2 Rezepte für Bundt-Pfannen: Grapefruit-Bundt-Kuchen und Apfelwein-Bundt!

Heute bringen wir Ihnen eine doppelte Portion Bundts: Um die Ankunft der neuen Crystel- und Magnolia -Formen von Nordic Ware zu feiern, bringen wir Ihnen zwei Rezepte, die Sie sicherlich nutzen werden:

• Das Rezept für einen Grapefruit-Gugelhupf , den Sie, wenn Sie möchten, durch Orange (oder sogar Zitrone!) ersetzen können, um einen köstlichen Zitruskuchen zu erhalten.
• Das Rezept für einen Apfelwein-Bourbon-Bundt , der Sie zu Hause begeistern wird.

1. Rezept für Grapefruit-Gugelhupf (oder Orangen-Gugelhupf!)

Zur Einführung der neuen Magnolia Gugelhupfform schlagen wir das Rezept für einen köstlichen Grapefruitkuchen vor. Wenn Sie ihm außerdem mit Sirup und Glasur den letzten Schliff geben, verleiht es ihnen einen Hauch von Zitrusgeschmack, der wunderbar aussieht. Der schönste und leckerste Kuchen!

Beachten Sie natürlich, dass bis zur Zeit der frischen Grapefruits noch einige Wochen vergehen. Wenn Sie möchten , können Sie das gleiche Rezept auch nachkochen und die Mengen an Grapefruitsaft durch Orangensaft (und ggf. Orangenschalenschale) ersetzen . Heraus kommt ein köstliches Orangen-Bundt!

Nordic Ware Magnolia Gugelhupfform

ZUTATEN (für 10 Portionen)

Für den Kuchen:

• 3 Tassen* Mehl
• 2 Teelöffel Backpulver
• 1 Teelöffel Salz
• 1 Tasse Öl
• 2 Tassen Zucker
• 3 große Eier
• 1 Tasse Milch
• 1 Teelöffel Vanillepulver
• die Schale einer Grapefruitschale

• 1/2 Tasse Grapefruitsaft
• 1/3 Tasse Zucker

• 1 Tasse Puderzucker
• 1-2 Esslöffel Grapefruitsaft

*Eine Tasse bezieht sich auf eine Tasse Kaffee mit Milch, entsprechend 250 ml. Sie können nur einige Meter verwenden.

VORBEREITUNG

Für den Kuchen

1. Den Backofen auf 180°C vorheizen.
2. Bereiten Sie die Magnolia Gugelhupfform mit einer dünnen Schicht Mehl oder Backfett und Mehl vor (auslegen Sie sie aus) oder verwenden Sie Trennspray .
3. In einer mittelgroßen Schüssel Mehl, Backpulver und Salz vermischen.
4. Öl und Zucker dazugeben und die Eier einzeln dazugeben, bis alles gut vermischt ist.
5. Die Hälfte der Mehlmischung und die Hälfte der Milch hinzufügen. Mischen und mit der zweiten Hälfte des Mehls und der Milch wiederholen.
6. Fügen Sie die Vanille und die Schale der Grapefruitschale hinzu.
7. Gießen Sie den Teig in die vorbereitete Pfanne, nicht mehr als 3/4 voll.
8. Klopfen Sie vorsichtig auf die Oberseite der Form, um eventuelle Luftblasen zu entfernen, und backen Sie sie dann 50–60 Minuten lang.
9. Lassen Sie den Kuchen 10 Minuten in der Form abkühlen, bevor Sie ihn auf ein Kühlregal stürzen.

Für den Sirup

1. Saft und Zucker in einem kleinen Topf unter ständigem Rühren zum Kochen bringen.
2. Bei schwacher Hitze 2-3 Minuten kochen lassen.
3. Sobald der Kuchen aus der Form ist, gießen oder streichen Sie den Sirup langsam über die Oberfläche des Kuchens und lassen Sie ihn vollständig abkühlen.

Für die Glasur

1. Puderzucker und Grapefruitsaft verrühren, beginnend mit 1 Esslöffel und je nach Bedarf weitere hinzufügen, um die gewünschte Konsistenz zu erreichen.
2. Über den Kuchen gießen, wenn er kalt ist, und servieren.

2. Bourbon-Apfelwein-Bundt-Rezept

Mit einer wunderbaren Textur ist dies einfach ein köstliches Rezept, bei dem Bourbon mit dem angenehmen Geschmack von Apfelwein vermischt wird. Mit der Nordic Ware Crystel Gugelhupfform können Sie so elegante Kuchen wie diesen backen!

Nordic Ware Crystel Gugelhupfform

ZUTATEN (Für 10 Portionen)

Für den Kuchen:

• 3/4 Tasse Butter bei Zimmertemperatur
• 1 Tasse Kristallzucker
• 4 große Eier
• 3/4 Teelöffel gemahlener Ingwer
• 1 1/2 Teelöffel gemahlener Zimt
• 1/4 Teelöffel gemahlene Nelken
• 1/2 Teelöffel Salz
• 1 1/2 Teelöffel Hefe
• 1/2 Teelöffel Backpulver
• 3 Tassen Mehl
• 1/2 Tasse Apfelwein
• 1/2 Tasse Bourbon

• 1/2 Tasse Apfelwein
• 1/2 Tasse Bourbon

• 2 1/2 Esslöffel Kristallzucker
• 1/2 Teelöffel Zimt
• 1/4 Teelöffel gemahlener Ingwer
• 1/8 Teelöffel gemahlene Nelken

VORBEREITUNG

1. Den Backofen auf 180°C vorheizen.
2. Bereiten Sie die Crystel Bundt Pan Nordic Ware-Pfanne zum Backen vor und bestreichen Sie die Vertiefungen der Pfanne mit einem Pinsel gleichmäßig mit Butter.
3. Mit einem Elektromixer Butter und Zucker schlagen, bis die Mischung schaumig ist.
4. Fügen Sie die Eier einzeln hinzu.
5. In einer Schüssel Gewürze, Salz, Backpulver, Natron und Mehl vermischen. Die Mehlmischung mit Apfelwein und Bourbon langsam zur Buttermischung geben und weiter verrühren, bis die beiden Mischungen gut vermischt sind.
6. Sobald der Teig fertig ist, gießen Sie ihn in die Form. Klopfen Sie vorsichtig auf die Form, um eventuell im Teig enthaltene Luftblasen zu entfernen.
7. 45–50 Minuten backen, dabei die Form in die Mitte des Ofens stellen.
8. Während der Kuchen backt, bereiten Sie den Sirup zu. In einem kleinen Topf Apfelwein und Bourbon bei mittlerer Hitze bei schwacher Hitze etwa 10 Minuten lang erhitzen, dabei gelegentlich umrühren.
9. Wenn der Gugelhupf fertig ist, lassen Sie ihn 10 Minuten lang in der Form abkühlen, bevor Sie ihn auf ein Kühlregal stürzen.
10. Stechen Sie mit einem Zahnstocher Löcher in die Oberseite, während der Kuchen noch warm ist, und streichen Sie den Sirup leicht über den Kuchen. Bewahren Sie etwa 3 Esslöffel Sirup für später auf.
11. Decken Sie den abgekühlten Kuchen mit Plastikfolie ab und lassen Sie ihn über Nacht ruhen.
12. Für das Gewürz-Topping den Zucker und die Gewürze in einem kleinen Topf verrühren. Vor dem Servieren den zurückbehaltenen Sirup auf dem Kuchen verteilen und mit etwas Zucker und Gewürzen bestreuen.