnen, um die Brenner zu entzünden. Ich lasse ihn ein paar Minuten aufheizen, bevor ich die Lebensmittel auflege. Und natürlich entsteht während dieses "Aufheizens" kein Rauch.

4. Es ist ein sauberes Kochsystem, da das Fett der Lebensmittel in eine kleine Auffangschale fällt, die sich unter den Brennern befindet. Außerdem ist die grillplatte leicht zu reinigen. Ich verwende einen Scheuerschwamm vom Typ „nanas“, und danach ist sie perfekt.

Weber Gasgrill Q1200

5. Auch wenn es offensichtlich erscheinen mag: Bei diesem System entstehen keine Aschen, weshalb die Reinigung zwischen den Einsätzen sehr einfach ist.

6. Der erzielte Geschmack ist sehr authentisch. Eine bekannte Gastronomiemarke sagt: „auf der grillplatte schmeckt es besser“. Dem stimme ich vollkommen zu. Hier kommen die Flavorizer-Bars ins Spiel. Diese Bars bestehen aus emailliertem Stahl und befinden sich zwischen den Brennern und der grillplatte. Ihre Funktion ist folgende: Während des Garprozesses geben die Lebensmittel ihre eigenen Säfte ab. Diese Säfte landen auf den Flavorizer-Bars, wo sie verdampfen. Dieser Dampf verstärkt den Geschmack der Speisen, die auf den Weber-Gasgrills zubereitet werden, erheblich. Ein einfaches, aber sehr durchdachtes System.

7. Er hat einen Deckel, der die Möglichkeiten meines Grills vervielfacht… denn ich kann ihn als Ofen verwenden! Die escalivada gelingt mir perfekt auf dem Grill und ich habe noch vor, Pizza zu machen. Die Temperatur, die wir unter dem Deckel erreichen, erlaubt es uns sogar, ein Ganzes Hähnchen oder einen Truthahn zu braten.

8. Ein weiterer Vorteil ist, dass wir die Hitze sehr leicht regulieren können. Auf diese Weise können wir den Gargrad unserer Lebensmittel problemlos kontrollieren.

Wenn ihr darüber nachdenkt, einen Gasgrill zu kaufen, zögert nicht. Es ist eine sichere Anschaffung. Ich habe sehr gute Erfahrungen mit diesem System gemacht und hoffe, meinen Weber-Grill viele Jahre genießen zu können.

HINWEISE: Von Weber-Gasgrills gibt es verschiedene Modelle. Ihr findet alle hier. Wenn ihr hingegen weiterhin an der traditionelleren Methode mit Holzkohle interessiert seid, aber nach höchster Qualität und schönen Designs sucht, lade ich euch ein, sowohl die von Weber als auch Eva Solo anzusehen, die ihr in der Rubrik Grills und Zubehörfinden werdet. In derselben Rubrik findet ihr auch eine Menge Zubehör, um das Beste aus eurem Grill herauszuholen!

Wenn ihr wollt, könnt ihr euch außerdem das Rezept ue ansehen, das Miguel für ein köstliches gegrilltes Hähnchen-Sandwich mit auf dem Grill gebackenem Apfel und Brie zubereitet hat hier.