Rigatoni mit Pilzen

Das heutige Rezept ist perfekt für den Alltag, aber mit Wochenend-Touch: dieses Pilz Pasta Rezept Es hat mich total überzeugt, weil es uns auf sehr einfache und unkomplizierte Weise die Möglichkeit bietet, viel und all das Aroma alltäglicher Zutaten herauszuholen, die sich perfekt mit Nudeln kombinieren und ein rundes Gericht bilden.

Was für eine großartige Möglichkeit und Zeit, das Oliventablett von Le Creuset vorzustellen! Sowohl für den Inhalt des Rezepts (es gibt keinen Herbst ohne Pilze) als auch für Er Schalendesign: Wir haben die Olivenbrunch-Sammlung gerade wenn das Weiß in Kraft tritt und die Olivenbäume bis zum Rand voll sind mit ihren schönen Früchten.

Rechteckiges Keramiktablett mit Deckel OLIVE von Le Creuset (Limited Ed.)

Zum Thema Pasta gibt es keine nichts gelingt besser, als einen Hauch Knoblauch aufzutragen , und wenn er so geröstet wird, wie es das Rezept vorschlägt, umso besser. Und die Pilze können saisonal sein, um die Herbstaromen zu nutzen, oder einfache und köstliche Pilze, um das Rezept das ganze Jahr über auf einfache und kostengünstige Weise zu genießen. Sie verwenden die Pilze, die Sie verwenden, das Rezept schmeckt nach Ruhm.

Ich überlasse Ihnen das Videorezept und unten finden Sie Zutaten und Schritt für Schritt:

Zutaten

• 3 Esslöffel Olivenöl
• 500 g Pilze (oder deine Lieblingspilze oder eine Mischung daraus)
• 1 ganze Knoblauchzehe
• 1 großer Feta-Block (oder veganer Feta)
• 1 Esslöffel frischer Thymian
• 250 g große Rigatoni (Sie können Makkaroni, Spaghetti oder eine andere Nudelsorte verwenden)
• 1/4 Tasse zerkleinerte Walnüsse
• 1 TL Salz
• 1/2 TL schwarzer Pfeffer
• Frischer Rucola zum Servieren

*Sie benötigen außerdem einen weiteren Esslöffel Salz und Wasser, um die Nudeln vorher zu kochen.

Ausarbeitung

1. Backofen auf 180 °C vorheizen.
2. Einen Spritzer Olivenöl auf den Boden geben Olivenschale mit Deckel von Le Creuset .
3. Die geschnittenen Champignons darauf verteilen und die ganze Knoblauchknolle, den Fetakäse und den Thymian in der Mitte belassen und 25-30 Minuten backen.
4. In der Zwischenzeit die Nudeln in Salzwasser nach Anleitung al dente kochen, je nachdem, ob du trockene oder frische Nudeln verwendest. Es ist ideal, die Nudeln fertig zu haben, bevor Sie das Blech aus dem Ofen nehmen.
5. Nachdem die Pilze und der Käse gebacken sind, nehmen Sie das Blech aus dem Ofen (das heißt, wenn die Pilze karamellisiert und der Knoblauch weich ist).
6. Drücken Sie den Knoblauch aus und zerdrücken Sie ihn leicht mit einer Gabel (im vorherigen Video sehen Sie, wie es geht).
7. Fügen Sie die heißen gekochten Nudeln zu den Pilzen hinzu und mischen Sie schnell, damit der Feta schmilzt und um die Nudeln herum weich wird.
8. Fügen Sie nach Belieben Pfeffer hinzu und verteilen Sie die zerkleinerten Nüsse
9. Sofort mit frischem Rucola servieren.

Noten