Datteln mit Nüssen

Ich bringe dir zwei Rezepte mit Datteln warm, so elegant wie überraschend. Eines ist eine Vorspeise, sehr elegant und mit der du beim Servieren am Sonntags-Tisch großartig aussehen wirst. Der zweite Vorschlag kann sowohl ein Dessert als auch ein Fingerfood zum Abschluss des Essens sein, bei dem du eine sanfte Geschmackskombination suchst und mit Texturen spielst.

In beiden Fällen sind es Rezepte, die sich sehr einfach zubereiten lassen. Du wirst sehen, sie nehmen nur sehr wenig Zeit in Anspruch und mit ihnen wirst du bei deinen Gästen großartig ankommen. Ich finde, es ist eine perfekte Vorspeise, ein köstliches Fingerfood und ein echter Hingucker. Ich liebe es!

WICHTIGER HINWEIS! Die gleichen Rezepte kannst du auch mit getrockneten Feigen zubereiten: getrocknete Feigen passen zusammen mit Walnuss und Käse (sei es Parmesan im ersten Rezept oder Frischkäse im zweiten) wunderbar, du kannst also dasselbe Rezept auch mit getrockneten Feigen machen.

Rezept: Warme Datteln mit Walnüssen und Parmesan

Zutaten

• 24 Stück große Medjoul-Datteln*
• 24 Walnüsse (je eine pro Dattel)
• Parmesankäse (ganz oder in Scheiben, nicht gerieben)
• Olivenöl

Zubereitung

1. Öffne die Datteln, indem du einen Querschnitt machst, und entferne den Kern.
2. Schneide den Käse mit Hilfe eines Sparschälers in Scheiben und lege ein oder zwei Parmesanscheiben in jede Dattel.
3. Lege auf den Käse eine Walnuss und lege die gefüllten Datteln auf ein Backblech, mit Abstand zueinander.
4. Backe sie etwa 10 Minuten bei 180 ºC, bis die Datteln warm sind.
5. Nimm sie aus dem Ofen, richte sie auf einer schönen Platte zum Servieren an und träufle etwas Öl darüber.

Notizen:

• Der Reiz dieser Vorspeise liegt im Servieren warm, obwohl sie auch noch lecker sind, wenn sie etwas abkühlen.
• Wenn du den Kontrast magst, streue zum Schluss etwas Salzflocken darüber, wenn du das Öl hinzufügst. Das Salz hilft auch, die Süße der Dattel zu betonen.

Rezept: Datteln mit Requesón und Walnüssen

Zutaten