Rezepte, um Eis zu Hause zu machen

Heute präsentiere ich Ihnen ein paar einfache Rezepte, mit denen Sie schnell und einfach Eis zu Hause zubereiten können! Erdbeereis, Schokoladeneis, Kaffeeeis, Zitroneneis ... Süß und erfrischend, nur durch Anpassen der Mengen können Sie sie mit Ihren eigenen Utensilien zubereiten. Sind Sie interessiert?

Diese Rezepte sind für Zoku-Kühlschränke konzipiert, aber wenn Sie die Menge verdoppeln, können Sie sie auch mit KitchenAid-Kühlschränken oder mit dem Magimix- Kompressorkühlschrank zubereiten.

Wie Sie sicherlich wissen, haben wir dank der Eismarke Zoku hausgemachte, aber qualitativ hochwertige Produkte in Reichweite, die Sie ermöglichen es uns, ganz einfach zu Hause alle Arten von Eis (sowohl Eiscreme als auch cremiges Eis), Slushies und auch Shakes mit außergewöhnlichen Ergebnissen herzustellen .

Ich hoffe, Sie werden ermutigt, es auszuprobieren, denn ich freue mich, wenn Sie sehen, wie einfach es ist, Eis zu Hause zuzubereiten. Deshalb diese Rezepte Wir bringen Sie heute. Sie werden Sie sicherlich inspirieren und dazu ermutigen, neue Geschmacksrichtungen auszuprobieren und Ihre eigenen Zubereitungen zu kreieren. Haben Sie Lust auf einen entspannten Nachmittag mit einigen dieser Eissorten in Ihren Händen? Machen wir uns an die Arbeit!

Hausgemachtes Erdbeereis

Zoku-Eisschüssel und Zeroll-Eisportionierer

Zutaten

560 g saubere frische Erdbeeren
110g Zucker
20 g frisch gepresster Limettensaft
6 g Vanilleextrakt
2 g Salz
300 ml Schlagsahne 35 % mg
300 ml Vollmilch

Vorbereitung

Erdbeeren, Zucker, Limettensaft, Vanilleextrakt und Salz im Magimix-Mixer pürieren.
Sahne und Milch in den Mixer geben. Drücken Sie die Einschalttaste und mixen Sie erneut, bis Sie eine glatte Mischung erhalten.
Gießen Sie die Mischung in die Zoku-Eisschüssel im Gefrierschrank, bis die Mischung vollständig gefroren ist.

Joghurt-Eiskaffee

Zoku-Eisbecher

Zutaten

375 g griechischer Joghurt
170 g weißer Zucker
120 ml Vollmilch
2 kurze Espressokaffees

Vorbereitung

Mischen Sie die Zutaten in einem mittelgroßen Glas, bis alles gut vermischt ist.
Nehmen Sie die Zoku-Eismaschine-Schüssel aus dem Gefrierschrank.
Gießen Sie 150 ml der Mischung in die Zoku-Eisschale .
Rühren Sie die Mischung in die Schüssel und beobachten Sie, wie sie langsam gefriert und buttert. Hören Sie nicht mit dem Mischen auf, bis ein cremiges Eis entstanden ist. Und jetzt haben Sie es. Genießen Sie dieses hausgemachte Eis!

Schokoladeneis nach Philadelphia-Art

Zoku-Eisbecher und Zeroll-Eisportionierer

Zutaten

350 ml Vollmilch
350 ml Schlagsahne 35 % mg
170g Zucker
150 g Kakaopulver
15g Vanilleextrakt
4 g Salz

Vorbereitung

Milch, Sahne, Zucker, Kakaopulver, Vanilleextrakt und Salz verrühren, bis das Kakaopulver vollständig eingearbeitet ist.
Decken Sie die Mischung ab und stellen Sie sie für etwa 30 Minuten in den Kühlschrank.
Nochmals umrühren, um den Kakao vollständig in die Mischung zu integrieren.
Nehmen Sie die Zoku-Eisschale heraus, gießen Sie 147 ml hinein und mischen Sie weiter.
In wenigen Minuten können Sie dieses köstliche Eis genießen.

Kardamom-Blaubeereis

Zoku-Eisbecher

Zutaten

225 ml Schlagsahne 35 % mg
120 ml Vollmilch
75 g Rohrzucker
eine Prise Salz
3 große Eigelb, leicht geschlagen
7 g reiner Vanilleextrakt
360 g Blaubeeren, plus ein paar mehr zum Servieren
20 g Honig
3 Gramm Kardamom

Vorbereitung

In einem mittelgroßen Topf bei schwacher Hitze Sahne, Milch, Zucker und Salz verrühren, bis sich der Zucker vollständig aufgelöst hat.
Gießen Sie langsam 237 ml der Sahnemischung in das Eigelb und verquirlen Sie es vorsichtig, um die Temperatur des Eigelbs zu erhöhen.
Geben Sie anschließend langsam die Eigelbmischung zusammen mit der Vanille und dem Kardamom in den Topf und rühren Sie, bis die Mischung dick genug ist, um die Rückseite eines Löffels zu bedecken.
Die Mischung vom Herd nehmen.
Blaubeeren und Honig in den Magimix-Mixer geben und glatt rühren.
Gießen Sie die Blaubeermischung hinein und integrieren Sie sie in die andere Mischung.
Lassen Sie die Mischung 1 bis 2 Stunden abkühlen.
Nehmen Sie die Zoku-Eisschale aus dem Gefrierschrank und gießen Sie 90 g der Mischung hinein.
Rühren Sie die Mischung in die Schüssel, bis sie gefriert und eisig wird.
Zum Schluss noch mit ein paar frischen Blaubeeren garnieren und schon kann es genießen.

Zitroneneis

Zoku-Eisbecher

Zutaten

6 große Eigelb
190g Zucker
470 ml Schlagsahne 35 % mg
Schale von 2 großen Zitronen
120 ml frisch gepresster Zitronensaft
6 g reiner Vanilleextrakt

Vorbereitung

Bereiten Sie eine große Schüssel mit einer Mischung aus halb Eis und halb kaltem Wasser vor.
Stellen Sie eine weitere kleinere Schüssel mit einem Sieb in die Mitte der größeren Schüssel.
Eigelb und Zucker gut verrühren.
Die Hälfte der Sahne mit der Zitronenschale in einem mittelgroßen Topf bei mittlerer Hitze erhitzen, bis die Sahne im Topf zu sprudeln beginnt.
Die heiße Sahne langsam unter ständigem Rühren über die Eier und den Zucker gießen, bis die gesamte Sahne hinzugefügt ist.
Die Sahne wieder in den Topf geben und bei mittlerer Hitze unter ständigem Rühren kochen, bis die Mischung eindickt. Dass es vom Herd genommen werden muss, erkennst du daran, dass du über den Löffel gehst, mit dem du deinen Finger gerührt hast, und eine Linie markiert ist (ca. 77 °C). Lassen Sie die Mischung nicht kochen.
Die Mischung durch das vorbereitete Sieb passieren und 30 Minuten lang kalt stellen, dabei gelegentlich umrühren.
Zitronensaft und Vanille hinzufügen.
Decken Sie die Mischung ab und kühlen Sie sie mindestens 8 Stunden lang im Kühlschrank (oder verwenden Sie die Zoku-Schalen, um sie sofort abzukühlen, um eine cremige Heilung zu erzielen).
Vor der Verwendung müssen Sie die Mischung noch einmal gut umrühren.

Um ihm eine besondere und köstliche Note zu verleihen, können Sie ihn mit etwas roten Früchten oder, wenn Sie möchten, etwas Mandelsplitter servieren.