Wenn du ein schnelles Dessert suchst, das einfach zuzubereiten ist und immer ein Erfolg wird, dann sind diese Zitronen- und Käsemousse-Becher die perfekte Wahl. Mit nur wenigen Zutaten und ohne großen Aufwand in der Küche zauberst du ein frisches, cremiges und geschmackvolles Dessert, das in wenigen Minuten zubereitet ist. Außerdem sind sie ideal für jede Gelegenheit: sei es ein besonderes Essen oder ein entspannter Nachmittag zu Hause. Die Kombination aus der weichen Mousse und dem knusprigen Keksboden wird alle begeistern!
Mit nur wenigen Zutaten und der Hilfe deiner KitchenAid ist die Zubereitung dieses Desserts kinderleicht: Die Küchenmaschine übernimmt das Schlagen der Sahne und das perfekte Vermengen der Zutaten, um diese herrlich cremige und luftige Konsistenz zu erzielen, die diese Mousse-Becher so besonders macht.
Hier ist die Schritt-für-Schritt-Anleitung im Video – du wirst sehen, wie einfach es ist! Du kannst das Dessert in Gläsern servieren (das sieht besonders elegant aus), aber auch in kleinen Mini-Cocottes.
Zutaten
- 20-40 g Kekse (z. B. Butterkekse oder Digestive-Kekse)
- 200 ml Schlagsahne
- 200 g Frischkäse (z. B. Philadelphia)
- 150 g Zitronencreme (Lemon Curd Tiptree)
- 1 Zitrone
- 1/4 TL Madagaskar-Vanilleextrakt
- 75 g Puderzucker
Zubereitung
- Die Kekse in einer Küchenmaschine oder mit einem Mörser grob zerkleinern (sie sollten nicht zu Pulver werden).
- Die zerkleinerten Kekse auf die Gläser oder Dessertschalen verteilen.
- Die Schlagsahne in die KitchenAid geben und mit dem Schneebesen auf hoher Stufe schlagen, bis sich weiche Spitzen bilden.
- Den Schneebesen durch den Flachrührer ersetzen.
- Frischkäse, Zitronencreme, Vanilleextrakt, Zitronenabrieb und Puderzucker zur Sahne geben und auf niedriger Stufe (Stufe 2) zu einer glatten, cremigen Masse verrühren.
- Die Zitronen-Käse-Masse auf die Keksböden in den Gläsern geben. Die Desserts mindestens 6 Stunden im Kühlschrank ruhen lassen.
- Vor dem Servieren mit einer Zitronenscheibe, etwas Schlagsahne und Beeren garnieren. Genießen!
Kommentare
Claudia&Julia:
Hola Paulette,
¡Exacto! Tal como comentas, es un postre delicioso y al ser tan fácil d epreparar, es un recurso maravilloso para cualquier ocasión :)
Gracias por tu comentario.
¡Un saludo!
Paulette A.:
Muy buena la receta las copas de mousse de queso y limón son un postre elegante, fresco y fácil de preparar, ideal para cualquier ocasión especial. Su textura cremosa combinada con el toque ácido del limón crea un equilibrio perfecto de sabores.