Se c’è un dessert facile, rinfrescante e pieno di sapore, è questo gelato vegano allo yogurt, mirtilli e limone. La combinazione della frutta fresca con la cremosità dello yogurt lo rende irresistibile, e la cosa migliore è che non servono latticini per ottenere una consistenza morbida e deliziosa!
Questa ricetta di gelato vegano si prepara con pochi ingredienti e senza fatica, regalandoti un gelato fatto in casa perfetto per qualsiasi momento della giornata. Ecco perché la gelatiera Ninja Creami è così fantastica: rende la preparazione del gelato un gioco da ragazzi (a casa nostra, infatti, sono i bambini a farlo!).
Perfetto come dessert goloso o per quelle giornate calde in cui si desidera qualcosa di dolce ma leggero. Basta prepararlo in anticipo e lasciare che il congelatore faccia il resto!
Ingredienti
- 125 g di mirtilli freschi
- 60 g di zucchero a velo
- 180 g di yogurt greco vegetale senza zucchero
- 125 ml di panna d’avena montata
- 1 cucchiaio di sciroppo d’agave chiaro
- 1 cucchiaino di estratto di vaniglia
- 1/2 cucchiaino di scorza di limone
- Un pizzico di sale
Preparazione
- Mettere i mirtilli e lo zucchero a velo in una ciotola media e schiacciarli con una forchetta.
- Aggiungere gli altri ingredienti e mescolare bene fino a ottenere un composto omogeneo e fino a quando lo zucchero si sarà completamente sciolto.
- Versare il composto nel contenitore vuoto della gelatiera, chiudere con il coperchio e congelare per almeno 24 ore.
- Quando il gelato è pronto per essere lavorato, togliere il contenitore dal congelatore, rimuovere il coperchio e inserirlo nel contenitore esterno della Ninja Creami. Montare la pala per mescolare sul coperchio, bloccare il tutto e posizionarlo sulla base della gelatiera. Girare la maniglia verso destra fino a sentire un clic per fissarlo.
- Selezionare il programma ICE CREAM e lasciare che la macchina faccia il suo lavoro.
- Al termine del processo, estrarre il gelato dal contenitore e gustarlo subito.
Consigli:
Se il tuo congelatore è troppo freddo, il gelato potrebbe risultare leggermente friabile o granuloso. Nessun problema! Se succede, basta rielaborarlo utilizzando la funzione RE-SPIN per ottenere una consistenza più liscia e cremosa.
Comentarios
Claudia&Julia dijo:
Hola Rebeca,
La crema de avena para cocinar se usa en sustitución de la nata. Puedes usar cualquier crema vegetal (de almendras o de coco, por ejemplo). Puedes encontrarlas en los supermercados, normalmente en la sección bio.
¡Un saludo!
Rebeca dijo:
Tiene una pinta buenísima.
Me podéis decir que es la crema de avena batida, o cómo se hace y por qué la puedo sustituir (la avena no me sienta muy bien y tengo que tener cuidado al tomarla)
Muchas gracias por la receta 🥰