Joghurt und Desserts mit Joghurtbereiter zubereiten

Weit davon entfernt, nur hausgemachten Joghurt herzustellen, kannst du im Joghurtbereiter unzählige Desserts zubereiten (Warum sonst würde man ihn Joghurtbereiter Multidelicias?), von Eiercremes und Cremes über Puddings, Flans, Frischkäse oder sogar Biskuitkuchen. Schließlich ist eine Elektrischer Joghurtbereiter ist ein Dampfgargerät (man füllt Wasser in die Basis, bevor man es in Betrieb nimmt; dieses verdampft und sorgt für das Dampfgaren), mit den großen Vorteilen, dass kontrolliert Temperaturen und Zeiten.

Außerdem bereitest du das in Gläsern zu, die äußerst praktisch und hübsch sind, sowohl für die Zubereitung der Desserts als auch für ihre Präsentation (und sie lassen sich besonders leicht reinigen, denn sie sind spülmaschinengeeignet). Und das alles in Rekordzeit!

Wozu dient der Joghurtbereiter

Sie fragen sich, was Sie mit dem Joghurtbereiter machen können. Der Joghurtbereiter ist ein Gerät, das Wärme liefert und mit Dampf arbeitet. Darin können Sie bis zu 6 Joghurts, Desserts oder Käse gleichzeitig zubereiten. Er verfügt über einen oberen Deckel, der den Joghurtbereiter schließt, die Gläser aufnimmt und Dampf sowie Wärme zurückhält, die diesen Garvorgang ermöglichen.

Da es sich um ein Gerät handelt, das Wärme abgibt, stets auf kontrollierte Weise, ist ideal für alle Arten von Rezepten: Im Joghurtbereiter kannst du alle Rezepte zubereiten, die sich in Gläsern servieren lassen und die lediglich eine Basis oder Masse benötigen, die zum Garen Hitze oder Dampfgaren erfordert.

• Sie können Joghurts herstellen: die Wärme (in diesem Fall niedrig und kontrolliert, um sie nicht zu schädigen) wird die Fermentation der Bakterien fördern, und du erhältst hausgemachte Joghurts. Du kannst sie natur, mit Aromen zubereiten, Marmelade oder Obst am Boden verwenden, mit Keks... Du kannst unzählige hausgemachte Joghurts herstellen, indem du die Zutaten und Mengen, die du verwendest, kontrollierst, mit Texturen und Geschmacksrichtungen spielst und äußerst abwechslungsreiche Desserts erhältst.
• Andere Milchprodukte: von stichfester Milch bis zu hausgemachtem Pétit Suisse oder Frischkäsecreme wird die Hitze die Milch "gerinnen" lassen, wodurch köstliche Milchdesserts entstehen.
• Puddings und Cremes: Bereite das Grundrezept für hausgemachte Natilla, Crema Catalana, Crème brûlée oder eine köstliche Schokoladencreme zu (was für süchtig machende Desserts!). Diese Basen sind leicht herzustellen, und nachdem du sie in den Joghurtbereiter gegeben hast, wird dieser sie garen, um in etwa 30 Minuten köstliche Desserts zu erhalten (plus Zeit zum Abkühlen im Kühlschrank).
• Flans: ist eine der häufigsten Anwendungen für den Joghurtbereiter, denn wie oft essen wir zu Hause Flan und wie einfach ist er zuzubereiten? Du mischst die Zutaten (nichts so Einfaches und Leckeres wie Eier, Milch und Zucker), und der Joghurtbereiter gart sie in 45 Minuten, ganz ohne Wasserbad und ohne den Ofen einzuschalten. Von klassischem Eierflan bis zu Kokos-, Zimt-, Schokoladen- oder Kondensmilch-Flan ... Du wirst Flan in Hülle und Fülle zubereiten!
• Puddings: genau wie beim Flan, aber wenn du etwas Resteteig von hausgemachtem Gebäck hinzufügst, bereitest du im Handumdrehen köstliche hausgemachte Puddings zu.
• Teige und Kuchen: Dämpfe deine Küchlein und serviere sie als Einzelportionen! Nichts ist so einfach und sauber wie den Teig deiner Kuchenrezepte in die Gläser zu füllen und auf einen Knopf zu drücken – dann hast du deine einzelnen Küchlein in weniger als einer Stunde fertig, ganz ohne den Ofen einzuschalten! Vom klassischen Joghurtkuchen bis zu Zitronen-, Orangen-, Schokoladen-, Kürbis-, Karottenküchlein, marmoriert...
• Weitere Desserts: Es gibt noch viele weitere Rezepte, die du im Joghurtbereiter zubereiten kannst: Milchreis, Blondies, Tocino de cielo...
• Herzhafte Rezepte: jetzt, da es im Trend liegt, Essen im Glas mitzunehmen oder einzelne Häppchen zu servieren, kannst du im Joghurtbereiter Frittatas in den verschiedensten Varianten zubereiten (es geht lediglich darum, das Ei zu dämpfen). Es gibt auch andere Rezepte, an die du denken kannst, wie Maisbrot (corn bread), gefüllt mit deinen Lieblingszutaten. Denk an Rezepte, die Hitze oder Dampfgarung erfordern, dann liegst du richtig.

