Sapete quanta gioia si regala donando un libro su ciò che è la tua piccola passione? Regalare un libro di cucina può sembrare un cliché ma, sinceramente, penso che il libro giusto possa risvegliare un desiderio nascosto, strappare un sorriso sognante o diventare il motivo per iniziare una nuova fase. Perché tutti abbiamo qualche capriccio, qualche desiderio o qualche speranza legata alla cucina, e di libri ce n'è una grande varietà - sono sicura che il libro giusto può spesso sorprendere!
Poiché da giorni i più previdenti di voi mi avete contattata per risolvere dubbi su alcuni libri, sperando di centrare e sorprendere per la Giornata Internazionale del Libro, e poiché ho molta voglia di condividere alcune idee che a me hanno funzionato molto bene quando ho voluto fare un regalo, oggi vi parlo di alcuni libri del negozio che spero vi ispirino.
Il primo che mi piacerebbe nominare è El Arte de la Cocina Francesa de Julia Child. Esistono due volumi, e se volete che quella persona cara amante della cucina abbia una delle "bibbia della cucina" più conosciute e riconosciute, questo è un regalo splendido -vi assicuro che diventerà il suo piccolo tesoro. Vi si trovano non solo ricette ma spiegazioni di ogni tipo di tecniche e segreti per imparare le basi e l'indispensabile per essere un buon chef, spiegato nel dettaglio e in modo molto comprensibile, e serve sia a chi vuole iniziare in cucina sia a chi ha già conoscenze avanzate nel settore.
Parlando di bibbie, "La biblia Weber de la barbacoa" è un libro ideale per sorprendere quel membro della famiglia o amico che adora cucinare all'aperto. È un libro favoloso che dà molte idee per sfruttare al massimo la griglia.
A quella mamma che desidera far divertire i più piccoli quest'estate, o a quel giovane che vuole farsi i propri gelati, il libro Quick Pops è divertente, piacevole e dà molte idee. Io ho avuto successo in diverse occasioni regalando una heladera Zoku insieme al libro!
Libro de helados Zoku Quick Pops e La Biblia Weber para barbacoas
Se hai sentito qualcuno dire "un giorno voglio fare il mio pane in casa!" o se conosci qualcuno per cui questo potrebbe essere il prossimo passo. Lo sorprenderai alla grande con un libro per imparare a fare il pane! Sai quanto è bello farlo in casa? Chi sa apprezzarlo lo gode molto e affronta il lavoro con grande entusiasmo. Per soddisfare questo desiderio ti consiglio i libri di Iván Yarza, sia "Pan casero" che "¿Hacemos Pan?" sono ideali per avvicinarsi a questo mondo, con spiegazioni chiare e un'evoluzione nell'apprendimento molto azzeccata.
Collegati ai prodotti fatti in casa, ci sono altri due libri molto rilevanti: quello delle sorelle Simili per hacer pasta fresca en casa - non c'è libro uguale per imparare l'argomento; e il libro Huerto a la despensa, per imparare a conservare gli alimenti, i metodi di essiccazione e di preparazione delle conserve.
Libro Pan casero e edición especial de Pan Casero (con visuali) di Ibán Yarza, ¿Hacemos Pan? di Alma Obregón e Ibán Yarza e Pasta fresca delle Sorelle Simili
E passiamo ai libri che possono essere più di cucina o ricette in generale. Ce ne sono molti e molto vari, ma quelli che voglio evidenziare e che possono essere adatti a profili di persone che potrebbero interessarvi, sono:
- Las verduras de muchas maneras, un libro senza foto, con ricette brevi e spiegate nel modo più semplice per mostrarti centinaia e centinaia di ricette varie, semplici, deliziose e salutari. Il libro percorre una moltitudine di verdure mostrando diverse modalità per cucinarle e sfruttarle al meglio, godendo di una cucina sana e varia: insalate, risi, zuppe, stufati, carni, pesci...
- El Gourmet Vegetariano, un libro premiato per il grande lavoro nello scoprire sapori intensi e contrasti deliziosi, e così ricco di proposte che è molto consigliato sia ai vegetariani sia a chi non lo è.
- ZeroGluten, direi che è un diamante grezzo: pur non essendo tra i più conosciuti e essendo inizialmente pensato per permettere alle persone celiache di godersi appieno la cucina, sicuramente lo raccomando anche ai non celiaci. Nelle sue 192 pagine propone ricette deliziose per preparare menu completi, dagli antipasti ai piatti principali e dessert deliziosi.
