Rigatoni mit Pilzen

Das heutige Rezept ist perfekt für den Alltag, aber mit einem Wochenend-Touch: dieses Nudelrezept mit Pilzen Es hat mich total überzeugt, weil es uns auf ganz einfache und unkomplizierte Weise die Möglichkeit bietet, viel Nutzen und den ganzen Duft alltäglicher Zutaten zu erhalten, die sich perfekt mit Pasta kombinieren und ein rundes Gericht ergeben.

Was für eine großartige Möglichkeit und Zeit, das Le Creuset Olive-Tablett vorzustellen! Sowohl für den Inhalt des Rezepts (es gibt keinen Herbst ohne Pilze) als auch für Er Tablettdesign: Wir haben das erhalten Oliven-Brunch-Kollektion Gerade dann, wenn das Weiß in Kraft tritt und die Olivenbäume überfüllt sind mit ihren bezaubernden Früchten.

Rechteckiges Keramiktablett mit Deckel OLIVE von Le Creuset (Limitierte Auflage)

Bezüglich Pasta gibt es keine Nichts ist passender, als einen Hauch Knoblauch aufzutragen , und wenn er so geröstet ist, wie es das Rezept vorschlägt, umso besser. Und Pilze können saisonal sein, um die Aromen des Herbstes zu nutzen, oder einfache und köstliche Pilze, um das Rezept das ganze Jahr über auf einfache und kostengünstige Weise zu genießen. Was auch immer Sie verwenden, Pilze, das Rezept schmeckt himmlisch.

Ich überlasse Ihnen das Videorezept . Nachfolgend finden Sie die Zutaten und Schritt für Schritt:

Zutaten

• 3 EL Olivenöl
• 500 g Pilze (oder Ihre Lieblingspilze oder eine Mischung daraus)
• 1 ganze Knoblauchzehe
• 1 großer Block Feta-Käse (oder veganer Feta)
• 1 EL frischer Thymian
• 250 g große Rigatoni (Sie können Makkaroni, Spaghetti oder eine andere Nudelsorte verwenden)
• 1/4 Tasse zerstoßene Walnüsse
• 1 TL Salz
• 1/2 TL schwarzer Pfeffer
• Zum Servieren frischer Rucola

*Sie benötigen außerdem einen zusätzlichen Esslöffel Salz und Wasser, um die Nudeln vorher zu kochen.

Ausarbeitung

1. Den Backofen auf 180°C vorheizen.
2. Einen Spritzer Olivenöl auf den Boden geben Le Creuset Oliventablett mit Deckel .
3. Die in Scheiben geschnittenen Champignons darüber verteilen und die ganze Knoblauchzehe, den Fetakäse und den Thymian in der Mitte belassen und 25–30 Minuten backen.
4. In der Zwischenzeit kochen Sie die Nudeln nach Anleitung in Salzwasser, sodass sie al dente sind, je nachdem, ob Sie trockene oder frische Nudeln verwenden. Es ist ideal, die Nudeln fertig zu haben, bevor Sie das Blech aus dem Ofen nehmen.
5. Nachdem die Pilze und der Käse gebacken sind, nehmen Sie das Blech aus dem Ofen (d. h. wenn die Pilze karamellisiert und der Knoblauch weich ist).
6. Drücken Sie den Knoblauch aus und zerdrücken Sie ihn leicht mit einer Gabel (im vorherigen Video sehen Sie, wie das geht).
7. Die heißen gekochten Nudeln zu den Pilzen geben und schnell vermischen, damit der Feta-Käse schmilzt und rund um die Nudeln weich wird.
8. Fügen Sie nach Belieben Pfeffer hinzu und streuen Sie die zerkleinerten Walnüsse darüber
9. Sofort mit frischem Rucola servieren.

Noten