Rezepte im Joghurtbereiter

gibt zwei Dinge, die ich Ihnen empfehle anzusehen, um Rezepte für die Yogurtera Multidelices zu erhalten:

1. Das Rezeptbuch des Joghurtbereiters, was du sehen kannst hier: Darin findest du eine große Auswahl an Rezepten, um dein neues Gerät von Anfang an optimal zu nutzen.
2. Alle Rezepte für die Joghurtmaschine aus unserem Blog`, von Flans und Cremes im Joghurtbereiter bis hin zu Puddings, werden Sie sie sehen ` hier.

Wie man Joghurt mit dem Joghurtbereiter herstellt

Ein Joghurt hat viele Vorteile für unsere Gesundheit, und Joghurt zu Hause selbst zu machen noch mehr: Du kontrollierst die Zutaten und Mengen, die du verwendest, dadurch wird er super natürlich, es geht blitzschnell und außerdem macht es Spaß (für Erwachsene und für Kinder, die mir dabei oft helfen).

Um Joghurt herzustellen, benötigen Sie nur zwei Zutaten: Milch und Bakterien. Die Bakterien fermentieren die Milch, und Sie erhalten den Joghurt.

Woher bekommst du die Bakterien für deine ersten Joghurts? Du musst keine Bakterien kaufen! Für deine ersten selbstgemachten Joghurts brauchst du nur einen Joghurt – mische einen hochwertigen Naturjoghurt aus Vollmilch mit Milch und fülle die Mischung in die Gläser der Joghurtmaschine. Gib Wasser in die Basis der Joghurtmaschine und schalte sie ein, in wenigen Stunden hast du selbstgemachten Joghurt.

Zwar ist es wahr, dass die ersten Joghurts, die du zubereitest, jeweils einen kleinen Anteil eines gekauften Joghurts enthalten; die Menge davon in jedem Joghurt ist sehr gering (sie wird auf 6 Gläser aufgeteilt), und ab diesen ersten Joghurts kannst du dann deine eigenen für die Herstellung weiterer Joghurts verwenden. Dennoch ist es sinnvoll, für deine ersten Joghurts einen hochwertigen Joghurt zu kaufen, der aus Milch und Kulturen in ausreichender Menge und Qualität hergestellt ist, damit du dichte Joghurts erhältst, die reich an Flora sind.

Mach Joghurts mit verschiedenen Geschmacksrichtungen, gib Marmelade auf den Boden des Joghurts, wenn du den Geschmack und die Süße magst; du kannst sie in der Mischung mit natürlichen Süßungsmitteln süßen, frisches Obst, kandierte Früchte, Trockenobst und Aromen hinzufügen ... Bereite deine Joghurts mit deinen Lieblingskombinationen zu!