- Cocina con garrote, del nostro caro Martín Berasategui. Nelle sue pagine troverai una grande varietà di ricette per il tuo quotidiano davvero ricche di sapore, con foto dei passaggi che danno fiducia e chiariscono i concetti, e trucchi del grande maestro per completare il piatto al 100%. Dai primi ai secondi con pesce o carne, e dolci, è una proposta molto valida per imparare e divertirsi.
- Recetas sanas para cada día, del noto Jamie Oliver, è un libro davvero fresco e dinamico: nelle sue pagine trovi ricette ricche di sapore e colore: colazioni energetiche e salutari, come bicchierini di frutta con latte di frutta secca, barrette ai cereali o panini con ricotta, prosciutto, funghi e pomodoro; piatti vari come uova strapazzate con pomodoro, formaggio e basilico, sgombro al forno con senape o deliziose insalate verdi o di pasta; e snack e bevande molto invitanti, dalle uova colorate al burro di frutta secca, biscotti con semi, divertenti gelati di yogurt e frutta o acque aromatizzate. Il tutto con splendide foto e ricette molto chiare, per godere di una cucina sana, innovativa, attraente e molto accessibile a tutti i livelli di conoscenza.
1. Cocina con garrote de Martín Berasategui; 2. Mi cocina casera de Gordon Ramsay; 3. La cocina italiana e 4. Recetas sanas para cada día, entrambi di Jamie Oliver
- La cocina italiana, sempre di Jamie Oliver, è ideale per strappare un sorriso a chi si professa amante della gastronomia italiana e potrà divertirsi a scoprire la grandissima varietà di piatti che offre. Zuppe, pasta, risotti, insalate, pesci, carni e dolci tipicamente italiani. Un ricettario completo in cui troverai ricette spiegate in modo molto semplice per godere appieno dei risultati.
- Mi cocina casera, del popolare Gordon Ramsay, è un libro per gli amanti della cucina e del buon mangiare. Le sue proposte si concentrano su piatti tradizionali ma con un tocco attuale, tutte ricette accessibili a tutti i livelli di cucina per ottenere piatti casalinghi molto ricchi di sapore e qualche elemento che sorprende tanto quanto incanta: crema di broccoli con formaggio Stilton e pera, pasta con bacon, piselli e salvia, lasagne di verdure al grill, cous cous con chorizo e fave, riso con pistacchi e mandorle, pagello ripieno avvolto nel bacon, crocchette di pesce, triglie con olive e acciughe, cosce di pollo brasate con miele e spezie, torta di spinaci o di funghi e parmigiano, oppure torta croccante al caffè e mandorle! Queste sono solo alcune delle tante ricette che ti conquisteranno per la loro geniale combinazione e la facile preparazione.
Spero che tra queste proposte tu possa trovare quella giusta per quella persona amante della cucina, del creare o del mangiare che vuoi sorprendere.
Infine, c'è un libro molto speciale, la "Salud de la Botica del Señor". È un libro in brossura che riassume tutti gli insegnamenti di María Treben in materia di medicina naturale. Vi si trovano ogni tipo di rimedi naturali incentrati su piante medicinali per ogni tipo di affezione e disturbo. Ci aiuta sia a identificare queste piante sia a sapere come somministrarle correttamente. Se ti interessa questo tema, vuoi saperne di più o hai qualche conoscente interessato, penso valga la pena sfogliarlo per vedere se quel detto "che il tuo cibo sia la tua medicina e che la tua medicina sia il tuo cibo" sia vero.
Nota: Potete consultare tutti i libri che abbiamo nella sección Libros de Cocina.
Commenti
Claudia ha detto:
Hola Margarita, sí, el de cocina italiana tiene recetas realmente deliciosas (y viciosas!). A ver si pronto incorporamos uno de Stephane Poussardin en el que ves opciones con el sifón ;)
Claudia ha detto:
Gracias Mar por compartir tu experiencia!! Sí, la verdad es que el de Ibáñez es fabuloso para aprender a hacer pan. Pies tienes que probar con el que tiene junto a Alma, propone combinaciones fabulosas y también muy accesibles a todos los niveles :) ya nos contarás! Saludos!
Margarita ha detto:
Vaia pasada de libros,el de pasta de Jamie Oliver debe estar genial,tal vez me de el capricho.
Busco 1 libro q tenga recetas con sifón y es imposible de localizar.alguien me puede ayudar. Un millón de gracias.
Mar ha detto:
Yo tengo el de Iban Yarza “Pan casero” y el que tiene además con Alma y éste último no lo he “estrenado” aún, pero el primero es una pasada. Es exacto en sus recetas. Si las sigues al pie de la letra, salen perfectas.