Kaffee Gugelhupf

Raquel, Autorin von „Los Tragaldabas“ , bringt uns heute ein ganz besonderes Rezept: einen Kuchen in der Form, die uns so gut gefällt, die tolle und köstliche Form eines Gugelhupfes, zu dem der Geschmack eines Aromas hinzugefügt wird, das viele von Ihnen jedes Mal genießen Tag, der Kaffee. Ein fabelhafter Vorschlag, um den Tag zu beginnen!

Ich bin ein Kaffeeliebhaber, ich liebe es!!! Ich kann Ihnen fast sagen, dass ich süchtig danach bin. Es wäre unmöglich, den Tag ohne einen warmen Kaffee zu beginnen, der meinen ganzen Körper aktiviert. Deshalb ist in diesem Gugelhupf-Rezept neben dem besonderen Geschmack auch Kaffee die Hauptzutat: Das Aroma, das er verleiht, ist unbeschreiblich!

Für all diese Art der Ausarbeitung ist zweifellos das Rohmaterial von entscheidender Bedeutung. Aus diesem Grund habe ich mich für gemahlenen Malongo-Kaffee entschieden. Malongo ist ein Familienunternehmen mit langer Tradition (es wurde 1934 in der Schweiz gegründet) und stellt seine Kaffees auf handwerkliche Weise her, um sein gesamtes Aroma und seinen Geschmack zu bewahren. Aus diesem Grund legen sie großen Wert auf die Herkunft und Pflege der traditionelle Kaffeeprozess, die Pflege der Plantagen und die Menschen, die am gesamten Prozess mitwirken. Wissen Sie noch etwas: Dieses Know-how hat sich ausgezahlt: nicht nur köstlichen Kaffee zu beziehen, sondern auch das wichtigste Unternehmen bei der Produktion und Vermarktung von Fair-Trade- und Bio-Kaffee zu sein. Wenn Sie es zusätzlich in der angeblich besten Filterkaffeemaschine der Welt, der Chemex, zubereiten, können Sie sicher sein, dass das Ergebnis spektakulär sein wird.

Chemex-Kaffeemaschine , Chemex-Milch- und Zuckerdosen-Set und Jubilee Nordic Ware Gugelhupf

Aber wenn wir mit dem Gugelhupf fortfahren, müssen wir auch den Schimmel berücksichtigen. Und ich muss ehrlich sein: Noch nie, und ich meine nie, sind sie so reichhaltig geworden wie in den Formen von Nordic Ware . Als mir diese Form in die Hände fiel, dachte ich: „Wie lange habe ich gebraucht, um sie zu kaufen! Diese Form ist perfekt, um Ihre Gugelhupferl einfach spektakulär herauszuarbeiten. Ihr zentraler Kamin verteilt die Hitze beim Backen perfekt und die Qualität ihres Aluminiums macht sie zu etwas ganz Besonderem.“ Es soll eines der Lieblingsstücke für alle sein, die sich für die Welt der Süßwaren begeistern. Ich ermutige Sie, es auszuprobieren, es ist perfekt für ein Familienfrühstück oder einen Snack mit Freunden am Tisch. Ich hoffe, Ihnen gefällt das, das ich mitbringe du heute!

Zutaten

225 g ungesalzene Butter bei Zimmertemperatur

230gr. weißer Zucker

4 Eier

100 ml Kaffee

225g Mehl

2 Esslöffel Backpulver (Royal Backpulver)

eine Prise Salz

Ein Esslöffel geriebener frischer Ingwer

Ausarbeitung

1. Den Backofen auf 180° vorheizen

2. Butter und Zucker cremig und weiß rühren.

3. Fügen Sie die Eier einzeln hinzu, leicht geschlagen. Fügen Sie den nächsten erst hinzu, wenn der vorherige noch nicht vollständig mit der Mischung vermischt ist.

4. Das Mehl mit Backpulver, Ingwer und Salz in eine Schüssel sieben .

5. Geben Sie das Mehl drei- oder viermal abwechselnd mit dem Kaffee zu der Mischung hinzu und schlagen Sie, bis es vollständig eingearbeitet ist.

6. Wir fetten die Form mit unserem Trennspray ein.

7. Gießen Sie die Mischung in die Form und verteilen Sie sie gut. Wir schlagen ein paar Mal auf unsere Theke, um sicherzustellen, dass der Teig in alle Spalten der Form gelangt und die Luft, die der Teig möglicherweise enthält, herauskommt.

8. Wir backen 50-60 Minuten. Wir prüfen es mit einer Nadel, bevor wir es aus dem Ofen nehmen.

Gugelhupf Jubilee Nordic Ware , rundes MasterClass-Holzbrett , Chemex-Kaffeekanne , Chemex-Milchkännchen- und Zuckerset und Kitchen Craft-Marmorständer

9. Aus dem Ofen nehmen und auf einem Kuchengitter 10–15 Minuten abkühlen lassen.

10. Nehmen Sie den Gugelhupf aus der Form und lassen Sie ihn auf dem Gitter abkühlen, bis er vollständig erkaltet ist.

11. Wir servieren auf unserem Kuchenständer und genießen einen leckeren Kaffee mit Milch.