Programme des Joghurtbereiters Multidelices

Der Joghurtbereiter wird mit 6 Gläsern und 6 herausnehmbaren Gitter/Sieben zum Herstellen von Frischkäse geliefert, und verfügt über mehrere Standardprogramme, die sind:

1. Programm zum Erstellen Joghurts
2. Programm zur Erstellung Frischkäse
3. Programm für Desserts für jeden Tag: Mit ihm bereitest du alles zu: Vanillecremes, Cremes, Flans, Puddings ... Standardmäßig auf 45 Minuten eingestellt
4. Programm Express: Nur die neue Version des Joghurtbereiters Multidelices (die wir im Shop haben) enthält dieses Express-Programm. Es handelt sich um eine fortschrittliche Funktion, mit der Joghurt in 4 Stunden fermentiert wird, statt der üblichen 8 bei dieser Art von Geräten.

Obwohl es mit diesen Programmen geliefert wird, auch Sie können Zeiten und Temperaturen manuell anpassen: wenn du die Gläser zu voll gefüllt hast oder einen extrem feuchten Biskuitteig gemacht hast und etwas mehr Temperatur oder Zeit benötigst ... Du kannst das zu verwendende Programm wählen und danach beliebig viele Minuten hinzufügen oder die Gradzahl nach Belieben erhöhen oder senken.

Denke außerdem daran, dass der Joghurtbereiter ein elektrisches Gerät ist, das auf einen niedrigen Energieverbrauch optimiert ist. Das ist wichtig, insbesondere bei längeren Programmen, bei denen es interessant ist zu wissen, dass sie tatsächlich nur wenig Energie benötigen, denn für die Fermentation der Joghurts ist nur eine sehr niedrige Temperatur erforderlich (also wenig Energie zum Erwärmen – gerade so viel, wie nötig ist, um sie zu halten).

Entdecke den Joghurtbereiter mit diesem Video:

Dinge, die du über den Joghurtbereiter wissen solltest

• Abgesehen von den 6 Gläsern, die beim Joghurtbereiter dabei sind, könnte es für dich sinnvoll sein, dir 6 zusätzliche Gläser zuzulegen. Das ist praktisch, wenn du Desserts ohne Unterbrechung zubereiten möchtest, wenn du verschiedene Desserts machen willst, ohne erst alle Joghurts oder Desserts aufbrauchen zu müssen, die bereits im Kühlschrank fertig sind, oder wenn du, einmal angefangen, eine größere Menge des Rezepts zubereiten möchtest, um zwei Durchgänge nacheinander mit der vorbereiteten Mischung zu machen. Wenn du zusätzliche Gläser erwerben möchtest Sie finden sie hier.
• Die Gläser sind aus Glas, sodass deine Mischungen keinerlei Geruch annehmen, und sie sind zu 100% spülmaschinengeeignet.
• gibt ein Zubehör, das sehr beliebt ist, und es ist der Rechteckiger Behälter mit 1 L Fassungsvermögen. Damit kannst du genau dasselbe machen wie mit den Bechern, aber in XL-Größe und mit nur einem Behälter zum Reinigen. Bist du eher der Typ für XL-Joghurts und Flans oder möchtest du einen köstlichen, servierfertigen Kuchen zubereiten?
• Sie können auch flüssigen Joghurt zubereiten. Dafür benötigen Sie die dafür vorgesehenen speziellen Gläser, die Gläser für Trinkjoghurt der Multidelices.

Zusätzliches Gläser-Set, 1L-Behälter für die Multidelices und Kleine Becher für flüssigen Joghurt

Joghurt zu Hause herzustellen ist angenehm, einfach und erfreulich, aber festzustellen, wie leicht, sauber und bequem es ist, Desserts wie Pudding, Cremes und Flans zuzubereiten, ist wirklich eine wahre Freude. Die Joghurtbereiter Multidelices ehrlich gesagt bietet sie viel Spielraum und liefert dir zahlreiche Optionen: Ich hoffe, dass ich mit diesem Artikel vermitteln konnte, dass du mit ihr tatsächlich unzählige Rezepte so bequem wie möglich zubereiten kannst (außerdem ohne ins Schwitzen zu geraten, denn sie erspart dir, den Ofen einzuschalten).