Gas- oder Holzkohlegrill? Wählen Sie Ihren Weber-Grill

Als wir überlegten, Grills in den Laden aufzunehmen, war klar, welcher Hersteller gewählt werden würde. Wir haben mehrere Alternativen analysiert, aber am Ende wurde Weber Stephen als beste Option bestätigt.

Dieser in Chicago ansässige Hersteller ist weltweit ein Synonym für Qualitätsgrills und der Maßstab für einen reifen und hart umkämpften Markt wie den nordamerikanischen. In den Vereinigten Staaten können wir sagen, dass es keinen Balkon oder Garten gibt, wo wir nicht einen Weber-Grill sehen.

Und da ich die Popularität des Grillens zu Hause in anderen Ländern erwähne, denke ich, dass dieser Trend grenzüberschreitend ist und dass es immer beliebter wird, einen Grill, Gas oder Holzkohle zu haben und vor allem viel zu bekommen raus: Der Grill ist und bleibt ein Symbol für lebhaftes Essen im Freien, wird aber zunehmend zum täglichen Kochen verwendet.

Die Entwicklung von Grills bedeutet, dass ihre Verwendung immer häufiger wird, und die Wahrheit ist, dass ich die Idee liebe! Viele aktuelle Grills werden und werden als Küchen im Garten genutzt: angenehmer, das Essen gelingt perfekt und wir verschmutzen die Küche weniger.

Die Überprüfung der verschiedenen Alternativen für Gas- oder Holzkohlegrills war sicherlich nicht umsonst, da wir uns entschieden haben, auch die Grills von Eva Solo in den Laden aufzunehmen. Alle Produkte dieses dänischen Herstellers, den wir schon lange kennen (und ich bin überzeugt, dass es aufgrund der Kategorie der Marke vielen bekannt vorkommen wird), haben ein eigenes Design und eine außergewöhnliche Verarbeitungsqualität , ebenso wie ihre Grills nicht im geringsten enttäuschen.

Eva Solo Tischgrill aus Porzellan (links) und Eva Solo To Go tragbarer Grill (rechts)

Gas- oder Holzkohlegrills?

Zurück zu Weber: Wir haben uns entschieden, sowohl ihre beliebtesten Gasmodelle als auch einige Holzkohlegrills zu integrieren. Wir lieben Holzkohlegrills . Zu Hause bereiten wir sie häufig vor, wenn wir Gäste haben, und ich bin es mehr als gewohnt, einen Snack und einen guten Wein zu servieren , während die Holzkohle Farbe annimmt.Das Warten trägt immer dazu bei, eine angenehme Atmosphäre zu schaffen und das Meeting zu genießen, noch bevor man sitzt runter zum Tisch.

Auf jeden Fall muss ich auch gestehen, dass ich nach dem Ausprobieren von Gasgrills deren Vorzüge voll und ganz für mich gewonnen habe. Da wir in wenigen Minuten mit dem Kochen beginnen konnten und kein Rauch entstand, konnten wir den Grill täglich benutzen . Es gibt sogar Tage, an denen wir es für alle Mahlzeiten verwenden: Frühstück, Mittag- und Abendessen. Glauben Sie mir, selbst die überzeugtesten Befürworter von Holzkohle werden auf Gas umsteigen, wenn sie die Gelegenheit haben, gutes Grillen zu probieren.

Im Gegensatz zu dem, was angenommen wird, ist es aufgrund seines Geschmacks ziemlich schwierig festzustellen, ob ein Fleisch auf einem Gas- oder Holzkohlegrill zubereitet wurde. Wenn das Fleisch gut gewürzt ist, ist es bereits eine unmögliche Aufgabe. Dies ist ein sehr kontroverses Thema, daher gibt es eine Vielzahl von Vergleichen und Studien (obwohl es in den Vereinigten Staaten seltsam klingt, ist es ein fast wissenschaftliches Thema) und es wurde gezeigt, dass der Geschmack von Grillfleisch mehr auf direktes Feuer zurückzuführen ist als zu Kohlenrauch selbst .

Darüber hinaus ermöglicht uns das Gas zusammen mit dem Thermometer, das einige Weber-Grills haben, eine perfekte Kontrolle der Grilltemperatur , sodass wir alles zubereiten können, indem wir den Grilldeckel schließen, von einem durchgebratenen Brathähnchen bis zu einem Risotto. in einer Cocotte (es wird auf einem Weber-Grill gekocht, als wäre es ein Ofen).

