Heute sprechen wir über Wie man einen guten Obstsalat zubereitet, weil der Satz Obstsalat Das mag altbacken klingen, aber... Wisst ihr, warum er seit so vielen Jahren angesagt ist? Denn ein gut gemachter Obstsalat ist richtig lecker, aber hallo.
Der Sommer ist die Hochsaison für Obstsalat, nicht nur, weil saftiges und kühles Obst so richtig Lust macht, sondern vor allem, weil wir über köstliche Saisonfrüchte perfekt gereift und zu einem guten Preis, wie Melone, Wassermelone, Pfirsiche, Aprikosen und mehr.
Obstsalat muss nicht der Kehrwagen des Kühlschranks sein, der all das Obst einsammelt, das seine besten Tage hinter sich hat, es sei denn, sehr reifes Obst ist für euch eine Delikatesse.
Tipps für einen gelingsicheren Obstsalat
Bevor wir euch verschiedene Ideen für Kombinationen für Obstsalat vorschlagen, geben wir euch einige allgemeine Tipps für eine wahllose Früchtemischung in einen köstlichen Obstsalat verwandeln:
- Biete keine unendliche Vielfalt an Früchten an - Im Allgemeinen finde ich, dass bei Obstsalat weniger mehr ist, das heißt, man verwendet besser nur 3 oder 4 Sorten, die aber sehr gut zusammenpassen, zum Beispiel nur Steinobst. Kennt ihr das, dass Leute einige Früchte auswählen und andere in der Schüssel liegen lassen? Wenn das Obst auf den Punkt reif ist und gut ausgewählt wurde, passiert euch das nicht.
- Der Schnitt ist wichtig - Steck keine riesigen Stücke hinein, die dir nicht in den Mund passen, und zerhacke es auch nicht zu Brei, der die ganze Struktur des Obstes zerstört und den Obstsalat in ein Smoothie. Und die Stücke der verschiedenen Früchte sollten möglichst gleich groß sein. Verwende ein gutes scharfes Messer über ein Brett, das die Säfte auffängt (Wirf sie nicht weg, füge sie dem Obstsalat hinzu!) oder Würfelschneider die dir das Obst im Handumdrehen schneiden und es perfekt zum Hinzufügen zum Obstsalat vorbereiten.
- Wenn du Saft benutzt, um dem Obstsalat etwas Flüssigkeit hinzuzufügen, nimm am besten frisch gepresster naturreiner Saft zu einem Nektar oder abgefüllten Saft, der bis obenhin mit Zucker voll ist. Mit ein guter Entsafter dauert nicht länger als fünf Minuten, um die Frucht auszupressen.
- Obstsalate für Erwachsene können beleben mit etwas Alkohol nach Belieben. Orangenliköre passen gut dazu, die in Obstsalaten ein Klassiker sind, wie Cointreau und Triple Sec. Sehr lecker ist ein Schuss Calvados bei Obstsalaten, die Apfel enthalten, denn es ist ein Likör aus dieser Frucht. Aber es gibt Leute, die dem Obstsalat sogar Whisky, Wodka oder Gin hinzufügen.
- Vorsicht mit einigen Früchten die dazu neigen, nach dem Schneiden sehr weich zu werden oder stark zu oxidieren, wie etwa die Banane. Wenn wir sie hinzufügen wollen, machen wir das erst ganz zum Schluss. Zwar schützt die Flüssigkeit des Obstsalats etwas vor der Luft, aber nicht ausreichend.
Zum Zubereiten von Obstsalat wird dir ein Gut geschärftes Messer, speziell für Obst und Gemüse Opinel, eine Schneidebrett mit Saftrille, der Würfelschneider von Gefu und ein guter und schneller manueller Entsafter oder ein elektrisches wie der Saft-Experte.
Unter Berücksichtigung aller oben genannten Punkte ist es möglich, einen Obstsalat zuzubereiten mit etwas Vorlaufzeit in ausreichender Menge und sie über den ganzen Tag hinweg oder sogar (je nach verwendeten Früchten und Säften) von einem Tag auf den anderen konsumieren, aber nicht darüber hinaus. Ich werde nicht behaupten, dass die Vitamine kaputtgehen, aber Konsistenz und Geschmack leiden etwas.
Kombinationsvorschläge für Obstsalat
- Nur Steinobst: Pfirsiche, Aprikosen, Pflaumen und Kirschen.
- Melone aus verschiedenen Sorten mit Wassermelone.
- Zitrusfrüchte mit Erdbeeren
- Rote Beeren mit Trauben
- Zitrusfrüchte mit Ananas
- Ananas mit Kiwi
- Rote Früchte wie Himbeeren, Kirschen und Brombeeren, mit noch eine neutralere Frucht`, wie Apfel oder Birne.`
Der Obstsalat ist eine mögliche Option für die Kleinen, die nicht gerade Fans von Obst sind, überzeugen damit sie es zumindest im Sommer zu sich nehmen. Die Vielfalt der Farben kann dabei helfen. Sie werden einem bunten Obstsalat, serviert in einer attraktive Salatschüssel oder in schönen Einzelschalen (Sie können auch die Suppenterrinen). Wir können sie sogar an der Zubereitung des Obstsalats beteiligen, mit den Utensilien für kleine Köchinnen und Köche, die wir im Shop haben.
Präsentiere deinen Obstsalat in einer schöne Salatschüssel, in einigen wunderschönen Suppenterrinen Le Creuset, in Einzelschalen von Laura Ashley, in einigen Mini-Cocottes oder in den neuen Kobe-Schalen im japanischen Stil von Le Creuset, und bitte dein Kind, dir zu helfen, sie mit zuzubereiten das Petit Chef Set.
