Rezepte, um Eis zu Hause zu machen

Heute bringe ich Ihnen ein paar einfache Rezepte, um schnell und einfach Eis zu Hause zu machen! Erdbeereis, Schokoladeneis, Kaffeeeis, Zitroneneis... Süß und erfrischend, nur durch Anpassung der Mengen können Sie es mit Ihren eigenen Utensilien zubereiten. Interessiert?

Diese Rezepte sind für Zoku-Kühlschränke konzipiert, aber wenn Sie die Mengen verdoppeln, können Sie sie auch mit KitchenAid-Kühlschränken oder mit dem Magimix- Kompressorkühlschrank zubereiten.

Wie Sie sicherlich wissen, haben wir dank der Marke für die Herstellung von Zoku-Eiscreme hausgemachte Produkte in Reichweite, aber von sehr hoher Qualität, die Sie ermöglichen es uns, alle Arten von Eis zu Hause (sowohl Eis am Stiel als auch cremig), Slushies und auch Smoothies sehr einfach und mit außergewöhnlichen Ergebnissen zuzubereiten .

Ich hoffe, Sie werden ermutigt, es zu versuchen, denn ich freue mich, wenn Sie sehen, wie einfach es ist, Eis zu Hause zu machen. Deshalb diese Rezepte Wir bringen Sie heute Sie werden Sie sicherlich inspirieren und dazu anregen, neue Geschmacksrichtungen auszuprobieren und Ihre eigenen Zubereitungen zu kreieren. Haben Sie Lust auf einen entspannten Nachmittag mit einem dieser Eiscremes in Ihren Händen? Tue es!

hausgemachtes Erdbeereis

Zoku Ice Cream Bowl und Zeroll Ice Cream Scoop

Zutaten

• 560 g saubere frische Erdbeeren
• 110 g Zucker
• 20 g frisch gepresster Limettensaft
• 6 g Vanilleextrakt
• 2 g Salz
• 300 ml Schlagsahne 35% mg
• 300 ml Vollmilch

Vorbereitung

1. Erdbeeren, Zucker, Limettensaft, Vanilleextrakt und Salz im Magimix Mixer pürieren.
2. Sahne und Milch in den Mixer geben. Drücken Sie die Power-Taste und mixen Sie erneut, bis Sie eine glatte Mischung haben.
3. Geben Sie die Mischung in die Schüssel der Zoku-Eismaschine in den Gefrierschrank, bis die Mischung vollständig zu Eis geworden ist.

Joghurt-Kaffee-Eis

Zoku-Eisbecher

Zutaten

• 375 g griechischer Joghurt
• 170 g weißer Zucker
• 120 ml Vollmilch
• 2 kurze Espressokaffees

Vorbereitung

1. Mischen Sie die Zutaten in einem mittelgroßen Glas, bis sie gut integriert sind.
2. Nehmen Sie Zoku's Ice Cream Bowl aus dem Gefrierschrank.
3. Gießen Sie 150 ml der Mischung in die Zoku-Eiscremeschale .
4. Rühren Sie die Mischung in die Schüssel und beobachten Sie, wie sie langsam gefriert und buttert. Hören Sie nicht auf zu mixen, bis eine cremige Eiscreme hergestellt ist. Und du hast es bereits. Genießen Sie dieses hausgemachte Eis!

Schokoladeneis nach Philly-Art

Zoku Eisbecher und Zeroll Eisportionierer

Zutaten

• 350 ml Vollmilch
• 350 ml Schlagsahne 35% mg
• 170 g Zucker
• 150 g Kakaopulver
• 15 g Vanilleextrakt
• 4 g Salz

Vorbereitung

1. Milch, Sahne, Zucker, Kakaopulver, Vanilleextrakt und Salz schlagen, bis das Kakaopulver vollständig integriert ist.
2. Die Mischung abdecken und für etwa 30 Minuten in den Kühlschrank stellen.
3. Rühren Sie erneut um, um den Kakao vollständig in die Mischung zu integrieren.
4. Nehmen Sie die Zoku Ice Cream Bowl heraus und gießen Sie 147 ml hinein und mischen Sie weiter.
5. In wenigen Minuten können Sie dieses leckere Eis bereits genießen.

