Honig-Maisbrot-Mini-Köstlichkeiten

Vor ein paar Monaten teilte uns Nordic Ware mit, dass sie die Herstellung der schönen Beehive -Form einstellen würden. Ich konnte es nicht glauben, wie schön es ist! Damit erhalten Sie wunderschöne Kekse, die perfekte Unterhaltung zum Frühstück , zum Kaffee oder für den Kindersnack.

Ich persönlich liebe sie, nicht nur wegen der Details ihrer Formen, die ebenso süß wie fröhlich sind, sondern auch wegen der Größe jedes Kuchens: Sie sind perfekt! Sie sind angenehm zu tragen, zu präsentieren, zu trinken...

Also sagten wir: Schnappen wir sie uns, bevor sie ausgehen! Und wir haben viele Beehive-Formen mitgebracht. Das war vor ein paar Monaten, und wir haben immer noch welche, aber wir sind bereits bei der letzten Charge und konnten nicht anders, als dieses köstliche und einfach zuzubereitende Rezept mit Ihnen zu teilen, bevor wir uns zum letzten Mal verabschieden müssen.

Aber keine Sorge! Wenn Sie diese Form nicht haben, können Sie dasselbe Rezept in anderen Backformen zubereiten , von der Mini-Muffinform bis hin zu einer Gugelhupfform von Nordic Ware , mit der Sie einen Kuchen in Maxigröße zubereiten können.

Für welches Format Sie sich auch entscheiden, Sie werden sehen, dass es sich um ein sehr einfaches, aber effektives Rezept handelt. Ich hoffe, es gefällt euch!

Kuchen, zubereitet in der Beehive-Kuchenform von Nordic Ware

Zutaten*

• 1 Tasse Maismehl
• 1 Tasse Gebäckmehl
• 1 Esslöffel Hefe
• 2/3 Tasse Zucker
• 1 Teelöffel Salz
• 1 ¼ Tasse Milch
• 3 Eier
• 4 Esslöffel geschmolzene Butter
• ¼ Tasse Honig

*Für die Messung nehmen Sie einen mit Wasser abgemessenen 240-ml-Becher.

Vorbereitung

1. Den Backofen auf 190 °C vorheizen.
2. Bereiten Sie die Beehive-Form mit Antihaftspray vor und achten Sie darauf, dass es mit Hilfe einer Küchenbürste gut verteilt wird.
3. Das Mehl sieben und alle Zutaten in einer Schüssel vermischen. Wenn Sie die KitchenAid-Küchenmaschine haben, geben Sie alle Zutaten in die Schüssel und mixen Sie sie mit dem flexiblen Seitenaufsatz bei mittlerer Geschwindigkeit.
4. Gießen Sie die Hälfte des Teigs in die Form und füllen Sie jede Mulde maximal bis zu drei Viertel ihrer Höhe.
5. Stellen Sie die Form vorsichtig auf halber Höhe in den Ofen und backen Sie sie 14–18 Minuten lang bei 180 °C. Ob sie fertig sind, können Sie mit Hilfe des Nordic Ware-Indikatorthermometers oder mit einem Zahnstocher überprüfen: Sie stecken ihn in die Mitte des Kuchens und wenn er sauber herauskommt, ist er fertig.
6. Nehmen Sie die Form aus dem Ofen, lassen Sie sie 10 Minuten ruhen, nehmen Sie sie aus der Form und lassen Sie sie auf einem Abkühlgitter auskühlen.
7. Wiederholen Sie den Backvorgang mit der zweiten Teighälfte.

Und voilà! In wenigen Minuten werden Sie diese Mini-Häppchen genießen, die mit etwas Honig serviert nicht nur eine Augenweide, sondern ein Genuss für alle Sinne sind. Genießen Sie sie!

Kuchen zubereitet in der Nordic Ware Beehive Kuchenform

Noten

• Ich weiß nicht, ob Sie wissen, dass KitchenAid ein neues Zubehör auf den Markt gebracht hat, nämlich das Zutatensieb und die Waage . Wenn Sie ein KitchenAid haben und es verwenden möchten, müssen Sie nur das Sieb anbringen (ich denke, dass Sie es aufgrund seiner praktischen Funktion immer dabei haben werden!) und die Zutaten hineingeben, um sie nach Belieben abzuwiegen füge sie hinzu. Mit demselben Zubehör können Sie das Mehl sieben, während Sie es in die Schüssel der Maschine geben.