Erdbeeren mit Schokolade: Rezept und Toppings zum Dekorieren

Die Kombination von Schokolade und Erdbeeren ist ein sicherer Hit, ein Klassiker, der nie versagt, besonders am Valentinstag, wenn Sie ein sehr romantisches Frühstück oder Dessert präsentieren möchten, oder an jedem Frühlingstag, wenn Sie sich selbst etwas Gutes tun möchten. Der Kontrast zwischen der Frische und Saftigkeit von Erdbeeren und dem Charakter und der Geschmeidigkeit von Schokolade in jeder ihrer Sorten macht dekorierte Schokoladenerdbeeren zu etwas Suchterregendem.

Sie haben viele Möglichkeiten, Schokoladenerdbeeren zuzubereiten: Sie können sowohl mit der Schokoladensorte als auch mit den Dekorationen und Toppings spielen, mit denen Sie sie dekorieren.

Vom Eintauchen in das Bad mit geschmolzener Schokolade in einem Fondue bis zum Genießen, wenn sie unter einer dicken schwarzen Beschichtung verborgen sind, es gibt so viele Möglichkeiten, sie zuzubereiten, wie es Ihrer Fantasie entspricht. Und um Ihre Inspiration zu wecken, bringe ich Ihnen heute einige Ideen und Dekorationen, um diesen Tag auf die sexyste und köstlichste Art und Weise zu feiern.

Zutaten

1. Die Erdbeeren unter fließendem Wasser waschen und in einem Sieb gut abtropfen lassen.
2. Wenn das Wasser abgelaufen ist, trocknen Sie sie vorsichtig mit etwas Küchenpapier oder einem Tuch ab, um das Wasser vollständig zu entfernen.

Ideen, Erdbeeren mit Schokolade zu dekorieren:

1) Erdbeeren mit dunkler oder weißer Schokolade, mit Kokosraspeln

1. Die dunkle Schokolade (oder weiße Schokolade) in einem Topf über einem Wasserbad schmelzen und umrühren, bis sie vollständig geschmolzen ist.
2. Die Erdbeeren einzeln baden, mit einer Gabel in die Schokolade tauchen oder mit einem feinen Zahnstocher durchstechen.
3. Schütteln Sie, um überschüssige Schokolade von jeder Erdbeere zu entfernen, und legen Sie sie beim Baden auf eine glatte Silikonmatte .
4. Ohne die Schokolade abkühlen zu lassen, streuen Sie die Kokosraspeln wie einen Regen darüber . Auf diese Weise bleibt die Kokosnuss bei noch heißer Schokolade an der Schokolade haften.
5. Wenn die Schokolade ausgehärtet ist, die Erdbeeren von der Matte nehmen und auf einem Keramikteller oder Tablett anrichten. Fertig zum Servieren!

2) Erdbeeren mit dunkler, Milch- oder weißer Schokolade, mit Nüssen

1. Alle Arten von Schokolade passen gut zu Nüssen. Entscheiden Sie also, in welche Schokolade Sie Ihre Erdbeeren eintauchen möchten, und schmelzen Sie sie in einem Wasserbad oder einer Mikrowelle und tauchen Sie die Erdbeeren darin ein. Schütteln Sie den Überschuss ab und lassen Sie sie auf einer Silikonmatte liegen.
2. Bevor die Schokolade abkühlt, die gehackten Nüsse darüber streuen. Nüsse wie gehackte Mandeln, Haselnüsse, Pistazien, Walnüsse (ideal zu dunkler Schokolade) oder Macadamianüsse (lecker in weißer Schokolade) sind fabelhaft.
3. Streuen Sie beim Servieren ein paar Salzflocken darüber, das ist der letzte kontrastierende Touch zu köstlichen Erdbeeren.

3) Dunkle Schokolade und Salzerdbeeren

1. Tauchen Sie die Erdbeeren in geschmolzene dunkle Schokolade und lassen Sie sie auf einer Matte abkühlen.
2. Salzflocken auf die Schokolade streuen, damit sie haftet. Übertreiben Sie es nicht, aber Sie sollten in der Lage sein, das Salz zu schätzen.

4) Erdbeeren mit weißer und rosa Schokolade

1. Die weiße Schokolade im Wasserbad schmelzen, dabei ab und zu mit einem Pfannenwender umrühren, bis sie vollständig geschmolzen ist.
2. Die Erdbeeren einzeln baden, mit einer Gabel in die Schokolade tauchen oder mit einem feinen Zahnstocher einstechen und die überschüssige Schokolade vorsichtig von jeder einzelnen abschütteln. Legen Sie sie auf eine Silikonmatte und lassen Sie die Schokolade aushärten und abkühlen.
3. In der Zwischenzeit einige Tropfen oder Stücke Rubinschokolade (rosa Schokolade) im Wasserbad schmelzen. Wenn es fertig ist, lassen Sie es an Temperatur verlieren, etwas aufwärmen (es sollte nicht heiß sein).
4. Die rosa Schokolade in einen Spritzbeutel füllen. Schneiden Sie die Spitze der Hülse ab, sodass die Schokolade in einem feinen Faden herauskommt.
5. Wenn die weiße Schokolade ausgehärtet ist, rosa Schokoladenfäden über die Erdbeeren spritzen und hart werden lassen. Sie können es auch mit einem Löffel machen, indem Sie die rosa Schokolade in Form eines Fadens auf die Erdbeeren tropfen lassen.

Wenn Sie die Farben abwechseln möchten, machen Sie es umgekehrt, indem Sie die Erdbeeren in Rubinschokolade tauchen und weiße Schokoladenfäden ziehen. In Schokolade getauchte Erdbeeren (was immer Sie wollen) sind auch sehr schön und mit dicken Fäden derselben Schokolade.

7) Erdbeeren du und ich

1. Schmelzen Sie die Schokolade Ihrer Wahl in einem Wasserbad und rühren Sie von Zeit zu Zeit mit einem Spatel um, bis sie vollständig geschmolzen ist.
2. Die Erdbeeren einzeln baden, mit einer Gabel in die Schokolade tauchen oder mit einem feinen Zahnstocher durchstechen und die überschüssige Schokolade von jeder einzelnen abschütteln.
3. Legen Sie eine Erdbeere auf die glatte Silikonmatte und die nächste daneben, sodass sie sich berühren. Wenn die Schokolade abkühlt, werden sie auf diese Weise vereint.
4. Eine andere Möglichkeit wäre, jede Erdbeere in einer anderen Schokolade zu baden und Paare zu bilden, indem man die verschiedenen Farben jeder Schokolade kombiniert.
5. Präsentieren Sie sie auf einem Herzteller aus Keramik , der romantischste!

8) Erdbeeren mit Schokolade und Kristallzucker

1. Die Erdbeeren in geschmolzene Zartbitterschokolade tauchen und abkühlen lassen.
2. Wenn Sie keinen Perlzucker haben, geben Sie zwei Tropfen Wasser in ein Glas und füllen Sie es mit 2 Esslöffeln Zucker auf. Mischen, damit es Feuchtigkeit aufnimmt.
3. Wenn die Schokolade noch heiß ist, aber etwas an Wärme verloren hat, streuen Sie den von Ihnen vorbereiteten Perlzucker oder Kristallzucker darüber.