Einer der großen Vorteile des neuen multifunktionalen Topfes von WMF ist, dass man mit einem einzigen Gerät verschiedene Gararten durchführen kann, von Druckgaren wie in einem Schnellkochtopf bis hin zu Dampfgaren, Anbraten, Bräunen, Schongaren... Die Idee des heutigen Rezepts ist, diese Multifunktionalität zu nutzen.
So werden wir die Bratprogramme verwenden, um zuerst das Fleisch anzubraten, dann das Gemüse zu sautieren und schließlich das Wasser hinzuzufügen und den Topf zu schließen, ihn so zu programmieren, dass er uns in zehn Minuten mithilfe der Funktion "Schnellkochtopf" köstliche Linsen liefert.
Ich lade euch sehr dazu ein, diesen großartigen elektrischen Topf zu entdecken. Er ist ein toller Helfer in der Küche, wenn man keine Herdplatten anstellen und nicht viele Utensilien verschmutzen möchte; außerdem kann man ihn auf die Terrasse, in den Garten oder zum Camping mitnehmen — er ist elektrisch und tragbar!
Und das Rezept musst du unbedingt nachkochen. Es hilft dir, an kalten Tagen warm zu werden und gibt dir gute Energie, dazu noch mit viel Geschmack.
Zutaten (für 6 Personen)
- 300 g braune Linsen
- 500 g marinierte Rippchen
- 1 Saite Lauch, gehackt
- 5 Flaschentomaten ohne Saft und entkernt, gerieben
- 2 Karotten, in Würfel geschnitten
- 2 Knoblauchzehen, angedrückt
- ½ Glas Weißwein
- 1,5 l Wasser
- 1 Lorbeerblatt
- Olivenöl
- 1 cs Salz
Zubereitung
- Die Linsen 1 Stunde lang in kaltem Wasser einweichen.
- In der Zwischenzeit einen Schuss Öl in den elektrischen Schnellkochtopf WMF geben und das Bratprogramm 12 Minuten bei 160ºC einstellen; wenn er heiß ist, die Rippchen einige Minuten anbraten. Das Fleisch herausnehmen und in demselben Öl den Lauch, Knoblauch und die Karotte anschwitzen, dabei gelegentlich umrühren.
- Die geriebene Tomate und den Lorbeer hinzufügen, mit dem Wein ablöschen und verdampfen lassen, bis die Basis wieder trocken ist.
- Die Rippchen wieder hinzufügen und das Programm beenden lassen.
- Die Linsen hinzufügen und das Wasser einfüllen, nach Geschmack salzen und den Topf schließen.
- Das Druckgaren für 10 Min. auf Stufe 2 mit Schnellablass programmieren.
- Warten, bis das Programm endet, und heiß servieren.
HINWEISE: Wenn du eine andere Linsensorte verwendest, können sich die benötigte Wassermenge und die Garzeit ändern.
Kommentare
Claudia&Julia sagte:
Hola María. Nos alegra mucho que te haya gustado la receta :)
Muchas gracias y un saludo.
María sagte:
Lo primero ¡¡qué monos estais¡¡ jejeje. Bueno y al “grano”. Nunca había escrito nada porque no tengo ni tiempo, osea que es mi primera vez, eso sí guardo todas las recetas y ahí están. Pero hoy no he podido rendirme ante este plato de lentejas sencilo y con una pinta estupenda. Y bueno ya se sabe…., son lentejas si quieres las tomas ni sino las dejas. jajaja. Un saludo
¡¡Ah¡¡ voy a ver si tenéis “rebajitas” y me compro esa olla maravillosa.