Wie man einen guten Obstsalat macht

Heute sprechen wir darüber , wie man einen guten Obstsalat zubereitet , denn der Ausdruck Obstsalat mag alt klingen, aber … wissen Sie, warum er seit so vielen Jahren in Mode ist? Na, weil ein gut gemachter Obstsalat gut ist, was soll's.

Der Sommer ist die Königssaison des Obstsalats, nicht nur, weil saftiges und frisches Obst am begehrtesten ist, sondern vor allem, weil wir köstliche saisonale Früchte wie Melone, Wassermelone, Pfirsiche, Aprikosen und so an ihrem Punkt und zu einem guten Preis haben An.

Der Obstsalat muss nicht der Besenwagen des Kühlschranks sein, der all jene Früchte sammelt, die es besser hatten, es sei denn, die sehr reifen Früchte sind eine Delikatesse für Sie.

wie man Obstsalat macht

Tipps für einen unfehlbaren Obstsalat

Bevor wir Ihnen einige Kombinationsideen für Obstsalat vorschlagen, geben wir Ihnen einige allgemeine Ratschläge, wie Sie aus einer Obstmischung ohne Reim oder Grund einen leckeren Obstsalat machen können :

Setzen Sie nicht unendlich viele Obstsorten ein – generell bin ich der Meinung, dass bei Obstsalat weniger mehr ist, also besser nur 3 oder 4 Sorten verwendet werden, aber dass sie sehr gut zusammenpassen, zum Beispiel alle Steinobstsorten. Sind Sie Menschen begegnet, die einige Früchte auswählen und andere in der Schüssel lassen? Wenn die Früchte auf den Punkt gebracht und gut ausgewählt sind, wird dir das nicht passieren.
Auf den Schnitt kommt es an – stecken Sie keine riesigen Stücke, die nicht in Ihren Mund passen, oder machen Sie Hackfleisch, das die gesamte Struktur der Frucht ruiniert und den Obstsalat in einen Smoothie verwandelt . Und dass die Stücke der verschiedenen Früchte möglichst gleichmäßig sind. Verwenden Sie ein gutes scharfes Messer auf einem Brett, das die Säfte auffängt (nicht wegwerfen, in den Obstsalat geben!) oder Würfelschneider , die die Früchte im Handumdrehen schneiden und perfekt zum Hinzufügen zum Obstsalat lassen.
Wenn Sie Saft verwenden, um etwas Flüssigkeit in den Obstsalat zu geben, sollte es besser ein frisch gepresster Natursaft sein als ein Nektar oder Saft, der bis zum Rand mit Zucker gefüllt ist. Mit einem guten Entsafter dauert es nicht länger als fünf Minuten, um die Frucht auszupressen.
Obstsalate für Erwachsene können nach Belieben mit etwas Alkohol aufgepeppt werden. Gut passen Orangenliköre, die ein Klassiker in Obstsalaten sind, wie Cointreau und Triple Sec.Ein Spritzer Calvados zu Obstsalaten, die Apfel enthalten, ist sehr lecker, da es sich um einen Likör aus dieser Frucht handelt. Aber es gibt auch Teufelskerle, die dem Obstsalat sogar Whiskey, Wodka oder Gin beifügen.
Seien Sie vorsichtig mit einigen Früchten , die dazu neigen, sehr weich zu werden oder nach dem Schneiden übermäßig zu oxidieren, wie z. B. Bananen. Wenn wir sie hinzufügen wollen, werden wir dies im letzten Moment tun. Zwar schützt die Flüssigkeit aus dem Obstsalat meist etwas vor der Luft, aber nicht genug.

wie man Obstsalat macht

Für die Zubereitung von Obstsalat sind ein sehr scharfes Messer speziell für Opinel- Obst und -Gemüse, ein Saftbrett , der Gefu-Würfelschneider und ein guter und schneller manueller Entsafter oder ein elektrischer wie der Juice Expert sehr nützlich.

Unter Berücksichtigung aller oben genannten Aspekte ist es möglich, einen Obstsalat in ausreichender Menge im Voraus zuzubereiten und ihn den ganzen Tag oder sogar (je nach verwendetem Obst und Saft) von einem Tag auf den anderen zu verzehren, aber nicht darüber hinaus. Ich werde nicht sagen, dass die Vitamine verdorben sind, aber die Konsistenz und der Geschmack sind etwas verdorben.

Ich finde, dass das Hinzufügen von Honig oder einem anderen milden natürlichen Süßstoff wie Ahorn- oder Agavensirup einem Obstsalat eine sehr reichhaltige Note verleiht. Ich ziehe es vor, nicht zu viel Zucker hinzuzufügen; Wenn die Früchte von guter Qualität sind und ihren Reifepunkt erreicht haben, ist dies normalerweise nicht erforderlich.

Kombinationsvorschläge für Mazedonien

Nur Steinobst : Pfirsiche, Aprikosen, Pflaumen und Kirschen.
Melone verschiedener Art mit Wassermelone.
Zitrusfrüchte mit Erdbeeren
Rote Früchte mit Trauben
Zitrusfrüchte mit Ananas
Ananas mit Kiwi
Rote Früchte wie Himbeeren, Kirschen und Brombeeren, mit anderen neutraleren Früchten wie Apfel oder Birne.

Obstsalat ist eine mögliche Option, um die Kleinen, die nicht gerade Obstliebhaber sind, davon zu überzeugen , auch wenn es nur im Sommer ist. Die Farbvielfalt kann dabei helfen. Sie werden einem bunten Obstsalat nicht widerstehen können, der in einer attraktiven Salatschüssel oder in niedlichen individuellen Schalen serviert wird (Sie können auch die Terrinen nutzen). Wir können sie sogar in die Zubereitung des Obstsalats mit den Utensilien für kleine Köche, die wir im Laden haben, einbeziehen.