Würzige, knusprige Kichererbsen

Du kannst auf die einfachste Weise einen äußerst leckeren und gesunden Snack zubereiten: dieses Rezept für gewürzte Kichererbsen ist ein unwiderstehlicher Knabberspaß und die Zubereitung dauert nur eine Minute, ¡Y a secar!

In diesem Rezept für gewürzte Kichererbsen ist es ideal, sie im Dörrautomat zuzubereiten: du kannst sie in beliebiger Menge herstellen (indem du mehr oder weniger Einschübe der Maschine verwendest oder einen freien Einschub nutzt, während du Obst oder andere Lebensmittel trocknest) und mit dem Wissen, dass du sehr wenig Strom verbrauchst, denn der Dörrautomat WMF ist ein stromsparendes Gerät.

Im Dörrautomaten zubereitet kannst du sie sowohl etwas weicher lassen als auch nahezu vollständig trocknen, so wie ich sie am liebsten mag: super knusprig! Du wirst sehen, dass du nicht mehr aufhören kannst, sie zu essen.

Abgesehen von der Zubereitung im Dörrautomaten könntest du sie auch in der Pfanne, im Ofen oder – was ebenfalls sehr praktisch ist – in der Actifry Heißluftfritteuse ohne Öl oder im Smart Fryer Sage Heißluftofen zubereiten - in beiden Fällen ebenso gesunde Alternativen zum Dörrautomaten, da sie ebenso knusprig und lecker werden.

Zutaten

• Gekochte Kichererbsen (Menge nach Geschmack, du kannst so viel in einen Einschub wie in alle Einschübe des Dörrautomaten füllen)
• Salz*
• Schwarzer Pfeffer*
• Süßes Paprikapulver*
• Pimentón de la Vera*
• Ein Esslöffel mildes Olivenöl (optional)

Die Menge der Zutaten hängt ganz von der Menge der Kichererbsen und deinem Schärfegrad ab. Im Rezept gibt es weitere Erklärungen.

Zubereitung

1. Lege für jeden verwendeten Einschub des Dörrautomaten WMF ein Backpapier aus.
2. Verteile die Kichererbsen auf den/die Einschub(s/e).
3. Streue die restlichen Zutaten über sie: gib Salz mit den Fingern und streue etwas über alle; den Pfeffer aus der Mühle, indem du schnell über alle gehst, und das Paprikapulver und das süße Paprikapulver mit den Fingern, ohne zu übertreiben.
4. Gib pro Einschub einen Esslöffel Öl hinzu (du kannst ihn auch ganz weglassen).
5. Rühre die Kichererbsen mit einem Löffel oder Spatel um, um die Gewürze zu homogenisieren, und schließe den Dörrautomaten.
6. Stelle den Dörrautomaten auf 70 ºC für 1,30 Stunden ein (du kannst je nach Vorliebe mehr oder weniger Zeit einstellen, wenn du sie lieber weicher oder trockener magst) und schalte ihn ein.

Viel Spaß mit diesem leckeren Knabberspaß! Du wirst sehen, wenn du einmal anfängst, kannst du nicht mehr aufhören, sei gewarnt.

HINWEIS: Zusätzlich zur Verwendung als Snack bei einem Aperitif sind diese Kichererbsen zweifellos eine ideale Beilage für Salate. Ob als weiteres Würzmittel in deinem grünen Salat oder als Hauptbestandteil mit etwas Mozzarella – sie sind äußerst geeignet.