Ciambellone al cioccolato

Luisa Morón, del blog Cocinando con mi Carmela , ci presenta oggi una deliziosa ciambella al cioccolato. La torta che vi proponiamo è facile da preparare e può essere cotta in qualsiasi stampo, ma uno stampo tipo ciambella le darà quella presentazione e quella consistenza speciali che ci piacciono tanto. Spero che la sua ricetta e le sue foto vi piacciano.

Da quando ho un blog ho scoperto molti utensili da cucina che non conoscevo. Grazie a questo sto ritrovando strumenti che sono nella mia cucina da quasi 5 anni e non mancano, non potrei più farne a meno. Potrei parlarti di ingredienti o utensili fetish, ma in questo caso parleremo del mio utensile fetish. Ne ho diversi ma uno che mi fa impazzire e che non può mancare nella mia cucina sono gli stampi Nordic Ware . Ne avevo già uno piccolo che mi ha stupito fin dall'inizio, ma da poco mi è arrivato questo che ho utilizzato in questa ricetta, l'Heritage , ed è un po' più grande, è perfetto per la ricetta di oggi.

Posso assicurarti che se ne compri uno lo adorerai, ed è un utensile che durerà tutta la vita. Devi solo prendertene cura e coccolarlo, anche i tuoi nipoti potranno ereditarlo. Per prendervene cura, durante il lavaggio usate solo una spugna e un po' di sapone per non graffiarlo, e quando togliete la muffa non usate un coltello perché potrebbe graffiarsi e questo non ci conviene. Quando lo utilizzeremo non ci resta che ungerlo con burro o olio apposito spray e quando lo togliamo dallo stampo, una volta sfornato, lasciamolo raffreddare sulla griglia per 10 minuti, questo è molto importante in modo che non si rompa. Subito dopo giratevi e uscirà da solo.

Ora passiamo ad una ricetta deliziosa che sicuramente vi piacerà.

Ingredienti:

4 uova fresche

220 gr. di zucchero

200 gr. burro a temperatura ambiente

80 gr. cacao puro

200 gr. di farina per pasticceria

1 bustina di lievito

Preparazione:

​Preriscaldare il forno a 180º. ​

In una ciotola versate le uova e lo zucchero, mescolate.

Aggiungete il burro e amalgamate il tutto fino ad ottenere un impasto omogeneo.

Aggiungete il cacao e amalgamate il tutto. Aggiungete la farina ed il lievito, mescolate ancora finché tutto sarà ben amalgamato.

Versare sopra lo stampo, io ho utilizzato uno stampo per ciambella della Nordic Ware , lo stampo Heritage , perché lo adoro per le mie torte, di circa 20 cm., precedentemente unto di burro (oppure usate spray distaccanti )

Infornare e cuocere per circa 40 minuti a 180º.

Spero che vi piaccia e che vi divertiate. ​