Bundt Cake al cioccolato

Luisa Morón, del blog Cucinando con la mia Carmela, ci presenta oggi un delizioso bundt cake al cioccolato. Il dolce che ci propone è facile da preparare e può essere cotto in qualsiasi stampo, ma uno stampo tipo bundt gli darà quella presentazione speciale e quella consistenza che tanto ci piace. Spero che apprezziate la sua ricetta e le sue foto.

Da quando ho un blog ho scoperto molti utensili da cucina che non conoscevo. Grazie a questo ho trovato utensili che sono nella mia cucina da quasi 5 anni e non mancano mai, ormai non potrei più farne a meno. Potrei parlarvi di ingredienti o utensili preferiti, ma in questo caso parleremo del mio utensile preferito. Potrei averne diversi, ma uno che mi fa impazzire e che non può mancare nella mia cucina sono gli stampi Nordic Ware. Ne possedevo già uno piccolo che fin dall'inizio mi ha incantata, ma poco tempo fa mi sono procurata questo che ho usato in questa ricetta, lo Heritage, ed è un po' più grande, perfetto per la ricetta di oggi.

Vi posso assicurare che se ne prendete uno vi piacerà moltissimo, inoltre è un utensile per tutta la vita. Basta prendersene cura e coccolarlo, potrà essere ereditato anche dai vostri nipoti. Per la sua cura, al momento del lavaggio usare solo una spugna e poco sapone per non graffiarlo, e al momento di sformare non usare coltelli perché potrebbe graffiarsi e questo non ci conviene. Quando lo utilizziamo basta ungerlo con burro o spray speciale all'olio e al momento di sformare, una volta tolto dal forno, lasciar raffreddare sulla griglia per 10 minuti, questo è molto importante per non romperlo. Trascorso questo tempo, capovolgerlo e uscirà da solo.

Ora passiamo a una ricetta gustosa che sicuramente vi piacerà.

Ingredienti:

4 uova fresche

220 gr. di zucchero

200 gr. di burro a temperatura ambiente

80 gr. di cacao puro

200 gr. di farina per dolci

1 bustina di lievito

Preparazione:

Preriscaldare il forno a 180º.

In una ciotola versare le uova e lo zucchero, mescolare.

Incorporare il burro e mescolare tutto fino ad ottenere un impasto omogeneo.

Aggiungere il cacao e unire tutto. Aggiungere la farina e il lievito, mescolare di nuovo fino a che tutto sia ben amalgamato.

Versare nello stampo, io ho usato uno stampo tipo bundt cake di Nordic Ware , lo stampo Heritage, perché lo adoro per i miei dolci, di circa 20 cm., precedentemente imburrato (o usare spray staccante)

)

Mettere in forno e cuocere per circa 40 minuti a 180º.