Gelati italiani cremosi fatti in casa

Dovevo presentarvi questa gelatiera per forza, dato che da quando la conosco ne sono entusiasta. In questo periodo dell'anno viene voglia di consumare preparazioni fresche e dolci, che ci aiutino a combattere il caldo, ma che ci strappino anche un sorriso.

Grazie alla gelatiera e a queste deliziose ricette, potrete preparare autentico gelato italiano in modo rapido e semplice! Ve lo dico fin da ora: lo apprezzerete anche più dei gelati che troviamo nelle gelaterie.

La cosa che più mi piace di questa gelatiera è che permette di creare un cremoso gelato italiano e con l'aiuto di un cucchiaio puoi servirlo sia in cono, coppetta, ciotolina... O accompagnando un plumcake o una torta!

Se possiedi già una gelatiera, come quella di KitchenAid, senza dubbio devi provare anche queste ricette - verranno altrettanto deliziose.

L'estate è fatta per godersela al massimo, e se è con i gelati, molto meglio!

Ricette per la tua Gelatiera

Per darti idee e perché tu possa sfruttare al meglio la gelatiera di Ariete, ti mostro queste deliziose ricette per preparare il gelato più cremoso e italiano da casa. Ti piaceranno!

Gelato alle noci

Ingredienti

• 125 g di zucchero
• 200 g di latte
• 150 g di panna
• 1 uovo
• 75 g di gherigli di noce (peso netto)
• 2 cucchiai di liquore alle noci

Preparazione

1. Tritare molto finemente le noci con l'aiuto di un tritatutto e in una ciotola mescolare con lo zucchero.
2. Aggiungere le uova e sbattere fino a che diventi denso.
3. Mescolare la panna, il latte e il liquore e versare nel cestello della gelatiera.
4. Chiudere la gelatiera e premere il pulsante del coperchio per attivarla.
5. Inserire la gelatiera nel congelatore e attendere da 4 a 8 ore.
6. Togliere la gelatiera dal congelatore e con l'aiuto di un porzionatore per gelato servire la miscela a piacere.

Gelato alle fragole

Ingredienti

• 150 g di zucchero
• 150 g di latte
• 100 g di panna
• 200 g di fragole mature
• 1 uovo

Preparazione

1. Sbattere le uova con lo zucchero.
2. Aggiungere le fragole a pezzetti e gli altri ingredienti.
3. Mescolare e versare il composto nel cestello della gelatiera.
4. Chiudere la gelatiera e premere il pulsante del coperchio.
5. Inserire la gelatiera nel congelatore e attendere da 4 a 8 ore.
6. Togliere la gelatiera dal congelatore e con l'aiuto di un cucchiaio servire la miscela a piacere.

Gelato ai mirtilli

Ingredienti

• 150 g di zucchero
• 150 g di panna
• 1/2 limone
• 300 g di mirtilli surgelati

Preparazione

1. Lasciare che i mirtilli si scongelino a temperatura ambiente e conservare lo sciroppo prodotto durante lo scongelamento.
2. Irrorare con il succo di mezzo limone.
3. Aggiungere lo zucchero, la panna e sbattere gli ingredienti fino a che acquisiscano consistenza.
4. Versare tutto il composto nel cestello della gelatiera.
5. Chiudere la gelatiera e premere il pulsante del coperchio per attivarla.
6. Inserire la gelatiera nel congelatore e attendere da 4 a 8 ore.
7. Togliere la gelatiera dal congelatore e con l'aiuto di un cucchiaio servire la miscela a piacere.

Gelato al latte

Ingredienti

• 150 g di zucchero
• 250 g di latte
• 150 g di panna
• 4 albumi

Preparazione

1. Montare gli albumi con lo zucchero con l'aiuto di una frusta elettrica, fino a che siano chiari e spumosi.
2. Aggiungere il latte e la panna e mescolare bene.
3. Versare il composto nel cestello della gelatiera.
4. Chiudere la gelatiera e premere il pulsante del coperchio per attivare il meccanismo.
5. Inserire la gelatiera nel congelatore e attendere da 4 a 8 ore.
6. Togliere la gelatiera dal congelatore e con l'aiuto di un cucchiaio servire la miscela a piacere.

Proposta presentazione gelato al latte.

Gelato alle nocciole

Ingredienti

• 150 g di zucchero
• 200 g di latte
• 150 g di panna
• 1 uovo
• Un pizzico di vaniglia
• 75 g di nocciole sgusciate e pelate

Preparazione

1. Tritare molto finemente le nocciole e aggiungere lo zucchero.
2. Aggiungere le uova e montare il tutto fino a che sia ben montato, poi amalgamar con gli altri ingredienti.
3. Mescolare tutto e versare il composto nel cestello della la gelatiera.
4. Chiudere la gelatiera e premere il pulsante del coperchio.
5. Inserire la gelatiera nel congelatore e attendere da 4 a 8 ore.
6. Togliere la gelatiera dal congelatore e con l'aiuto di un cucchiaio servire la miscela a piacere.

Gelato al cioccolato

Ingredienti

• 150 g di zucchero
• 200 g di latte
• 200 g di panna
• 75 g di cioccolato
• 1 uovo
• Un pizzico di vaniglia

Preparazione

1. Spezzettare il cioccolato e mescolarlo con una parte del latte e la vaniglia in un contenitore a bagnomaria.
2. Sbattere le uova con lo zucchero.
3. Aggiungere al composto il resto del latte e il cioccolato fuso (perfettamente raffreddato).
4. Versare il composto nel cestello della gelatiera.
5. Chiudere la gelatiera e premere il pulsante del coperchio per attivarla.
6. Inserire la gelatiera nel congelatore e attendere da 4 a 8 ore.
7. Togliere la gelatiera dal congelatore e con l'aiuto di un cucchiaio servire la miscela a piacere.

Puoi combinare il gelato alle nocciole e quello al cioccolato per ottenere un delizioso mix di sapori.