Vorteile von Weber-Grills

Seit 1952, dem Jahr, in dem Weber seinen ersten Grill baute, widmet sich das Unternehmen voll und ganz dem Konzept des Outdoor Cooking. Alle seine Modelle erben all diese Jahre Erfahrung und ermöglichen es uns, das authentische Outdoor- Kocherlebnis zu genießen, das Weber schaffen konnte. Nicht umsonst sind die meistverkauften Grills der Welt .

Ihre Grills sind sicher, schön, robust und voller Details, um das Weber-Erlebnis genießen zu können, unabhängig davon, für welches Modell wir uns entscheiden. Dank des mitgelieferten Deckels können wir den Grill sowohl zum Grillen als auch zum Kochen wie in einem traditionellen Ofen verwenden . Der Deckel ermöglicht uns ein gleichmäßiges und homogenes Garen, wobei der gesamte Geschmack und das Aroma der Speisen erhalten bleiben.

Der Grilldeckel und sein großer Innenraum ermöglichen es uns, eine Vielzahl von Rezepten zuzubereiten, indem wir Zubehör und Utensilien wie Pizzableche, Gemüsebleche aus Stahl, Bratpfannen, Eisengrills oder sogar eine Cocotte von Le Creuset verwenden.

Darüber hinaus können wir mit einem Gasgrill die Gartemperatur genau steuern , sodass wir das Essen bräunen und dann die Temperatur senken können, damit es bei schwacher Hitze gleichmäßig gart (manchmal haben wir Fleisch länger als zwei Stunden im Grill gegart schwache Hitze). Bei Holzkohlegrills können wir einen ähnlichen Effekt erzielen, indem wir die Glut an die Seiten des Grills bewegen, sodass das Grillen indirekt erfolgt.

Welches Grillmodell wählen?

Wenn wir über Gasgrills sprechen, müssen wir uns zunächst entscheiden, ob wir einen festen Grill für unsere Terrasse oder einen tragbaren Grill wollen.

Unter den festen Grills haben wir zwei Grills mit sehr ähnlichen Eigenschaften, aber unterschiedlichen Stilen. Der Weber Spirit E-210 mit schlichtem und klassischem Design hat eine Kochfläche von 52 x 44,5 cm. Der Weber Q3000 hat ein moderneres und informelleres Design und eine noch größere Kochfläche: 64 x 44 cm.

Links das klassische Grillmodell Weber Spirit E-210 und rechts das Modell Weber Q3000. Beide Grills sind Gas.

Wir haben auch den Weber Q1200 , ein erträglicheres Modell als seine ältere Schwester (Q3000), das aber eine gute Kochfläche (43 x 32 cm) beibehält. Dieser Weber-Gasgrill verfügt über praktische klappbare Seitentische und die Möglichkeit, ihn auf speziellen optionalen Beinen ( einem Tischwagen ) zu verwenden.

Weber Q1200 Gasgrill, Standard- und Tischwagenmontage

Wenn wir vorhaben, den besten Holzkohlegrill auf dem Markt zu erwerben, ist der traditionelle Weber Compact Kettle einer der besten Holzkohlegrills. Erhältlich in 47 cm und 57 cm Durchmesser, sind sie robuste Grills, die geschaffen wurden, um das Kochen im Freien mit allen Eigenschaften von Weber-Grills und einer guten Grillfläche zu genießen.

Eine weitere Option, wenn wir einen tragbaren Grill wünschen, ist das Modell Smokey Joe Premium , da es das gleiche Konzept wie seine älteren Schwestern beibehält, jedoch mit einer kleineren Größe (37 cm Durchmesser).

Das berühmte Weber Compact Kettle-Modell (links) und das Smokey Joe Premium to go-Modell (rechts). Beide Modelle des Holzkohlegrills.

Wir haben auch zwei Modelle von Holzkohlegrills des Herstellers Eva Solo. Der schöne Grill aus Porzellan , ideal zum Kochen am Tisch oder für sehr kleine Räume.

Denken Sie auch daran, dass Sie in unserer Grillabteilung eine Vielzahl von Zubehör und Ergänzungen für Ihre Grills finden. Wir haben sowohl Weber-Zubehör wie Abdeckungen, Eisenplatten oder Beleuchtungssets als auch verschiedene Utensilien, die sich ideal für Grills eignen, wie Spieße, Gusseisengrills oder Edelstahlbleche und -pfannen.