Il cocktail mimosa è una bevanda elegante, una ricetta rinfrescante e frizzante per il cocktail cava , diventato uno dei preferiti come cocktail da aperitivo , ai brunch e alle celebrazioni in tutto il mondo. Rimarrai sorpreso da come viene preparato ! È il cocktail più semplice da preparare , poiché è preparato con una semplice miscela di champagne frizzante e succo d'arancia fresco . E offre un sapore leggermente dolce che piace a tutti!
L'origine di questo cocktail risale al lussuoso Hotel Ritz di Parigi negli anni '20, dove fu creato dal barista Frank Meier. Prende il nome "mimosa" per il suo colore: il suo giallo brillante ricorda il fiore della mimosa (è solo per la similitudine del colore che prende questo nome, non integra nessun fiore tra i suoi ingredienti).
È un cocktail perfetto per ogni occasione, dagli aperitivi del fine settimana ai ricevimenti di nozze o celebrazioni come l'imminente San Juan. Hai voglia di questo cocktail versatile che impressiona sempre?
Cose che dovresti sapere per preparare questo cocktail
Il cocktail mimosa è molto semplice da preparare, dovete solo tenere presente:
- La proporzione tra champagne e succo d'arancia è 1:1 , ovvero tanto champagne quanto succo d'arancia. Nella ricetta propongo 750 ml perché equivalgono ad una normale bottiglia di champagne, ma potete variare le quantità purché mantenete una proporzione 50% champagne e 50% succo d'arancia durante la preparazione del cocktail.
- Il succo d'arancia, come lo champagne, dovrebbe essere il più freddo possibile . Questo aiuta a mantenere la freschezza e le bollicine
- Potete filtrare il succo oppure no , dipende dai vostri gusti personali e se volete servirlo con più o meno corpo (personalmente preferisco il cocktail senza grumi e, quindi, lo preparo colato).
- Puoi usare il succo d'arancia acquistato? Sì, puoi. In effetti, è normale farlo con il succo acquistato (anche se saprai che a me piace di più quello "fatto in casa") . Se lo fai in questo modo, è molto importante: che sia di ottima qualità!, con una buona concentrazione di succo naturale e senza zuccheri aggiunti.
- Puoi scegliere il cava o lo spumante che preferisci , io ti consiglio un brut in modo che non sia estremamente dolce, ma se lo preferisci dolce puoi usare quello che preferisci. La cosa buona è anche che non deve essere uno dei migliori sul mercato: quando lo mescoli con il succo, l'impatto andrà perso).
- Assicuratevi che la bottiglia o la coppa di champagne in cui lo preparerete sia molto fredda. Per fare questo, potete riempirlo con acqua e cubetti di ghiaccio, e rimuoverlo poco prima di iniziare a preparare il cocktail.
- Il cocktail mimosa viene tradizionalmente servito in una coppa di champagne o flute. Se volete potete decorare il bicchiere con un bordo di zucchero o una fetta d'arancia tagliata.
Ricetta: come preparare il cocktail mimosa
Ingredienti (per 1,5 L di cocktail, 6 bicchieri)
- 750 ml di champagne (champagne brut o cava)
- 750 ml di succo d'arancia filtrato (o non filtrato, a seconda delle preferenze)
Preparazione
- Assicurati che sia lo champagne che il succo d'arancia siano molto freddi.
- In una ciotola capiente*, versare lo champagne.
- Aggiungete il succo d'arancia, versandolo delicatamente per non perdere le bollicine.
- Mescolare delicatamente con un cucchiaio da cocktail e servire in bicchieri da champagne.
- Puoi decorare il bicchiere con una fetta di arancia.
*Se vuoi, e se è per poche persone, puoi preparare il cocktail direttamente nei bicchieri. In tal caso, ti suggerisco di posizionare il bicchiere su una bilancia da cucina, per poter misurare la quantità di cava e succo che aggiungi ogni volta, garantendo un rapporto 1 a 1 degli ingredienti in ciascun bicchiere.
Varianti della ricetta:
Dal cocktail mimosa si possono realizzare altri cocktail simili utilizzando altri tipi di frutta:- Mimosa alla fragola : aggiungi un tocco di purea di fragole per un sapore extra fruttato (personalmente lo adoro!).
- Mimosa tropicale : sostituisci il succo d'arancia con succo di ananas o mango.
- Mimosa al mirtillo rosso : usa il succo di mirtillo rosso invece del succo d'arancia per un tocco diverso.
- Grenadine Mimosa : aggiungi una spruzzata di granatina per un colore e un sapore caratteristici.
- Mimosa rosé: se vuoi dare alle tue mimose un tocco speciale e festoso, lo champagne rosé può essere una bella opzione. Fornisce un colore rosa e un sapore fruttato che potrebbe sorprendere più di uno.
Spero che tu sia incoraggiato da questa ricetta di cocktail facile da preparare. È rinfrescante e davvero delizioso. Quelle bollicine faranno vibrare tutti i tuoi ospiti!
