Roter Rioja-Garnelen-Pilz-Spieß mit Petersilienpesto

Dieser Rioja-Spieß aus roten Garnelen und Pilzen mit Pesto Es ist ein sehr einfaches und sättigendes Gericht, und was ich liebe, ist das dazu servierte Basilikumpesto, das ihm eine besondere Note verleiht, denn es ist ein Pesto, das man zu Salaten, Fleisch und Fisch verwendet, wenn man etwas Besonderes braucht .

Glauben Sie mir, Sie werden dafür nur wenige Minuten brauchen, und deshalb empfehle ich Ihnen dringend, es auszuprobieren – mit so wenig Aufwand, aber einem so köstlichen Ergebnis, wird es diesen Sommer zu einem Klassiker bei Ihren Freunden und Ihrer Familie werden. Diesmal machen wir es auf dem Elektrogrill WMF Lono Master Grill und denken darüber nach, es im Freien zu kochen, aber Sie können es auch auf Ihrem Grill oder Barbecue machen.

Was mir am Master Grill am besten gefällt, ist, dass wir damit direkt am Tisch kochen können und er sich sehr gut zum Mittag- oder Abendessen im Freien eignet, was zu dieser Jahreszeit logischerweise ideal ist.

Was das Pesto angeht, machen wir es im neuen WMF-Zerkleinerer , der eine echte Entdeckung ist: Obwohl er kompakt ist, bietet seine Basis viel Fassungsvermögen, er ist sehr einfach zu bedienen und sehr praktisch.

Zutaten

• 12 große Champignons, geputzt, ganz und entstielt
• 12 große geschälte Garnelen, Darm entfernt
• 1 geschälte Knoblauchzehe
• 2 Bund Petersilienblätter
• 1/2 Glas natives Olivenöl extra
• Sal Maldon

Vorbereitung

1. Um das Pesto zuzubereiten, geben Sie einfach Knoblauch, Petersilie und Öl in den Zerkleinererbehälter von WMF und zermahlen Sie alles einige Sekunden lang gut, indem Sie die Power 2-Taste drücken, und Sie werden sehen, dass Sie sofort das Pesto erhalten.
2. Bereiten Sie die Pilze vor, indem Sie den Stiel entfernen und sie mit einem Spritzer Öl besprühen.
3. Die Garnelen auf Küchenpapier trocknen und ebenfalls einölen.
4. Legen Sie die Pilze auf den Lono Master Grill WMF-Grill und lassen Sie sie zuerst auf der Unterseite und dann auf der Oberseite bräunen. Herausnehmen und separat aufbewahren.
5. Die Garnelenschwänze auf der heißen WMF-Grillplatte von Lono Master Grill verteilen und von beiden Seiten anbraten, die Pilze noch einmal dazugeben und anbraten, dabei ein paar Esslöffel Petersilienpesto darübergießen.
6. Zum sofortigen Servieren jede Garnele samt Pilz mit einem Zahnstocher durchstechen.

Kultiger WMF Chopper und Lono Master Grill von WMF

Noten

• Anstatt diese Spieße als Vorspeise zu verwenden, können Sie die Spieße mit etwas Basmatireis oder mit auf demselben Grill gegartem Gemüse servieren und erhalten so ein sehr leckeres Komplettgericht.
• Der Der Lono Master Grill von WMF ist ein Grill , den Sie sowohl drinnen, in der Küche oder im Esszimmer als normale elektrische Grillplatte, als auch draußen (auf der Terrasse, im Garten oder auf dem Campingplatz) als Küche oder Grill verwenden können. Es wird lose verkauft, Sie können die Beine (die Stütze) aber auch als Zubehör kaufen, das Sie auf derselben Produktseite sehen.

Lono Master Grill von WMF