Rosa Ardá, die viele von euch von ihrem Blog Velocidad Cuchara kennen, hat mich mit den köstlichen, fluffigen und unwiderstehlichen Magdalenas, die sie zubereitet hat, begeistert. Einige werden denken, dass Magdalenas einfach zu machen sind. Ich würde sagen, es ist nicht kompliziert, aber den Punkt zu treffen, der sie optisch und geschmacklich herrlich macht, hat schon etwas Besonderes!
Das von Rosa vorgeschlagene Rezept ist ein traditionelles Magdalena-Rezept, wie man es immer macht, mit nativem Olivenöl extra.
Im Beitrag (hier) gibt sie mehrere Tipps, die euch interessieren dürften. Ein wichtiger Punkt, finde ich, ist, dass sie das Problem löst, dem wir oft begegnen: Wie verhindert man, dass die Magdalenas seitlich auseinanderlaufen und stattdessen nach oben aufgehen? Die Antwort ist, die Papierförmchen für Magdalenas in eine feste Form zu stellen, wie die antihaftbeschichtete Cupcake-Form von Le Creuset.
Ich lade euch ein, das Rezept anzusehen und Groß und Klein an köstlichen Dorf-Magdalenas zu erfreuen!
Kommentare
Yudith noguera sagte:
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