Kardamom und Heidelbeer-Eis

Zoku-Eisbecher

Zutaten

• 225 ml Schlagsahne 35% mg
• 120 ml Vollmilch
• 75 g Rohrzucker
• eine Prise Salz
• 3 große Eigelb leicht geschlagen
• 7 g reiner Vanilleextrakt
• 360 g Heidelbeeren plus ein paar mehr zum Servieren
• 20 g Honig
• 3 Gramm Kardamom

Vorbereitung

1. In einem mittelgroßen Topf bei schwacher Hitze Sahne, Milch, Zucker und Salz mischen, bis sich der Zucker vollständig aufgelöst hat.
2. Gießen Sie langsam 237 ml der Sahnemischung in das Eigelb und schlagen Sie vorsichtig um, um die Temperatur des Eigelbs auf eine höhere Temperatur zu bringen.
3. Als nächstes die Eigelbmischung zusammen mit der Vanille und dem Kardamom langsam in den Topf geben und umrühren, bis die Mischung dick genug ist, um die Rückseite eines Löffels zu bedecken.
4. Entfernen Sie die Mischung von der Hitze.
5. Geben Sie die Heidelbeeren und den Honig in den Magimix-Mixer und mixen Sie alles glatt.
6. Gießen Sie die Blaubeermischung und integrieren Sie sie in die andere Mischung.
7. Lassen Sie die Mischung 1 bis 2 Stunden abkühlen.
8. Nehmen Sie die Zoku-Eiscremeschale aus dem Gefrierschrank und gießen Sie 90 g der Mischung hinein.
9. Rühren Sie die Mischung in der Schüssel, bis sie gefriert und zu Eiscreme wird.
10. Zum Schluss noch mit ein paar frischen Blaubeeren garnieren und schon kann es losgehen.

Zitroneneis

Zoku-Eisbecher

Zutaten

• 6 große Eigelb
• 190 g Zucker
• 470 ml Schlagsahne 35% mg
• Die Schale von 2 großen Zitronen
• 120 ml frisch gepresster Zitronensaft
• 6 g reiner Vanilleextrakt

Vorbereitung

1. Bereiten Sie eine große Schüssel mit einer Mischung aus halb Eis und halb kaltem Wasser vor.
2. Stelle eine weitere kleinere Schüssel mit einem Sieb in die Mitte der größeren Schüssel.
3. Eigelb und Zucker schlagen, bis alles gut vermischt ist.
4. Die Hälfte der Sahne mit der Zitronenschale in einem mittelgroßen Topf bei mittlerer Hitze erhitzen, bis die Sahne im Topf zu sprudeln beginnt.
5. Die heiße Sahne unter ständigem Rühren langsam über die Eier und den Zucker gießen, bis die gesamte Sahne hinzugefügt wurde.
6. Die Sahne wieder in den Topf geben und bei mittlerer Hitze unter ständigem Rühren kochen, bis die Mischung eindickt. Sie werden wissen, dass es von der Hitze genommen werden muss, wenn Sie durch den Löffel gehen, mit dem Sie Ihren Finger umgerührt haben und eine Linie markiert ist (ca. 77ºC). Lassen Sie die Mischung nicht kochen.
7. Die Mischung durch das vorbereitete Sieb abseihen und 30 Minuten kalt stellen, dabei gelegentlich umrühren.
8. Zitronensaft und Vanille dazugeben.
9. Die Mischung abgedeckt mindestens 8 Stunden im Kühlschrank kühlen (oder für cremiges Eis sofort Zoku-Schalen verwenden, um sie zu kühlen).
10. Vor Gebrauch muss die Mischung noch einmal gut umgerührt werden.

Um ihm eine besondere und köstliche Note zu verleihen, können Sie es mit ein wenig roten Früchten oder, wenn Sie es bevorzugen, mit ein wenig Mandelcrocanti servieren.